Een avocado per dag kan helpen om het slechte cholesterol te verlagen
Een nieuwe studie van Penn State University toonde aan dat het consumeren van minstens één avocado per dag het type cholesterol vermindert waarvan bekend is dat het leidt tot de ophoping van plaque in de slagaders.
Een recent onderzoek heeft uitgewezen dat het opnemen van één avocado per dag in het dagelijkse dieet kan helpen om LDL, slechte cholesterol, met name kleine, dichte LDL-deeltjes en geoxideerd LDL, te verlagen bij volwassenen met overgewicht en obesitas. De antioxidanten in avocado's, zoals luteïne, worden verondersteld verantwoordelijk te zijn voor deze positieve effecten op het cholesterolgehalte.
De reputatie van avocado's als superfood heeft zojuist meer glans gekregen. EEN gerandomiseerde gecontroleerde studie ontdekte dat het opnemen van voedsel in de dagelijkse voeding LDL, slechte cholesterol, verminderde bij volwassenen met overgewicht en obesitas. Specifiek, avocado's verminderden kleine, dichte LDL-deeltjes, evenals geoxideerd LDL.
"We konden aantonen dat wanneer mensen één avocado per dag in hun dieet verwerkten, ze minder kleine, dichte LDL-deeltjes hadden dan vóór het dieet, "zei Penny Kris-Etherton, hoogleraar voeding aan Penn State, in een persbericht. Ze merkte op dat deze deeltjes vooral betrokken zijn bij de ophoping van plaque in de slagaders.
Mensen zouden moeten overwegen om avocado's op een gezonde manier aan hun dieet toe te voegen, zoals op volkoren toast of als groentedip.
"Daarom zouden mensen moeten overwegen om avocado's op een gezonde manier aan hun dieet toe te voegen, zoals op volkoren toast of als een vegetarische dip, "zei ze.
De vermindering van geoxideerde LDL-deeltjes is aanzienlijk. Studies tonen aan dat oxidatie de basis is voor hartziekte en kanker. Daarom, als bepaalde voedingsmiddelen deze schadelijke actie kunnen voorkomen, kunnen de resultaten zeer gunstig zijn, zei Kris-Etherton.
Zie ook:Voordelen voor de gezondheid van olijfolieOmdat eerdere studies hebben aangetoond dat avocado's kunnen helpen om LDL te verlagen, besloten de auteurs van de nieuwe studie om het effect van het voedsel op geoxideerde LDL-deeltjes te onderzoeken. De groep deelnemers bestond uit 45 volwassenen met overgewicht of obesitas. Tijdens de eerste twee weken van het experiment moesten alle deelnemers het typische Amerikaanse dieet volgen om hen op dezelfde voet te brengen.
In de volgende fase volgde elke deelnemer een van de drie diëten: vetarm, matig vet en matig vet met een toegevoegde avocado per dag. Het matig-vette dieet dat geen avocado's bevatte, werd aangevuld met enkelvoudig onverzadigde vetzuren om de hoeveelheid gezond vet in de avocado's te evenaren.
Testen na vijf weken toonden aan dat de volwassenen op het dieet met avocado's significant minder geoxideerd LDL hadden dan die op de andere twee diëten. Ze hadden ook hogere niveaus van de antioxidant luteïne, samen met lagere hoeveelheden kleine, dichte LDL-deeltjes.
Volgens Kris-Etherton variëren LDL-deeltjes in grootte. Hoewel ze allemaal schadelijk zijn, zijn de kleine deeltjes het meest schadelijk.
"Het is niet verwonderlijk dat het opnemen van avocado's in een matig vet dieet hielp om het geoxideerde LDL-cholesterolgehalte bij de deelnemers aan het onderzoek te verlagen," vertelde functioneel geneeskundige Kelly Bay van Innate Wellness Group in New York City. Olive Oil Times. "Geoxideerd LDL-cholesterol is het resultaat van regelmatig LDL-cholesterol dat in contact komt met vrije radicalen.”
