Zuid-Amerikaanse producenten vieren feest NYIOOC Overwinningen na moeilijk jaar

De pandemie en moeilijke klimatologische omstandigheden belemmerden de oogsten van Argentinië, Chili en Uruguay, maar deze producenten slaagden erin om de meest begeerde kwaliteitsprijzen in de sector te winnen.
Foto: Claudio Lovazzano
Jun. 30, 2021
Daniel Dawson

Laatste nieuws

Een deel van ons doorgaan speciale dekking van de 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Producenten uit de hele zuidelijke kegel vierden een succesvol jaar op de 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, het overwinnen van de onzekerheid van de Covid-19-pandemie en aanhoudende droogte om een ​​deel van de 's werelds beste olijfolie.

Producenten uit de drie landen, bestaande uit Argentinië, Chili en Uruguay, hebben samen 13 prijzen gewonnen uit 20 inzendingen.

De resultaten behaald op de 2021 NYIOOC bevestigen het werk dat is gedaan en erkennen de inspanningen van de producenten die oliën van hoge kwaliteit willen produceren.- José Manuel Reyes, commercieel directeur, Agricola Pobeña

Echter, de grootste winnaars van het zuidelijke schiereiland van Zuid-Amerika tijdens de editie van dit jaar van 's werelds meest prestigieuze olijfolie kwaliteit wedstrijd was Chili.

advertentie

Producenten uit het lange en smalle land tussen de Stille Oceaan en het Andesgebergte namen vijf Gold Awards en vier Silver Awards van 11 inzendingen mee naar huis, de op een na grootste medaille van het land bij de competitie en het hoogste slagingspercentage met een ruime marge.

Producenten uit Chili – evenals Argentinië en Uruguay – waren enkele van de eersten die oogstten tijdens de Covid-19-pandemie, voordat de wetenschappelijke gemeenschap echt vat had op de pathologieën van de ziekte of hoe deze zich verspreidde.

Zie ook:Beste olijfolie uit Chili

Ondanks deze onzekerheid hebben Chileense telers de oogst zorgvuldig beheerd en werden ze grotendeels niet beïnvloed door uitbraken onder hun arbeiders. Ze overwon ook steeds drogere omstandigheden om opnieuw bekroonde extra vierge olijfolie te maken.

Een van de grootste winnaars uit Chili was Agricola Pobeña, de maker van Alonso Olive Oil, die verdiende drie Gold Awards Op dit jaar's NYIOOC.

wedstrijden-zuid-amerika-de-beste-olijfolie-zuid-amerikaanse-producenten-vieren-nyiooc-overwinningen-na-zware-jaar-olijfolie-tijden

Foto: Agricola Pobeña

"Voor het hele Alonso-team was het winnen van deze prijzen een vreugde en trots, vooral na het moeilijke jaar dat we allemaal hebben meegemaakt als gevolg van de pandemie”, vertelde José Manuel Reyes, commercieel manager van het bedrijf. Olive Oil Times. "Het is een prijs die ons werk bevestigt, wat we door de jaren heen hebben gedaan en ons motiveert om gefocust te blijven op het produceren van hoge kwaliteit.”

Kijkend naar het grotere geheel, zei Reyes dat hij gelooft dat deze prijzen goed zijn voor Chili als geheel, en dat hun beste oliën op één lijn komen te staan ​​met die uit traditionele olijfolieproducerende landen.

"Chili is een geweldige producent van kwaliteitsolijfolie en ik geloof dat we er in de loop der jaren in zijn geslaagd om de naam Chili aan de top van de olijfoliewereld te positioneren”, zei hij. "De resultaten behaald op de 2021 NYIOOC bevestigen het werk dat is gedaan en erkennen de inspanningen van de producenten die oliën van hoge kwaliteit willen produceren.”

In het oogstjaar 2019/20, Chili produceerde ongeveer 20,000 ton van olijfolie, blijkt uit gegevens van de Internationale Olijfolieraad, waarvan 15,500 ton werd geëxporteerd. Als gevolg hiervan zeiden producenten uit het hele land dat: NYIOOC onderscheidingen dienen als een paspoort voor hun oliën in de supermarktschappen van Brazilië, Europa en Noord-Amerika.

Dit is zeker het geval voor Olivos Ruta del Sol, die respectievelijk een Gold en Silver Award verdienden voor een medium en delicate blend.

wedstrijden-zuid-amerika-de-beste-olijfolie-zuid-amerikaanse-producenten-vieren-nyiooc-overwinningen-na-zware-jaar-olijfolie-tijden

Fernando Carrasco Spano

"Deze onderscheidingen helpen enorm om onze relatie met onze zakenpartners in New York City en de rest van de Verenigde Staten te versterken”, zegt Fernando Carrasco Spano, de CEO van het bedrijf. Olive Oil Times. "Het is een kwaliteitskeurmerk en het gevolg van het werk en de visie die ons beweegt.”

