Eten en koken
Starbucks zal de met olijfolie doordrenkte koffiedrank Oleato uit zijn Amerikaanse en Canadese vestigingen halen vanwege dalende verkopen, en het bedrijf zal ook zijn vooruitzichten voor het fiscale jaar 2025 opschorten. Het besluit komt nu de nieuwe CEO Brian Niccol het menu wil stroomlijnen en de klantervaring wil verbeteren om de groei te stimuleren, ondanks gemengde recensies en scepsis rondom de drank.
Negentien maanden later Oleato is aangekomen In de Verenigde Staten gaat Starbucks de koffiedrank met olijfolie uit de Amerikaanse en Canadese vestigingen halen.
Het besluit komt nadat het bedrijf een derde kwartaal op rij met dalende verkopen aankondigde, aangewakkerd door een daling van tien procent in Noord-Amerika. Starbucks schortte ook een eerder geplande prognose voor het fiscale jaar 2025 op.
""Het is duidelijk dat we onze strategie fundamenteel moeten veranderen om klanten terug te winnen", vertelde de nieuw geïnstalleerde CEO Brian Niccol aan investeerders tijdens een telefonische vergadering waarin hij plannen schetste om het uitgebreide menu van het bedrijf te stroomlijnen en de service te versnellen door de taken van barista's te vereenvoudigen.
Zie ook:Extra vierge olijfolie levert superieure Sottoli op in Puglia""Mijn ervaring leert me dat wanneer we terugkeren naar onze kernidentiteit en consequent een geweldige ervaring leveren, onze klanten terugkomen", voegde de voormalige directeur van Pizza Hut, Taco Bell en Chipotle Mexican Grill toe. "We hebben een duidelijk plan en handelen snel om Starbucks weer te laten groeien.”
Oleato was het geesteskind van voormalig CEO Howard Schultz, die zei dat de inspiratie voor de drank kwam na een uitgebreide reis naar Sicilië, waar hij kennismaakte met de gewoonte om een eetlepel te drinken extra vergine olijfolie voor zijn ochtendkoffie. Later begon hij de olijfolie direct in de koffie te mengen.
De koffielijn omvatte vijf warme en koude dranken, gemaakt met een eetlepel extra vierge olijfolie van Nocellara del Belice, afkomstig van een bekroonde producer in Partan.
De drankenlijn debuteerde in Italië in februari 2023 en is sindsdien verspreid naar winkels in Canada, China, Frankrijk, Japan en het Verenigd Koninkrijk. Starbucks heeft niet publiekelijk gezegd of het Oleato zal stopzetten in zijn internationale winkels, waar de verkoop in 2024 daalde.
Gedurende de anderhalf jaar dat de Oleato-drankenlijn op de markt was, werd deze met enthousiasme en scepsis ontvangen.
Vanaf het begin hoopten sommige experts dat Starbucks een wereldwijde ambassadeur voor olijfolie door extra vierge olijfolie te introduceren bij de volgende generatie consumenten en een nieuw platform te bieden aan olijfolieproducenten.
Sommige Starbucks-vestigingen in de VS verkochten zelfs flessen Oleificio Asaro van 1916's Partanna Robust blend, gebruikt om de dranken te maken. Het is echter onduidelijk welke impact dit extra verkoopkanaal had op de Siciliaanse producent.
Ondanks dat Schultz destijds optimistisch was en beweerde dat Oleato... "“transformeer de koffie-industrie” en zijn opvolger, Laxman Narasimhan, die de lancering van de drank omschreef als "“zeer succesvol” en "een van de vijf beste productlanceringen van de afgelopen vijf jaar', gaven klanten en critici de drank gemengde beoordelingen.
Terwijl sommige klanten genoten van de "superrijke, romige en nootachtige smaak,” anderen meldden krampen en een laxerend effect na het drinken van de olijfoliekoffiedrank. Diëtisten schreven dit toe aan de combinatie van hoge niveaus vet en cafeïne.
Ook barista's en managers van verschillende winkels bevestigden aan Bloomberg News dat het product niet erg populair was.
Meer artikelen over: koken met olijfolie, Food Service,
April 14, 2025
Tunesië wil handelsdeal om exporttarief van 28 procent te vermijden
Tunesische diplomaten proberen een betere handelsdeal met de VS te sluiten, zodat ze een importheffing van 28% op belangrijke producten als olijfolie en dadels kunnen vermijden.
Jul. 25, 2025
Olijfolie-industrie verzet zich tegen voorgesteld FDA-etiket op voorkant verpakking
Onder het nieuwe label zou olijfolie in de categorie 'medium' vallen voor verzadigd vet, samen met ultrabewerkte snacks. Andere ultrabewerkte voedingsmiddelen zouden in de categorie 'laag' vallen.
April 29, 2025
Evenement in Virginia Beach ter promotie van de mediterrane levensstijl
Tijdens het evenement op 22 mei wordt wetenschappelijk bewijs gepresenteerd dat extra vierge olijfolie verband houdt met het voorkomen van chronische ziekten.
Maart 17, 2025
Olijfolieproducenten en -bottelaars blijven zich inspannen om hun duurzaamheid te verbeteren, ook al distantiëren enkele van de grootste bedrijven van het land zich van klimaatactie.
Januari 14, 2026
De voordelen van olijfolie: Amerikaanse voedingsmerken heroverwegen hun kijk op zaadoliën.
Amerikaanse voedingsmiddelenbedrijven herformuleren hun producten om zaadoliën te verwijderen, waarbij olijfolie een populair alternatief blijkt te zijn te midden van veranderende consumentenvoorkeuren.
Augustus 11, 2025
Griekenland wil twee iconische landbouwproducten beschermen tegen 15% importheffing
Griekenland probeert belangrijke exportproducten van landbouwproducten, zoals olijfolie, tafelolijven, feta en yoghurt, te beschermen tegen het nieuwe Amerikaanse importtarief van 15 procent. Het land waarschuwt dat dit tarief een van de meest waardevolle handelsrelaties van het land in gevaar kan brengen.
Maart 11, 2025
Hoe twee eeuwenoude olijfbomen in Molise helpen bij het financieren van maaltijden in New York
De opbrengst van de olijfolie die afkomstig is van twee eeuwenoude olijfbomen, wordt gebruikt voor maaltijden voor een outreach-programma in Harlem.
September 22, 2025
Kwaliteitstesten leiden tot juridische stappen van Noord-Amerikaanse handelsorganisatie
Nadat een kwaliteitstestinitiatief twee gevallen van fraude uit meer dan 200 monsters aan het licht bracht, heeft de North American Olive Oil Association aangekondigd dat er juridische stappen worden ondernomen tegen de producenten.