Laatste nieuws

Dat verwijst naar smaaktestende olijfolie. Er is controverse over het gebruik van organoleptische beoordeling om de kwaliteit van een olijfolie te bepalen, vooral door de grote producenten, die beweren dat smaaktesten subjectief zijn... zelfs terwijl goed opgeleide panels opmerkelijke consistentie hebben getoond. Maar het lijdt geen twijfel dat het proeven van olijfolie de beste manier is om te weten of het echt goed is.

Voor meer snelle antwoorden op uw vragen over olijfolie, vraag het aan Ollie - een bot ontwikkeld door de Olive Oil Times Education Lab dat kunstmatige intelligentie gebruikt om mensen meer over olijfolie te leren.