Hij voegde eraan toe dat hij vooral blij was om te zien dat het merk Fine Selection, de delicate blend, zijn eerste onderscheidingen kreeg van de NYIOOC.

Spano zei dat het geheim van het succes van het bedrijf de volledige controle over het productieproces was. 2020 bemoeilijkte echter de gebruikelijke oogstroutine van het bedrijf, met aan Covid-19 gerelateerde reisverboden die verhinderden dat hun gebruikelijke experts binnenkwamen en hielpen tijdens het maalproces.

"Onze belangrijkste internationale medewerkers konden hier niet zijn tijdens de oogst", zei hij. "We werkten met een jong team, dat zeer betrokken was bij het merk en de productvisie.”

Verder naar het noorden van de Olivos Ruta del Sol was waterstress de grootste uitdaging voor de producenten erachter Viña Morande, welke verdiende een Zilveren Award voor zijn Izaro Premium Blend.

wedstrijden-zuid-amerika-de-beste-olijfolie-zuid-amerikaanse-producenten-vieren-nyiooc-overwinningen-na-zware-jaar-olijfolie-tijden

Foto: Viña Morande

"De grootste bedreigingen waarmee we vanwege onze locatie te maken hebben gehad, zijn zonder twijfel het watertekort tijdens de zomermaanden en de vorst tijdens de herfst- en wintermaanden”, zegt Carolina Terc, marketingmanager van het bedrijf. Olive Oil Times. "We zijn erg trots om het resultaat te zien van consistent werk, jaar na jaar, waarbij we ons best doen om kwaliteitsolijfolie te verkrijgen.”

Ondanks de uitdagingen die ontstaan ​​door het klimaat van de Casablanca-vallei, die net ten oosten van de Chileense hoofdstad Santiago ligt, voegde Terc eraan toe dat hetzelfde klimaat de olijfolie van het bedrijf helpt op te vallen.

"Onze olie, die afkomstig is uit een vallei die wordt beïnvloed door de Stille Oceaan, zoals de Casablanca-vallei, wordt gekenmerkt door zijn groene fruitige oorsprong door de onvolledige rijping van het fruit tijdens de oogst", zei ze.

Samen met Spano is Terc van mening dat het blijven winnen van prijzen op de NYIOOC zal helpen een niche te vinden voor haar merk op de internationale markt.

"Zonder twijfel is de prijs behaald in de NYIOOC concurrentie … zal bijdragen aan de positionering van onze olie bij de beste ter wereld”, zei ze. "We hopen dat dit een hulpmiddel is waarmee we ons op de Noord-Amerikaanse markt kunnen consolideren en op deze manier een groter aantal huishoudens in de Verenigde Staten kunnen bereiken.”

Hoewel alle Chileense producenten het erover eens waren dat het winnen van de World Competition hun merken concurrerender heeft gemaakt, hebben de producenten achter Olivos del Sur, Olisur in het kort, zei hun Zilveren Award valideerden ook hun ecologische benadering van olive oil productie.

wedstrijden-zuid-amerika-de-beste-olijfolie-zuid-amerikaanse-producenten-vieren-nyiooc-overwinningen-na-zware-jaar-olijfolie-tijden

Foto: Claudio Lovazzano

"Een prijs winnen is altijd een geweldig gevoel, vooral als dit het resultaat is van de inspanningen van veel mensen”, zegt Claudio Lovazzano, de marketingmanager van het bedrijf. Olive Oil Times. "In ons geval spreekt een Silver Award van consistentie in onze hoge kwaliteit en geweldige aroma's en smaak."

"Wat ons onderscheidt als Olivos del Sur, is onze toewijding aan het milieu. Het produceren van 's werelds beste extra vierge olijfolie is slechts een deel van onze missie", voegde hij eraan toe. "Dit op een milieuverantwoorde manier doen is net zo belangrijk, daarom kunnen we met trots stellen dat we een CO--neutraal gecertificeerd bedrijf zijn.”

De inspanning om milieuvriendelijker te worden wordt echter ook uit noodzaak gedreven voor producenten in centraal Chili. De aanhoudende droogte blijft voor uitdagingen zorgen om de bomen van voldoende water te voorzien.

"2020 was moeilijk, niet alleen vanwege de Covid-19-uitdagingen, omdat we onze manier van werken moesten veranderen om elke vorm van besmetting te voorkomen en voor onze mensen te zorgen, maar ook vanwege de droogte die ons land de afgelopen jaren heeft getroffen ', zei Lovazzano.

