Ondanks de moeilijke oogst en de slechte economische en handelstrends, was dit een zeer goed jaar voor Italiaanse extra vergine olijfolie, die veel prijzen en erkenning binnenhaalde op nationale en internationale wedstrijden.
Het was geen uitzondering op de 8th editie van de International Olive Oil Competition Armonia — Trofeo IRVEA, gehouden door het Italiaanse Instituut voor Onderzoek en Promotie van Voedsel- en Landbouwexcellentie. Een panel van Italiaanse en Spaanse juryleden heeft de winnaars in Sevilla uitgeroepen en bekroond met de beste extra vergine olijfolie, verpakking en design.
Italië won 5 van de 6 prijzen voor de beste extra vierge olijfolie in de drie verschillende fruitcategorieën: in de eerste plaats voor de delicatesse was er de Toscane Organic BGA van Il Pino, terwijl op de tweede plaats de Diana extra vierge van de boerderij Agricola Diana uit Calabrië; voor de categorie Medium was de winnaar de Cilento BOB gemaakt door de boerderij Marsicani in Campania, gevolgd door La Vecchia Macina, gemaakt door de Apulische boerderij Agrolio; voor de categorie Robust Fruity was er in de eerste plaats de Morgan Oil, gemaakt door de Sloveense Ekoloska Kmetija Morgan, gevolgd door de Don Gioacchino Terra de' Donno, gemaakt door de Apulische boerderij Agricola Leone Sabino.
De bekroonde extra vergine olijfolie werd ook gebruikt door de concurrenten van de "Harmony in the Kitchen” — een kookwedstrijd georganiseerd door de IRVEA en het International Olive Oil Agency als onderdeel van het Oleum Sapiens-project. De wedstrijd was bedoeld om het gebruik van extra vierge olijfolie in combinatie met andere uitstekende voedingsproducten in restaurants en in catering- en horecaopleidingsinstituten in heel Italië te promoten.
De jonge studenten van de hotelinstituten die aan de wedstrijd deelnamen, kregen te maken met fantasierijke recepten die de winnende oliën combineerden met Italiaanse rijst. Ze moesten een origineel recept maken met behulp van de winnende olijfolie en de Acquerello, geoogst en verpakt door de familie Rondolino in Piemonte, die dit jaar sponsor was van het evenement.
De eerste prijs ging naar Francesco D'Aversa van het Sergio Ronco Gastronomy and Hospitality Institute, die venkel- en sinaasappelkoekjes bereidde met EVOO-schuim en rijstganache. De tweede prijs ging naar Andrea Brugnetti die naar het L. Einaudi Instituut ging, en naar zijn makreelbroodje met Acquerello-rijst en rode garnaal met kroket en rauwe knolselderij, terwijl de derde prijs naar Andrea Moschini ging – die ook naar het Sergio Ronco Gastronomy and Hospitality Institute ging – en zijn Rijst en violet ijs met schil en kardemomkoekje.
De winnaars kregen ook een trainingsverblijf in het Londense restaurant Fifteen London van Jamie Oliver, de Engelse chef-kok die enthousiast is over de thema's gezonde voeding.
Vind de volledige lijst van de bekroonde extra vierge olijfolie hier..
Meer artikelen over: koken met olijfolie, Italiaanse olijfolie, olijfoliewedstrijden
Augustus 8, 2023
De jurering komt eraan NYIOOC Zuidelijke divisie
De inschrijving blijft open tot de definitieve resultaten in september bekend worden gemaakt. Producenten over het hele halfrond wachten op de resultaten.
Mei. 1, 2023
Toscaanse producenten beheren moeilijke oogsten om uitstekende resultaten te behalen
Producenten uit de beroemde regio Midden-Italië zeggen dat duurzaamheid de sleutel tot succes is bij de productie van extra vergine olijfolie, zelfs tijdens droogte.
Jun. 20, 2023
In ijs voegt olijfolie gezondheidsvoordelen toe zonder afbreuk te doen aan de smaak
Extra vierge olijfolie biedt de mogelijkheid voor innovatieve, gezondere ijsjes.
April 6, 2023
Basisschoolkinderen hielpen bij de productie van een van de beste extra vierge olijfolie van Kroatië
OPG Uroda verdiende een Gold Award op de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition met hulp van lokale studenten.
September 6, 2023
In Australië kost het mediterrane dieet minder dan alternatieven, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat Australiërs 28 Australische dollars per week kunnen besparen door het mediterrane dieet te volgen.
Jun. 8, 2023
Producenten op Sicilië en Sardinië hebben droogte en macro-economische uitdagingen overwonnen om enkele van de beste extra vierge olijfolie van dit jaar te vervaardigen.
Maart 28, 2023
BOB- en BGA-producenten gevierd in Ercole Olivario
Lazio, Sardinië en Sicilië waren de meest bekroonde regio's, met elk drie prijzen, gevolgd door Campanië, Apulië en Toscane, met elk één prijs.
Mei. 17, 2023
Californiërs navigeren door een uitdagende oogst die gericht is op kwaliteit
Producenten in heel Californië overwonnen vorst, droogte en stijgende prijzen en produceerden enkele van 's werelds beste extra vierge olijfolie.