Expo is rijk aan kwaliteit Griekse EVOO

De populariteit van Food Expo Greece vorig jaar heeft de basis gelegd voor de oprichting van dit jaarlijkse evenement voor de food en beverage sector in Griekenland. De tweede editie van dit drukbezochte evenement vond plaats van 14 – 16 maart in de Metropolitan Expo-hal nabij de luchthaven Eleftherios Venizelos in Athene.

De Expo was gehuisvest in een faciliteit van 215,000 vierkante meter, met meer dan 600 exposanten en 35,000 bezoekers, aldus de organisatoren. Met lagere plafonds dan normaal en intieme verlichting, bood het kopers van over de hele wereld een comfortabele en gemoedelijke sfeer om Griekse producten van topkwaliteit te proeven.

Er werd een lange lijst met Griekse specialiteiten tentoongesteld, zoals olijfolie en olijven, zeevruchten, wijn, sterke drank en andere delicatessen. Het beste van de Griekse extra vierge olijfolie werd goed vertegenwoordigd door grote merken via Sevitel (de Griekse vereniging van olijfolieverwerkers en aanverwante industrieën), maar ook door veel onafhankelijke producenten en telers.

Er waren olijfolie in goed ontworpen verpakkingen om het unieke karakter van hun merken te benadrukken en een stukje van de premium olijfoliemarkt te veroveren.

De inspanningen om midden in de economische crisis hoogwaardige EVOO's te produceren, wierpen eindelijk hun vruchten af. De meeste exposanten die ik ontmoette, zeiden dat ze hun EVOO's hebben ingediend bij de Internationale olijfoliecompetitie van New York in april en staan ​​te popelen om zich bij de allerbeste olijfolie ter wereld te voegen.

Op de Expo hadden bezoekers de mogelijkheid om producenten zelf te ontmoeten en een aantal hoogwaardige EVOO's te proeven.

De gouverneur geproduceerd door de familie Dafnis uit Corfu produceert hoogwaardige olijfolie met een bekroonde smaak. Zij waren de eerste Griekse EVOO die de EU-gezondheidsclaim op hun flessen plaatsten. Het Hellenic Food Safety Agency (EFET) heeft ontvangen wijdverbreide kritiek en staat onder druk van olijftelers in heel Griekenland om hoog-fenolische olijfolie toe te staan ​​de gezondheidsclaim op hun etiketten te plaatsen.

Yannis Prodromou en familie produceren het merk Yannis Olive Grove in Nea Potidea, een kustplaatsje in Halkidiki. Ze bieden een robuuste EVOO van de grote Hondroelia-olijfvariëteit waarvan DNA-testen hebben bevestigd dat deze oorspronkelijk zijn geënt op wilde olijfbomen van Chalkidiki. Ze werken samen met Perrotis College uit Thessaloniki op het gebied van marketing en het ontwikkelen van best practices voor bosbeheer. Perrotis College heeft een samenwerkingsbrief getekend met de UC Davis Olive Center om gezamenlijk onderzoek en onderwijs aan te moedigen, van de teelt tot de verwerking, de marketing en het gebruik van bijproducten, ten behoeve van de Griekse en Amerikaanse olijfolieproducenten en consumenten.

Kreta wordt geproduceerd door de familie Tzianoudakis van de vroege oogst Koroneiki-olijven die hun EVOO zijn sterke groene kleur en robuuste smaak geven. Ze komen uit Aggeliana van Mylopotamos - een gebied dat officieel wordt beschermd vanwege zijn naam en locatie.

De olijfmolen in familiebezit van Kidonakis produceert het Premium Select-merk EVOO. Ze hebben de volledige controle van de oogst tot het bottelen en garanderen zo de kwaliteit van het product en zijn erin geslaagd een hoge fenolische EVOO te produceren, getest door HPLC en Nucleaire magnetische resonantie (NMR). Ze hebben ook een uitstekend ecologisch programma om het afval van de olijfmolen te recyclen tot veevoer, kunstmest en brandstof.

Ik was onder de indruk van een opkomend gevoel van samenwerking tussen kleine en grotere onafhankelijke bedrijven om hun bereik naar internationale markten uit te breiden door informatie en middelen te delen. De familie Dafnis uit Corfu en de familie Kidonakis uit Kreta werken samen om hun unieke EVOO's in het buitenland op de markt te brengen.

De Divine Mount Olympus en de 2 Drops-merken van Nature Blessed van Ioanna Damianaki hebben unieke smaakprofielen die ik niet eens zou kunnen beschrijven. Ik ben absoluut geen organoleptische expert, maar de fruitige smaak was zo sterk dat het leek op een gearomatiseerde olijfolie. Hun olijfgaarden zijn omgeven door fruitboomgaarden en dit kan het unieke smaakprofiel verklaren.

De energieke Kostas Peimanidis van Agrovi lijkt elke show op de planeet bij te wonen. Ik ontmoette hem eerder op de Winter Fancy Food Show in San Francisco in januari, waar hij een opzwepende toespraak hield op het Great Olive Oil Odyssey-seminar over de hoge kwaliteit van Griekse EVOO en meer fantasierijke manieren voorstelde om het marktaandeel in de VS te vergroten.

Op de Food Expo was Peimanidis samen met Sevitel die een goed georganiseerde stand had voor hun leden. Peimanidis is de onverbeterlijke ambassadeur voor hoogwaardige EVOO en heeft zojuist een beperkte hoeveelheid kleine onafhankelijke olijftelers Single Estate uitgebracht. Het ontmoeten van de individuele teler wordt gemakkelijk gemaakt via een QR-code op het etiket die de individuele producent laat zien.

De Food Expo toonde de harmonieuze mix van traditie, moderne wetenschap en organoleptische kwaliteiten van Helleense EVOO's en een hernieuwd gevoel van doelgerichtheid en samenwerking tussen producenten in heel Griekenland.