Uitgelicht
Door Lucy Vivante
Olive Oil Times Bijdrager | Rapporterend vanuit Rome
Grot van Catullus - Archeologische vindplaats aan het Gardameer voor de productie van traceerbare extra vergine olijfolie
De Grot van Catullus, de grootste villa uit de Romeinse tijd in Noord-Italië, gaat nu extra vergine olijfolie produceren uit zijn oude olijfgaarden. De site is sinds 1948 eigendom van de Italiaanse regering en ligt in Sirmione, een stad en schiereiland dat uitsteekt in het Gardameer. Het landgoed van 7 hectare (17 acres) heeft zo'n 1,500 olijfbomen en de villastructuur zelf beslaat 2 hectare (bijna 5 acres). Het is een van de meest bezochte archeologische vindplaatsen van Italië.
AIPOL, de Vereniging van Inter-Provinciale Olijventelers van Lombardije, werd gevraagd door het Ministerie van Erfgoed en Culturele Zaken van de regering en de Superintendent van Archeologisch Erfgoed in Lombardije, die het terrein gezamenlijk beheren, om de olijven terug te winnen die al jaren niet waren onderhouden . Een subsidie van de Europese Unie, samen met geld van de Italiaanse overheid, financiert het project 2010-2012.
De naam Grot van Catullus komt vaak voor in citaten. Dit komt omdat het geen grot is en ook niet van Catullus. "Grotto" komt van het feit dat de villa in puin lag en het ingestorte gebouw deed denken aan grotten voor Renaissance-ogen. Terwijl Catullus een villa in Sirmione had, en daarover schreef in zijn poëzie, het is onwaarschijnlijk dat dit deze is geweest. De huidige villa dateert uit de eerste eeuw van de jaartelling en Gaius Valerius Catullus leefde van ca. 84 — 54 vGT. Recente opgravingen hebben echter een eerdere villa gevonden onder het zuidelijke uiteinde van de huidige structuur, dus de zaak is niet gesloten. Later bezochten dichters zoals Tennyson, Carducci en Pound Sirmione en schreef over Catullus en de plaats.
Gaius Valerius Catullus werd geboren in het nabijgelegen Verona, maar bracht het grootste deel van zijn korte leven (hij stierf op ongeveer 30-jarige leeftijd) door in Rome. Hij is vooral bekend om zijn liefdesgedichten geschreven over Clodia Metelli, in de gedichten bekend als Lesbia. Catullus was een van de vroegere Italiaanse dichters die een verscheidenheid aan Griekse modellen volgde, zowel in zijn erotische en scheldende poëzie, als in een prachtig langer verhalend gedicht, echt een mini-epos in de modieuze Alexandrijnse stijl, dat vertelt over de huwelijk van Peleus en Thetis, de ouders van Achilles, en de verlating van Ariadne door Theseus op het eiland Naxos. Leraren Latijn hebben vaak vertrouwd op het erotische en obscene werk van Catullus om de interesse van hun studenten vast te houden.
Silvano Zanelli, voorzitter van AIPOL, zei: "De ontginning en teelt die dit jaar op de oude olijfgaard wordt uitgevoerd, zal AIPOL traceerbare extra vergine olijfolie van de variëteit Casaliva opleveren." Zanelli voegde eraan toe dat het werk van zijn organisatie "zal de komende jaren het landschap behouden dat eeuwenlang het archeologische gebied van de Grot van Catullus en het meest noordelijke deel van het schiereiland Sirmione heeft gekenmerkt.” De olijven van de Casaliva-variëteit produceren delicate en fruitige oliën. Het ras wordt veel geteeld in Lombardije en andere Noord-Italiaanse regio's.
Meer artikelen over: Italië
Jun. 20, 2023
Verspreiding van Xylella vertraagt in Puglia, zeggen onderzoekers
Naarmate het aantal nieuwe infecties in de Zuid-Italiaanse regio in ernst afneemt, beginnen telers veerkrachtige rassen te planten en te enten.
Jul. 6, 2023
Toeristen van alle leeftijden trekken deze zomer naar Groves and Mills
Of het nu gaat om dineren in een bos, deelnemen aan de oogst of gewoon olie proeven, toeristen ontvluchten de steden om hun zomervakantie tussen de olijven door te brengen.
Maart 23, 2023
Duizenden hectaren verlaten olijfboomgaarden in Italië op het punt om verkocht te worden
De laatste door Ismea aangekondigde veiling omvat meer dan 300 olijfgaarden. Het doel is om bestaande boerderijen nieuw leven in te blazen en nieuwe te vestigen.
Januari 5, 2024
Gesteund door prijzen kijkt de officiële EVOO-producent van de paus vooruit naar de oogst
Pausen hebben traditioneel de voorkeur gegeven aan extra vergine olijfolie van Lazio. Domenico Sperlonga treedt in de voetsporen van zijn voorouders om paus Franciscus te dienen.
Augustus 7, 2023
Italië wordt de grootste markt voor de export van biologische olijfolie uit Tunesië
De biologische productie van Tunesië wordt steeds meer begunstigd door grote Italiaanse bottelaars.
Oktober 31, 2023
De mondiale olijfolieproductie staat voor het tweede jaar op rij van daling
De zeven grootste olijfolieproducerende landen ter wereld zullen naar verwachting in het oogstjaar 1.97/2023 24 miljoen ton oogsten, 23 procent minder dan het gemiddelde van de voorgaande vier campagnes.
Mei. 15, 2023
Smart Labels te zien op de Italian Food Show
Een van de belangrijkste voedselbeurzen in Italië belichtte traceertechnologieën om traceerbaarheid te bevorderen en fraude te voorkomen.
Jun. 4, 2023
Onthulling van het mysterie en de magie rond Olivo della Strega in Toscane
Vermoedelijk een ontmoetingsplaats van heksen en andere mythische wezens, radiokoolstofdatering bevestigt dat de boom misschien niet veel langer zal leven.