Een extra vierge olijfolie gooien voor kinderen

Terwijl diëtisten en voedingsdeskundigen de verschillende voordelen van langdurig gebruik van olijfolie in het mediterrane dieet blijven prijzen, heeft de Spaanse Vereniging voor Kindergeneeskunde deze aanbeveling nog een stap verder gebracht door te pleiten voor de toevoeging van 3 – 6 theelepels extra vierge olijfolie in de voeding van zuigelingen vanaf 6 maanden.

Als reactie op dit recept heeft de Spaanse producent Vega Carabaña deze leemte opgevuld door zijn nieuwste product, Peque Oliva, op de markt te brengen, een extra vierge olijfolie die speciaal voor kinderen is gemaakt. Peque Oliva-olijfolie bevat geen sporen van chemicaliën of pesticiden, heeft een laag gehalte aan vrije vetzuren (>0.2%) voor een gemakkelijke vertering van baby's en bevat een hoger gehalte aan oliezuur en polyfenol dan standaard olijfolie.

Peque Oliva wordt geproduceerd in de regio van de rivier de Tajuña ten zuiden van Madrid en wordt gewonnen uit de olijven van plantages met bomen van meer dan 100 jaar oud. Het bedrijf stelt dat de volwassenheid van deze bomen, evenals uitgebreid onderzoek naar olijfvariëteiten en duurzame landbouwprocessen allemaal bijdragen aan een geoptimaliseerde productie van een kindvriendelijke extra vierge olijfolie met superieure organoleptische eigenschappen.

Jose Cabrera Fernández, de zaakvoerder van Vega Carabaña, onthulde dat: ​"vaderschap was de inspiratie achter Peque Oliva.” Hij legde uit dat ​"in Spanje zijn er allerlei soorten levensmiddelen die zijn aangepast aan de Europese regelgeving voor consumptie door zuigelingen, maar we hebben niets op de markt gevonden voor olijfolie voor zuigelingen. De regelgeving is zeer restrictief met betrekking tot de niveaus van pesticiden voor zuigelingen en dit gaf ons de drive om het product te creëren.”

Fernández onthulde verder dat het bedrijf specifiek voor de productie van de hoogwaardige Peque Oliva-olie die geschikt is voor kinderen: ​"gebruikt olijven met het hoogste oliezuurgehalte, aangezien hun consumptie geen schadelijke niveaus van ​'slechte cholesterol aan een organisme. Daarom wordt het aanbevolen voor kinderen die door hun ontwikkelingsproces ongetwijfeld een hoge calorie-inname zullen hebben.”

Babycholesterol is een belangrijke aandoening bij kinderen in ontwikkeling, aangezien moedermelk, de belangrijkste energiebron tijdens het eerste levensjaar, rijk is aan cholesterol en verzadigd vet. Desondanks zijn vetten uiterst belangrijk voor de ontwikkeling van jonge kinderen en zijn ze verantwoordelijk voor de groei van botten, de hersenen en de ogen. Het oliezuurgehalte in Peque Oliva voorkomt op cholesterol gebaseerde ziekten door de niveaus van LDL of ​"slechte” cholesterol aanwezig in moedermelk door het te vervangen door de HDL of ​"goede” cholesterol in extra vierge olijfolie. Volgens verschillende onderzoekers is extra vergine olijfolie een uitstekende vervanger gebleken voor de bestaande vetten in moedermelk.

De geselecteerde Peque Oliva-olijven die deze hoge niveaus van oliezuur bevatten, ondergaan vervolgens een superieure extractiemethode, waaronder: ​"een extra koude eerste persing die garandeert dat de vitamines en polyfenoleigenschappen van de olijf niet verloren gaan.” Van deze kostbare polyfenolen en vitamine A, D, E en K in Peque Oliva is aangetoond dat ze het risico op hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker verminderen, terwijl het immuunsysteem van kinderen in ontwikkeling in evenwicht blijft.

Alles aan het product lijkt om het kind te draaien, hoewel Peque Oliva-olijfolie door iedereen ouder dan 6 maanden kan worden geconsumeerd. De olie is gebotteld in een kleurrijke, tinnen container die een kind beschermt tegen mogelijke glasverwondingen en tegelijkertijd de olie beschermt tegen vervalsende factoren zoals hitte en licht. Bovendien legt de Peque Oliva-website van het bedrijf uit hoe de onbreekbare olijfolieblikjes kunnen worden omgebouwd tot kinderspeelgoed dat lawaai maakt als ze leeg zijn, en suggereert het ook een aantal voedingsrecepten die specifiek gebruik maken van Peque Oliva-olie.

Op het gebied van internationale marketing heeft Peque Oliva al succes en aanzienlijke blootstelling aan een gestaag opkomende Aziatische markt na het winnen van twee prijzen van de International Food and Beverage Exhibition dit jaar in China. Peque Oliva was een winnaar van dit jaar ​"Trends & Innovations” wedstrijd, gekozen uit meer dan 1,300 exposanten uit 76 landen. Het merk blijft zijn internationale klantenbestand uitbreiden en is nu te koop in Engeland, Zwitserland, Frankrijk, Portugal, Spanje en de Verenigde Staten.

Fernández bevestigde dat de publieke reactie op Peque Oliva overweldigend positief was en dat de medische gemeenschap ook de distributie van Peque Oliva volledig heeft gesteund: ​"Kinderartsen, die gecertificeerde gezondheidswerkers zijn en de technische aspecten achter het product begrijpen, accepteren het buitengewoon goed en zijn onze grootste voorschriften. Hoewel alle nieuwe producten zorgen baren, is het nu onze taak om eventuele vragen op te lossen en uit te leggen dat ons product precies is wat het zegt dat het is.”

En misschien wordt dit wel de grootste uitdaging voor Peque Oliva: consumenten overtuigen om geld te storten voor een high-end product in een tijd waarin de Spaanse olijfolieprijzen een historisch dieptepunt hebben bereikt als gevolg van een wereldwijde prijscrisis. Nu de concurrentie gestaag toeneemt naarmate nieuwe opkomende producerende landen hun aandeel in de wereldwijde olijfoliesector beginnen te nemen, kan dit bijzonder moeilijk blijken te zijn. Een kort overzicht van online distributeurs citeert Peque Oliva's 250 ml container extra vergine olijfolie als verkoop tussen $ 9 en $ 16, afhankelijk van waar het wordt gekocht.

Maar de directeur van de zogenaamde ​"'s werelds eerste olijfolie voor kinderen” legt uit dat de inherente toegevoegde waarde van Peque Oliva ontegensprekelijk het extra geld waard is: ​"De daling van de prijs van olijfolie leidt naar mijn inzicht tot een daling van de kwaliteit van de olijfolie en ons doel is niet om iets goedkoops of inferieur te doen. We zijn hier om een ​​product aan te bieden dat zowel gezond als lekker is.”

De heer Fernández spoort ons aan om te onthouden dat met olijfolie, misschien meer dan enig ander voedingsproduct, u krijgt waar u voor betaalt.