Italiaanse knowhow bij Enoliexpo
Italië kan dit jaar te maken krijgen met een tekort aan extra vergine olijfolie, maar zal andere producten blijven exporteren, waaronder goede wijnen. Het land staat bekend om zijn vindingrijkheid en exporteert niet alleen producten, maar ook technologie en knowhow om ze te produceren, zoals werd gedemonstreerd op de Enoliexpo-tentoonstelling in Fermo.
Italië heeft dit jaar misschien een tekort aan extra vergine olijfolie, maar zal de komende maanden nog genoeg andere producten hebben om te exporteren. Het Europese land produceert enkele van de beste wijnen en olijfolie ter wereld, maar laten we zeggen dat het niet alleen een kwestie is van hoe verloren Moeder Aarde hier is geweest. Italianen zijn altijd erkend vanwege hun inventiviteit, zoals de prachtige promovideo "Italia - de buitengewone alledaagse ”die de afgelopen dagen op internet circuleerde, blijkt nauwkeurig.
Het is dus geen verrassing dat Italië niet alleen zijn uitstekende producten exporteert, maar ook de nodige technologie en knowhow om ze te produceren.
Een deel van de ultramoderne technologie op het gebied van olijfolie en wijnbereiding was te zien op de tweede editie van de Enoliexpo-tentoonstelling die plaatsvond van 30 januari tot 1 februari in de stad Fermo, in de centrale regio van Marche.
Het evenement werd gelanceerd met een persconferentie in de Kamer van Afgevaardigden in Rome, een uitstekende locatie die de interesse en bereidheid van de Italiaanse regering bevestigt om de nationale olijventeeltsector in stand te houden.
Pietro Sandali, algemeen directeur bij Unaprol, een partner van de tentoonstelling, benadrukte het belang van investeren in wetenschappelijk onderzoek om de efficiëntie en het concurrentievermogen van de Italiaanse olijfolie-industrie te verbeteren, die voornamelijk gebaseerd is op traditionele, gefragmenteerde productie, tegen de uitdagingen van de wereldmarkt in.
De tweejaarlijkse beurs telde exposanten met gereedschappen en machines, boomkwekerijproducten, oogst- en verwerkingsmaterialen en technologie die verband houdt met de wijn- en olijfolieproductie en organiseerde een aantal interessante conferenties met bedrijven als DowAgroscience (de Italiaanse tak van het Amerikaanse bedrijf dat duurzame landbouwproducten aanbiedt) productieoplossingen), Unaprol en het Regionaal Landbouwagentschap, ASSAM.
Een van de meest gewaardeerde bijeenkomsten was gewijd aan het fytosanitaire beheer van de fytofage parasieten zoals de olijfvlieg en de mot, een kwestie die enorm werd gewaardeerd door Italiaanse olijventelers vanwege de moeilijke oogst dit jaar.
De experts waren optimistisch dat een andere "Het Zwarte Jaar zou kunnen worden voorkomen, wat een betere oogst voor volgend jaar en een stijging van de olijfolieproductie voor de regio Marche zou voorspellen, die dit seizoen te maken kreeg met een dramatisch verlies van ongeveer 50 procent.
Sandro Nardi, de fytosanitaire servicemanager van Assam, nodigde de telers uit om goed op de waarschuwingen van bomen te letten en klaar te staan om in te grijpen, gewapend met nieuwe producten die bewezen effectief zijn tegen de olijfvlieg.
Franco Famiani van de Universiteit van Perugia bevestigde het belang van snelle agronomische zorg, inclusief adequaat snoeien, een goede oogsttiming en correcte bemesting om een optimaal en duurzaam evenwicht te bereiken om een goede output te garanderen.
Barbara Alfei, de panelleider van Assam, illustreerde de resultaten van een verkeerde fytosanitaire gewasbescherming voor de kwaliteit van olijfolie: een sterke olijfvliegplaag, legde ze uit, tast de chemische en sensorische kenmerken aan, waardoor de extra vierge classificatie van het product in gevaar komt.
De conferentie, gewijd aan het thema "concurrerende olijventeelt tussen onderzoek en innovatie”, werd georganiseerd door Unaprol in samenwerking met Coldiretti Marche en Pandolea (de vereniging van olijfolievrouwen).
Maurizio Servili van de Universiteit van Perugia presenteerde de interessante resultaten van onderzoek voor het Wetenschappelijk Observatorium van Unaprol naar de exploitatie van afvalproducten van de olijfolieproductie, zoals water en afvallen, en legde uit hoe je de extra vierge kwaliteit in moeilijke jaren kunt controleren door te werken aan de maaltemperaturen en -tijden .
Dalt – een IT-bedrijf gespecialiseerd in Business Intelligence en technologische oplossingen voor de landbouw – stelde Oleum voor: een specifiek managementinformatiesysteem om olijfolieproducenten te helpen het productieproces te beheren en te monitoren, door de "geschiedenis ”van elke batch.
Gerelateerde artikelen
Februari 10, 2026
De Spaanse olijfoogst is verstoord door wekenlange regen en stormen, waardoor AEMO de productieverwachting voor 2025/26 heeft bijgesteld naar ongeveer 1.2 miljoen ton en waarschuwt voor een lager aandeel extra vierge olijfolie.
Jun. 19, 2025
In september wordt in Postira een belangrijk symposium gehouden waarin de toewijding van de regio aan de kwaliteit, innovatie en het cultureel erfgoed van olijfolie wordt belicht. Dit gebeurt aan de hand van een programma met proeverijen, workshops en discussies onder leiding van deskundigen.
Oktober 29, 2025
Monte Rosso: een herboren familiedroom op de Rode Heuvel van Istrië
Op de Rode Heuvel in Istrië veranderden Davor Duboković en zijn partners een verlaten stuk land in een van de meest geavanceerde olijfgaarden van Kroatië.
Januari 5, 2026
Hoe een familiebedrijf in Florence vijf decennia lang vakmanschap in olijfolie heeft opgebouwd.
Frantoio Il Mandorlo, inmiddels geleid door de derde generatie, is uitgegroeid van een lokale molen tot een bekroonde producent, terwijl het tegelijkertijd diep geworteld blijft in het Florentijnse landschap.
November 21, 2025
Longnan ontwikkelt zich tot China's snelstgroeiende olijfoliehub
Longnan, in het droge noordwesten van China, is uitgegroeid tot de belangrijkste olijfolieregio van het land. De regio produceert meer dan de helft van alle binnenlandse olijven en investeert fors in fabrieken, irrigatie en ondersteuning van boeren.
December 29, 2025
Het olijvenfestival in Pakistan is een teken van de groei van een jonge sector.
Met meer dan 25,000 bezoekers toonde Olive Gala 2025 de groeiende interesse van consumenten, de uitbreiding van de teelt en het toenemende vertrouwen in de Pakistaanse olijfoliesector.
Maart 10, 2026
Nieuwe olijfgaarden schieten wortel in de Noord-Italiaanse regio's Piëmont en Trentino.
De olijfenteelt breidt zich uit in Noord-Italië, gedreven door een combinatie van veranderende klimaatomstandigheden, diversificatie van landbouwbedrijven en hernieuwde interesse in lokale productie.
Februari 2, 2026
Op Stromboli helpen olijfbomen bij het herstel van land, gemeenschap en traditie.
Een door de gemeenschap geleid olijfgaardproject op Stromboli herstelt terrassen, stabiliseert hellingen en brengt bewoners weer in contact met het agrarische erfgoed van het eiland.
