World Olive Oil Competition Inzendingen ver uit Turkije, Kroatië, Italië, Griekenland

Ondanks een uitdagende oogst in het Middellandse-Zeegebied en de economische ontberingen veroorzaakt door de Covid-19-pandemieDe 2021 NYIOOC Wereld Olijfcompetitie heeft volgens de organisatoren een recordaantal van 1,171 inzendingen ontvangen uit 28 landen.

Producenten uit Kroatië, Griekenland, Italië en Turkije schreven zich in recordaantallen in om op het wereldtoneel te concurreren, en velen dienden nieuwe productvariaties in om hun merken op de wereldmarkt te onderscheiden.

Verschillende factoren — van meer tijd doorgebracht in de olijfgaarden tot goede oogsten — werden genoemd als redenen waarom meer producenten besloten hun oliën aan de 9^th editie van 's werelds grootste en meest prestigieuze olijfolie kwaliteit wedstrijd.

Turkije was een van de landen met een aanzienlijke relatieve toename van het aantal inzendingen, met twee keer zoveel producenten die het World Olive Oil Competition in 2021 als in 2020.

Turkse producenten dienden dit jaar 91 inzendingen in, ongeveer evenveel inzendingen uit het land als in de drie voorgaande jaren samen.

Suzan Kantarc, Savas,een NYIOOC panellid uit Turkije, vertelde Olive Oil Times Ze gelooft dat de strategieën van producenten veranderen om zich aan te passen aan de wereldmarkt.

"Toen ik vijf jaar geleden met producenten over de wedstrijd sprak, geloofden ze niet dat het nuttig zou zijn”, zei ze. ​"Tegenwoordig denken nieuwe generaties daar anders over. Ze willen gekwalificeerde olijfolie produceren en ze willen hun waarde met de wereld delen.”

Hoewel deze trend in de loop van de tijd is veranderd, kan de meer directe verklaring voor de piek in nieuwe inzendingen in deze editie van de wedstrijd ook worden verklaard door de dramatische verschuiving in consumptie van olijfolie trends.

De pandemie luik een groot deel van de horecasector van het land, maar verhoogde de vraag naar individueel verpakte olijfolie voor huishoudelijk gebruik. De NYIOOC awards worden gezien als een manier voor producenten om zich te onderscheiden van een druk veld en om de pandemische trend naar authentieke producten uit te buiten.

Kantarcı Savas gelooft dat economie ook een rol heeft gespeeld bij de sprong in inzendingen. De Turkse lira is het afgelopen decennium gestaag gedeprecieerd ten opzichte van de dollar en bevindt zich momenteel op het laagste punt ooit.

Een zwakke lire verhoogt de winstgevendheid van individueel verpakt olijfolie-export van Turkije. Een prijs die de waarde van Turkse oliën in het buitenland aantoont, kan de verkoop verhogen en harde valuta naar het land brengen.

Kroatische producenten hebben dit jaar ook een recordaantal inzendingen ingediend NYIOOC, het insturen van 105 monsters, 75 procent meer dan het totaal van vorig jaar.

Een combinatie van productie van olijfolie het bereiken van een hoogste punt in vier jaar gecombineerd met uitstekende kwaliteit gerapporteerd in het hele land heeft waarschijnlijk bijgedragen aan de stijging van het aantal inzendingen.

Karolina Brkić Bubola, a panellid uit Kroatië, schreef de stijging toe aan kleinere producenten die zich op het internationale toneel wilden onderscheiden.

"Kleine producenten kunnen op de internationale markten niet concurreren in termen van hoeveelheid, ”vertelde Brkić Bubola Olive Oil Times. ​"Voor Kroatische producenten, een olie aanbieden aan de NYIOOC is een kans om internationale erkenning te krijgen voor de kwaliteit van hun extra vierge olijfolie, wat ook erkenning geeft aan heel Kroatië als producerend land."

Samen met veel andere mediterrane landen die werden getroffen door de Covid-19-pandemie, daalde de binnenlandse consumptie van olijfolie in Kroatië toen de restaurants en horeca werden gesloten.

Net als in Turkije kijken producenten steeds meer naar buiten om olijfolie te verkopen, en de and NYIOOC wordt gezien als een van de beste manieren om naamsbekendheid te vergroten.