"In een poging om iets terug te geven aan de planeet, streven we ernaar onze koolstofemissies te compenseren door vermindering, hergebruik en recycling”, voegde hij eraan toe. "Op die manier kunnen we niet alleen 's werelds beste merk voor extra vierge olijfolie worden, maar we kunnen er ook een goed gevoel bij hebben. En de prijs is een erkenning van dat alles.”

Zie ook:Beste olijfolie uit Argentinië

Hoewel Chili de grootste winnaar was van de drie Southern Cone-landen, was het niet de enige. Aan de andere kant van de Andes wonnen twee Argentijnse producenten samen een Gold en Silver Award op de World Competition.

Olijfolie productie bereikte 30,000 ton in Argentinië in 2020, aangezien een combinatie van producenten die een off-year ingingen en anderen die moeite hadden om werknemers te vinden tijdens de strikte lockdown van het land, bijdroeg tot een lagere opbrengst dan verwacht.

Echter, het ontvangen van internationale erkenning van de NYIOOC is een van de beste manieren om een ​​uitdagend jaar af te sluiten en voor de producenten achter het in San Juan gevestigde Establecimiento Olivum, was het verdienen van een Silver Award geen uitzondering.

wedstrijden-zuid-amerika-de-beste-olijfolie-zuid-amerikaanse-producenten-vieren-nyiooc-overwinningen-na-zware-jaar-olijfolie-tijden

Foto: Establecimiento Olivum

"Dit is het derde achtereenvolgende jaar dat ze onze medium blend hebben toegekend,” vertelde Maria Gabriela Panelli, commercieel manager van het bedrijf. Olive Oil Times. "Onze oliën zijn het resultaat van veel inspanning en toewijding. Dat ze worden erkend door prestigieuze jury's als die van NYIOOC geeft ons enorme trots en voldoening.”

Net als Chili was Argentinië ook een van de eerste landen die begon met oogsten tijdens de pandemie, en het team van Olivum moest door de onzekerheid heen werken om iedereen veilig te houden tijdens het oogsten.

"Zonder twijfel was de pandemie een uitdaging waar we allemaal mee te maken hadden, het definiëren van protocollen om verder te kunnen gaan met de oogst en productie van de oliën,” zei Panelli.

Het bedrijf heeft echter de pandemiegerelateerde obstakels overwonnen en opnieuw bewezen dat het kan concurreren met de beste ter wereld.

"Onze kwaliteit zit in constant werk; duurzame investering; een vroege oogst; de selectie van fruit voor het malen en de toewijding van onze mensen in hun dagelijkse werk en in de verzorging van de oliën,” zei Panelli. "Een NYIOOC award bevestigt opnieuw het behoud van onze kwaliteit jaar na jaar.”

Zie ook:Beste olijfolie uit Uruguay

Verder naar het oosten, aan de andere kant van de Rio de la Plata, hebben twee Uruguayaanse producenten samen de eerste twee van het land gewonnen NYIOOC awards sinds 2019. Bovendien zijn de Gold en Silver Award sinds 2017 het meest verdiend door Uruguayaanse producenten op de competitie.

Na een recordoogst in 2019, Uruguay kende een veel kleinere oogst in 2020, met een lentevorst tijdens de bloeiperiode die veel van de bomen van het land aanzienlijk beschadigde. Na een productie van 2,800 ton in 2019, is de 2020 oogst daalde tot slechts 700 ton.

wedstrijden-zuid-amerika-de-beste-olijfolie-zuid-amerikaanse-producenten-vieren-nyiooc-overwinningen-na-zware-jaar-olijfolie-tijden

Foto: Agroland SA

Maar dit temperde de geesten van de winnende producenten niet, die vertelden: Olive Oil Times dat winnen bij de NYIOOC was zeer bevredigend na de zware oogst.

"Dit jaar deden we mee, omdat ik tevreden was met het product,” Victor Rodríguez, de olive oil productiemanager bij Agroland SA, Vertelde Olive Oil Times. "De vreugde [van het winnen] was erg groot. Sinds 2016 hebben we niet deelgenomen en om het opnieuw te doen en win een gouden award, is een trots moment.”

Rodríguez voegde eraan toe dat de oogst in Uruguay al is afgerond en hoewel de oogst voor 2021 niet het niveau van 2019 zal halen, is hij optimistisch over de toekomst.

Naast een verbeterde opbrengst hoopt hij dat dit NYIOOC award zal het bedrijf helpen zijn merk op de markt te brengen.

"Ik hoop dat de impact van het winnen bij de NYIOOC is erg goed. Ik begrijp dat het een commercieel hulpmiddel is, waarvan we moeten weten hoe we ervan kunnen profiteren', zei hij. Deze prijzen worden niet altijd behaald, zeker niet bij zo’n prestigieuze internationale wedstrijd.”


Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties