Een internationale wedstrijd op Sicilië

De olijfolieproever en -adviseur Antonio Lauro gelooft al jaren dat Zuid-Italië - inclusief de beroemde olijfolieproducerende regio's zoals Calabrië, Apulië en Sicilië - behoefte had aan een eigen spraakmakende olijfolieconcurrentie.

Nu zegt hij dat het precies dat zal hebben, met Lauro aan het roer van de nieuwe Domina Internationale Olijfoliewedstrijd (D‑IOOC) van 13 – 17 mei 2016 in Palermo, Sicilië.

"Ik heb altijd gedacht dat Zuid-Italië zijn eigen competitie moest organiseren en dat het een relevante competitie moest zijn, "zei Lauro. ​"Er zijn enkele andere prijzen zoals Sirena d'Oro of Biol, maar die zijn beperkt tot specifieke categorieën, zoals de Italiaanse BOB of biologische oliën.”

Lauro zei dat hij ernaar streeft om de nieuwe wedstrijd te worden ​"de belangrijkste Europese wedstrijd voor extra vierge olijfolie”, open voor producten van het noordelijk en zuidelijk halfrond en met vijf verschillende categorieën: extra vierge olijfolie, biologisch, BOB, enkelvoudige variëteit en melanges.

Zijn partners in deze onderneming zijn onder meer Vinar, een Argentijns adviesbureau gerund door Raúl Castellani en zijn zoon Leonardo, die al andere internationale wedstrijden in Israël en Argentinië leiden, en het hotelmerk Domina, dat eigenaar is van een aantal eigendommen in Italië, waaronder Milaan. , Palermo, Venetië en Positano.

Het Domina Milano Fiera Hotel organiseert op 23 oktober de lanceringspersconferentie om de nationale en internationale pers te ontmoeten die tijdens de laatste week van Expo 2015 in Milaan is verzameld.

De prachtige Domina Coral Bay Santa Fluvia, een paar kilometer van Palermo, zal gastheer zijn van de wedstrijd en aanverwante evenementen, waaronder begeleide proeverijen, een wetenschappelijke conferentie gewijd aan ​"olie, voeding en gezondheid”, en een galadiner en prijsuitreiking.

Op de laatste dag zullen de aanwezigen ook de shortlist kunnen proeven.

Volgens de organisatie worden ongeveer 200 monsters verwacht, voornamelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied (Spanje, Portugal, Frankrijk, Turkije, Ciprus, Malta, Griekenland en Italië) en uit het Midden-Oosten (Israël, Libanon, Syrië en de Westelijke Jordaanoever), maar ook uit het buitenland en het zuidelijk halfrond, inclusief Noord- en Zuid-Amerika en Zuid-Afrika.

De jury bestaat uit Lauro zelf, Barbara Alfei en Indra Galbo uit Italië, Selin Ertür uit Turkije, Brigida Jimènez uit Spanje, Cristina Stribacu uit Griekenland, Miciyo Yamada uit Japan en Taghreed Mohamed A. Shehadeh uit Palestina.

Een van de belangrijkste punten om D-IOOC te onderscheiden van vele andere competities, suggereerde Lauro, zijn de verschillende relaties die moeten worden opgebouwd binnen de deelnemende producenten en de nadruk op het toeristische potentieel van het evenement.

Op het eerste punt zei Lauro: ​"We hopen dat deze eerste editie slechts het begin zal zijn van een nieuw proces van betrokkenheid en positief debat voor producenten. We willen ze uitnodigen om met ons mee te doen voor een vierdaagse, volledige onderdompeling in interactie, uitwisseling en wederkerigheid.”

"Toen het Domina-management me vertelde dat ze geïnteresseerd waren in het gebied van eten en wijn en dat ze wilden streven naar kwaliteit, zowel voor hun gebruikelijke aanbod als voor nieuwe soorten evenementen, realiseerde ik me meteen dat ze de ideale partner voor de competitie waren, aangezien ze een innovatief, dynamisch en proactief bedrijf”, aldus Lauro.

Ter illustratie: het hotel zal een specifieke ​"olijfolie-enthousiasteling”-pakket om bezoekers de kans te geven deel te nemen aan de wedstrijd door deel te nemen aan proeverijen, conferenties en vergaderingen, terwijl ze genieten van de adembenemende schoonheid van het Siciliaanse eiland.