"Antioxidanten bestrijden vrije radicalen en avocado's zijn een rijke biologisch beschikbare bron van de antioxidante carotenoïden luteïne en zeaxanthine, "voegde ze eraan toe. "Het is waarschijnlijk dat deze bestanddelen verantwoordelijk zijn voor het verlagen van de geoxideerde LDL-niveaus.”
Samen met het uitzoeken welke voedingsstoffen in de avocado's bijdragen aan het verlagen van "slechte” cholesterol, leerden de onderzoekers ook dat enkelvoudig onverzadigde vetten dat niet doen. Deelnemers die het matig-vetdieet volgden zonder de avocado's vertoonden niet dezelfde positieve effecten.
"Naast antioxidanten bevatten avocado's een goede hoeveelheid vezels en heilzame ontstekingsremmende vetten zoals oliezuur, die kunnen helpen de triglyceriden te verlagen en het HDL-niveau te verbeteren, "zei Bay. "Het voedsel is ongelooflijk voedzaam en bevat een breed scala aan vitamines en mineralen, waaronder vitamine K, vitamine C, vitamine E, foliumzuur, kalium, B1, B2, B3, B5, B6 en meer.”
De studie werd gepubliceerd in The Journal of Nutrition.
Gerelateerde artikelen
Augustus 25, 2025
Verbinding gevonden in olijfolie verhoogt effectiviteit en veiligheid van mRNA-vaccin
Door een fenolgroep uit olijfolie toe te voegen aan het mRNA-vaccinatiemechanisme konden de meest voorkomende bijwerkingen van het vaccin worden verminderd en werd de efficiëntie verbeterd.
December 15, 2025
Een nieuwe studie, gepubliceerd in Food Chemistry, heeft microplastics aangetroffen in Italiaanse extra vierge olijfolie, waarbij verschillen werden benadrukt die verband houden met de lengte van de toeleveringsketen en de productiemethoden.
Jul. 8, 2025
Nieuw onderzoek suggereert dat olijfolie het risico op borstkanker kan verminderen
Nieuw onderzoek in Italië suggereert dat de consumptie van olijfolie verband kan houden met een verminderd risico op oestrogeen- en progesteron-negatieve borstkanker.
Januari 14, 2026
De voordelen van olijfolie: Amerikaanse voedingsmerken heroverwegen hun kijk op zaadoliën.
Amerikaanse voedingsmiddelenbedrijven herformuleren hun producten om zaadoliën te verwijderen, waarbij olijfolie een populair alternatief blijkt te zijn te midden van veranderende consumentenvoorkeuren.
December 31, 2025
De 10 meest gelezen Olive Oil Times Artikelen van het jaar
Van klimaatdruk en wetenschappelijke doorbraken tot veranderende consumentengewoonten en historische mijlpalen: dit waren de Olive Oil Times Verhalen waar lezers in 2025 het meest naar terugkeerden.
November 17, 2025
Onderzoek koppelt oliezuur aan sterkere immuunrespons bij kankerpatiënten
Uit een nieuw onderzoek blijkt dat de balans van voedingsvetten van invloed kan zijn op hoe effectief het lichaam reageert op kanker.
November 4, 2025
Regelmatige consumptie van olijfolie hangt samen met een smallere taille, zo blijkt uit onderzoek
Mensen die vrijwel dagelijks extra vierge olijfolie consumeren, hebben doorgaans een smallere taille, zo blijkt uit een nieuw onderzoek naar de voedingsgewoonten van meer dan 16,000 volwassenen.
Januari 22, 2026
Uit een gerandomiseerd, gecontroleerd onderzoek in Griekenland bleek dat de consumptie van extra vierge olijfolie de vaatfunctie en belangrijke cardiovasculaire markers verbeterde bij patiënten met hyperlipidemie.
