Tunesiërs winnen goud op Swiss Food Competition

Als onderdeel van het initiatief High Business School of Sfax hebben zes Tunesische olijfolieproducenten deelgenomen aan het initiatief 5^th Zwitserse lokale voedselwedstrijd, die ongeveer 1,000 producten combineert en door meer dan 15,000 mensen wordt bezocht. Tunesië won drie medailles in de wedstrijd; een goud, zilver en brons. Het goud is gewonnen door Huilerie Moderne de Tunesië en de eigenaar, Slim Fendri.

Deze deelname – de eerste in zijn soort onder Tunesische olijfolieproducenten – was een onderdeel van een lopend project genaamd ​"Promotie van Tunesische olijfolie” tussen de High Business School van Sfax en de Zwitserse High Management School van Neuchâtel. Het samenwerkingsprogramma is gebaseerd op een partnerschap tussen de toonaangevende onderzoeksinstellingen in elk land en professionals uit de olijfoliesector.

"De productie van olijfolie is een van de kernactiviteiten van de Tunesische voedingsindustrie en bereikt een groot aantal belanghebbenden op alle niveaus. Door deze deelname te ondersteunen, willen we de Tunesische olijfolie meer zichtbaarheid geven op internationaal niveau. Ons innovatieve samenwerkingsprogramma is gebaseerd op het partnerschap tussen academische instellingen en producenten om marketingondersteuning te bieden”, aldus Dr. Rahma Khlif, de projectcoördinator.

"We werken nauw samen met de Tunesische High Business School van Sfax op het gebied van de olijfoliesector. Deze samenwerking lijkt winstgevend te zijn voor onze partners in de particuliere sector. De deelname van Tunesische olijfolieproducenten aan de Swiss Local Food Competition en hun succes kunnen worden beschouwd als een belangrijke stap in het bekender en toegankelijker maken van dit product op de Zwitserse markt”, aldus Dr. Lamia Ben Hmida van de Swiss High Management School. van Neuchâtel.