Grades
Maart 13, 2024
Olive Oil Times Lanceert rankingdataportaal
Het portaal vermeldt de meest bekroonde producenten en merken, in realtime bijgewerkt, samen met gedetailleerde historische resultaatgegevens per halfrond, land, cultivar en biologische classificatie
November 15, 2023
Trade Group kondigt initiatief voor kwaliteitstesten van olijfolie aan
Geconfronteerd met een laag aanbod en hoge prijzen zegt de North American Olive Oil Association dat zij oneerlijke actoren wil afschrikken.
Maart 20, 2023
Lab-test zou het sensorische profiel van olijfolie bepalen door de moleculen ervan te analyseren
Het doel is om een โโlaboratoriumanalyse toe te voegen aan de routinetests die worden uitgevoerd door proefpanels van extra vierge olijfolie om de kwaliteit te bevestigen en de organoleptische kenmerken te bepalen.
Januari 3, 2023
Onderzoekers ontwikkelen goedkopere, effectievere NMR-technieken om olijfolie te testen
De onderzoekers hadden slechts รฉรฉn druppel olie nodig en bepaalden de kwaliteit van ongemarkeerde olijfoliemonsters met een slagingspercentage van 95 procent.
November 30, 2022
Europa introduceert nieuwe regels voor de kwaliteit van olijfolie
Brussel heeft de classificaties, etikettering en marketing van olijfolie herzien. De vereenvoudigde regels zijn gericht op een homogenere olijfoliemarkt in de EU.
Januari 20, 2022
De essentiรซle gids voor extra vierge olijfolie
Wat maakt een olijfolie 'extra vierge'? Hoe wordt EVOO gemaakt en waarom is het de gezondste bakolie? Wij hebben antwoorden.
September 8, 2021 Nieuwsbriefs
Spanje keurt nieuwe regels voor de kwaliteit en normen van olijfolie goed
Mei. 18, 2021 Wereld
Nieuwe testmethode vereenvoudigt elementanalyse van EVOO-monsters
Maart 11, 2021 Gezondheid
Hoog-polyfenol EVOO kan het risico op vaatziekten in verband met diabetes verlagen
Maart 9, 2021 Grades
Oleum ontwikkelt nieuwe tools voor EVOO-analyse en authenticatie
Februari 24, 2021
Zelfs donkere glazen flessen maken EVOO vatbaar voor oxidatie, vindt studie
Extra vierge olijfolie in flessen van donker glas ondergaat een aanzienlijke achteruitgang in supermarktachtige omstandigheden, ontdekten onderzoekers in Italiรซ.
December 29, 2020
Spanje zoekt nieuwe technologie voor het testen van de kwaliteit van olijfolie
De centrale regering van Spanje werkt samen met de lokale autoriteiten en leden van de olijfoliesector om het testen van olijfolie en de kwaliteitsnormen te verbeteren.
Jun. 5, 2020
Samenwerking in de strijd tegen voedselfraude groeit tussen de EU-landen
Olijfolie staat bovenaan de lijst voor gezamenlijke activiteiten tegen namaak, vervalsing en misleidende etiketten.
Mei. 27, 2020
Handelsgroep petities FDA voor olijfolie standaard van identiteit
De North American Olive Oil Association streeft naar een identiteitsnorm voor olijfolie, die volgens de vereniging fraude zal helpen voorkomen en het vertrouwen van de consument in olijfolie zal vergroten.
Maart 19, 2020
Wetten voor de olijfoliesector in Spanje gaan veranderen
Bijgewerkte wetgeving vereist de implementatie van een nieuw traceerbaarheidssysteem en wijziging van de etiketteringsvereisten.
Februari 26, 2020
Kleine steekproeven in Zweden leiden tot debat over proefpanels
Zweden testte 21 merken waarvan het vermoedde dat ze verkeerd waren geรซtiketteerd en ontdekte dat de meeste dat waren. Producenten en regelgevers maken ruzie over de methoden van het onderzoek.
Februari 14, 2020
Kwaliteitscontroles in Europa moeten worden verbeterd, vindt studie
Olijfolie van eerste persing die als extra vierge wordt gepromoot, is een veel voorkomende overtreding in de EU, zo blijkt uit een nieuwe studie.
Jul. 30, 2012
Chemists 'Society biedt vaardigheidstests voor sensorische panelen voor olijfolie
AOCS-erkenning zal sensorische panels de kans geven om aan producenten, detailhandelaren en importeurs van olijfolie te laten zien dat zij de kwaliteit van olijfolie nauwkeurig beoordelen.
Jul. 12, 2012
Argentiniรซ naar IOC: Campesterolniveau moet veranderen
Argentiniรซ bleef aandringen op een herziening van de limiet van de Internationale Olijfolieraad voor campesterol in olijfolie tijdens de vergadering van de IOC-ledenraad in Buenos Aires.
December 6, 2011
Kritieke informatie voor besluitvormers van olijfolie
Topexperts op het gebied van olijfolie zullen inzichten delen om olijfolie van goede kwaliteit te onderscheiden van slecht op een conferentie van 12 januari, gepresenteerd door het Culinary Institute of America en het UC Davis Olive Center.
Oktober 31, 2011
Aussie Standard Wrapped, Paul Miller pitcht New World Olive Oil Quality 'Alliance'
Miller leidt een nieuwe alliantie die tot doel heeft producenten en consumenten te verbinden met een systeem voor de indexering van de kwaliteit van olijfolie en het herstel van het โgoede merkโ extra vierge.
Oktober 11, 2011
Internationale Olijfraad die oliรซn bestudeert die de grenzen van zijn standaard overschrijden
Het IOC nodigde producenten uit om olijfolie te helpen begrijpen die buiten de normen viel. De beperkte respons werd vorige week besproken in Madrid.
September 30, 2011
In het memorandum van de Olive Council, 'Unease' over Australian Standards
In een memorandum dat naar Standards Australia, Codex en de Australische ministeries van Landbouw en Buitenlandse Zaken werd gestuurd, legde het IOC uit wat het beschouwt als een verontrustende ontwikkeling.
Jul. 20, 2011
Australiรซ keurt nieuwe vrijwillige normen voor olijfolie goed
Paul Miller, voorzitter van de Australian Olive Association, zei: "De norm stelt de consument in een veel sterkere positie als het gaat om het maken van geรฏnformeerde keuzes."
Mei. 30, 2011
Bijeenkomst in Sevilla vraagt: "Wat weten consumenten over olijfolie?"
De kennis van consumenten over de kwaliteit van olijfolie en de controversiรซle nieuwe EU-regels die zijn bedoeld om de strijd aan te gaan met ontgeurde oliรซn staan โโop de agenda van een nieuwe jaarlijkse conferentie in Sevilla.