"Het winnen van een prijs in deze wedstrijd zou producenten een betere zichtbaarheid op de internationale markt en toegang kunnen geven tot een groter aantal online klanten die geïnteresseerd zijn in hun product, ”zei Brkić Bubola. ​"In deze pandemische situatie is [online verkoop] ​​een van de sterke instrumenten geworden om hun producten te presenteren. "

Antonio G. Lauro, een negenvoudig NYIOOC panellid en panelleider 2021, beaamt dat producenten steeds vaker onderscheidingen zien van olijfolie wedstrijden als een manier om waarde toe te voegen aan hun producten.

"Tegenwoordig zijn wereldproducenten veel voorzichtiger en sluwer in het identificeren van de meest effectieve zakelijke marketingstrategieën, ”vertelde hij Teatro Naturale. ​"Ze nemen niet willekeurig deel aan olie-evenementen; ze geven in ieder geval de voorkeur aan deelname aan gelegenheden waarvan bewezen is dat de effectiviteit een echte promotie van hun producten is.”

"Verkopen wedstrijden extra vierge olijfolie? " hij voegde toe. ​"Natuurlijk."

Dit jaar hebben Italiaanse producenten 260 inzendingen voor de 2021 ingediend NYIOOC, de meeste inzendingen ooit uit het land.

De stijging komt ondanks een relatief slechte oogst in het land, dat ongeveer 255,000 ton opleverde, een afname van 30 procent in vergelijking met de oogst van vorig jaar en een afname van 40 procent in vergelijking met het oogstjaar 2017/18.

Lauro vertelde het Olive Oil Times dat de stijging dit jaar kan worden gekoppeld aan de verwoestende gevolgen van de Covid-19-pandemie in Italië.

Werken in de bosjes om aan lockdown te ontsnappen en steeds meer aandacht besteden aan kwaliteit ​"was de ​'Een volledig Italiaanse manier om te reageren op tijden van crisis zoals deze van de pandemie”, zei Lauro. Door zich te concentreren op de olijfolieproductie konden de Italianen het moment van de crisis het hoofd bieden.

Ondertussen zag Griekenland aan de andere kant van de Ionische Zee ook een stijging van het aantal binnenkomsten in de NYIOOC. Griekse producenten hebben 165 inzendingen voor de wedstrijd ingediend, een stijging van 33 procent ten opzichte van vorig jaar.

NYIOOC Panellid en strategisch adviseur Kostas Liris zei dat veel Griekse producenten ervoor hebben gekozen om prijzen voor hun oliën te zoeken om dezelfde redenen als hun Italiaanse tegenhangers.

"Iedereen zat vast; je kon alleen maar gaan werken of de basisbenodigdheden kopen om te leven, ”vertelde Liris Olive Oil Times. ​"Wat je ook kon doen, was naar het veld gaan om te cultiveren, en dit is wat de meeste mensen deden. "

"Deze bezigheid gaf hen de kans om op een andere manier te gaan denken over hun productie, over hun veld en over hun olijfolie,” voegde hij eraan toe.

Producenten uit Griekenland hebben ook gemeld oogsten van superieure kwaliteit dit jaar. Liris zei dat de dramatische toename van webinars en hun toegankelijkheid voor producenten waarschijnlijk ook hebben bijgedragen aan de verbetering van de kwaliteit.

Producenten in Griekenland zijn ook begonnen met het omarmen van online verkoop, voegde Liris eraan toe, waarbij veel gevestigde merken voor het eerst online verkopen.

"Nieuwe producenten zijn begonnen met bottelen en oude producenten hebben de internetverkoop ontdekt, maar om te slagen, moet je bewijzen dat wat je produceert de aandacht van de klant verdient,” zei hij.

"De NYIOOC staat bekend als de grootste wedstrijd ter wereld, ”zei Liris. ​"Daarnaast is het een competitie die het hele jaar door waarde toevoegt.”

"Producenten willen natuurlijk hun product naar iemand sturen die ze vertrouwen, en daarom hebben we dit toegenomen aantal deelnemers aan de NYIOOC, "Voegde hij eraan toe.

• Natuurlijk theater