Lokale functionarissen prezen de inspanningen van olive oil producers die elf prijzen opleverden op de World Competition. Hun succes werd toegeschreven aan hard werken en samenwerking.
Een deel van ons doorgaan speciale dekking van de 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Božidar Longin, prefect van de provincie Zadar, hield een ceremonie in de gelijknamige hoofdstad om de lokale wijn, kaas en extra vergine olijfolie producenten voor hun uitstekende resultaten in een reeks wedstrijden.
De provincie Zadar, die het noorden van Dalmatië en het zuidoosten van Lika omvat, is een van de zeven kustprovincies in Kroatië die worden gebrandmerkt als een officiële bestemming voor wijntoerisme.
De prijzen van de competitie zijn het beste bewijs van hoe serieus en verantwoordelijk ze veredeling en productie hebben benaderd, waarbij traditie en nieuwe kennis worden gecombineerd.- Božidar Longin, prefect, provincie Zadar
"We hebben kwaliteit', zei Longin. "We hebben ook respectabele hoeveelheden oliën, wijn en kaas van topkwaliteit en nu moeten we werken aan een sterkere aantrekkingskracht op toeristen.”
Wijnproducenten uit Zadar hebben 12 prijzen gewonnen tijdens de recente Decanter World Wine Awards in Londen, en lokale kaasproducenten vierden hun succes in drie internationale wedstrijden.
Zie ook:De beste olijfolie uit KroatiëOndertussen 10 olive oil producers verdienden 12 prijzen op de 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, 's werelds grootste concurrentie voor olijfoliekwaliteit.
In totaal hebben producenten uit Kroatië 96 prijzen gewonnen uit 112 inzendingen in de competitie, het op twee na hoogste totaal achter Italië en Spanje. Het slagingspercentage van 86 procent van Kroatië was echter het hoogste van alle landen die meer dan drie inzendingen hadden ingediend.
"In termen van succespercentage en kwaliteit zijn we de beste ter wereld”, zegt Ivica Vlatković, die won twee Zilveren Awards op de wedstrijd en is de president van de Zadar County Olive Growers Association.
Volgens Vlatković verbouwen maar liefst 3,500 boeren olijven op 2,580 hectare in de provincie. Daarnaast zijn er 38 molens, die zo'n 800,000 liter olie verwerken. Zadar heeft ook twee panels met 43 gecertificeerde olijfoliebeoordelaars.
"Het doel is om extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit te produceren, te merken en te verkopen tegen passende prijzen, waar niet alleen de olijventelers maar ook de consumenten van kunnen profiteren", aldus Vlatkovic.
Hij gelooft Zadar en de rest van... Dalmatië kan het organisatorische draaiboek volgen opgesteld door producenten op het noordwestelijke schiereiland van Istrië om systematisch boeren en molenaars aan te melden om deel te nemen aan de competitie en hen te helpen bij het testen van hun oliën en het financieren van hun inzendingen.
Longin voegde eraan toe dat de onderscheidingen het resultaat zijn van het harde werk en de samenwerking tussen boeren, lokale autoriteiten en andere instellingen.
"De prijzen van de competitie zijn het beste bewijs van hoe serieus en verantwoordelijk ze de fokkerij en productie hebben benaderd, waarbij traditie en nieuwe kennis worden gecombineerd", zei hij. "Met zo'n combinatie kan succes niet ontbreken.”
Volgens Longin is agrotoerisme een uitstekende manier om de landelijke gebieden van Zadar County duurzaam te ontwikkelen. Hij voegde eraan toe dat de provincie een toenemend aantal nieuwe landbouwactiviteiten ondersteunt.
"Het promoten van Zadar County als gastronomische bestemming is een van onze doelen, en het is niet mogelijk zonder de producenten van eersteklas extra vergine olijfolie, wijnen en kazen,” zei Longin.
Namens de winnaars bedankte Vlatković de provincie voor haar inspanningen om landbouwproducenten te steunen.
Meer artikelen over: Kroatië, NYIOOC wereld, NYIOOC Wereld 2022
Maart 16, 2022
Hoe een grap leidde tot bekroonde olijfolie
In een opwelling begonnen twee neven uit Zagreb 15 jaar geleden met het verbouwen van olijven. Nu gaan ze de NYIOOC nogmaals en hopend op goud.
Jul. 19, 2021
Kroatische producenten ondervragen minister over gemeenschappelijk landbouwbeleid
De minister van Landbouw vertelde bekroonde producenten over het nationale strategische plan van het land voor de landbouwsector en luisterde naar hun zorgen.
Mei. 23, 2022
Inzendingen open voor 6e Ranieri Filo Della Torre Literaire Prijs
De vijfde literaire prijs Ranieri Filo della Torre eindigde met een hoge deelname en toonde de groeiende interesse in olijfoliecultuur.
September 15, 2021
Wetenschappers ontwikkelen gelatineuze extra vierge olijfolie in Italië
De onderzoekers zeiden dat de gegeleerde EVOO zijn gezonde eigenschappen in de halfvaste vorm behield en verzadigd vet zou kunnen vervangen in een reeks culinaire toepassingen.
Maart 8, 2022
Xylella arriveerde in Italië vanuit een Costa Ricaanse koffieplant, zeggen onderzoekers
Een studie concludeerde dat de genomen van Xylella fastidiosa in Apulische olijfbomen rechtstreeks afstammen van Costa Ricaanse koffieplanten.
Mei. 31, 2022
Winnen bij NYIOOC Onderdeel van Producer's Quest om de reputatie van Tunesische EVOO te verbeteren
Toen Karim Fitouri ontdekte dat de reputatie van Tunesische olijfolie een obstakel was voor de export, besloot hij de positie van zijn land in de olijfoliewereld te verbeteren.
Maart 25, 2022
De smaken van extra vierge olijfolie
Talloze factoren beïnvloeden de smaken in vergine extra olijfolie. Het begrijpen basics bevredigende resultaten kan leiden.
September 29, 2021
Mediterraan dieet gekoppeld aan gezondheidsvoordelen op lange termijn voor tieners
Adolescenten die voedsel uit het mediterrane dieet consumeerden, hadden hogere niveaus van antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen in hun bloedserum.