Gezondheid
nieuwe studies van het Yale-Griffin Prevention Center aan de Yale University ontdekte dat consumptie van extra vierge olijfolie met een hoog polyfenolgehalte de endotheelfunctie verbeterde bij volwassenen met een risico op contractie type 2 diabetes, terwijl geraffineerde olijfolie dat niet deed.
De endotheelfunctie is een maat voor hoe goed de bloedvaten uitzetten wanneer er bloed doorheen stroomt en is een onafhankelijke voorspeller voor hart-en vaatziekte.
Onze studie toonde aan dat een enkele dosis van ... hoog-polyfenolische extra vierge olijfolie, in vergelijking met geraffineerde olijfolie ... geassocieerd was met verbetering van de endotheliale functie bij personen met een risico op diabetes type 2.- onderzoekers van het Yale-Griffin Prevention Center,
De onderzoekers besloten het onderzoek uit te voeren nadat ze gemengde resultaten hadden gevonden van eerdere onderzoeken over de effecten van consumptie van olijfolie op cardiovasculaire gezondheid en probeerde de effecten van verschillende soorten olijfolie te differentiëren.
"Hoewel onderzoek van de afgelopen jaren heeft aangetoond dat olijfolie aanzienlijke voordelen kan bieden voor de gezondheid van het hart, waren de resultaten van die onderzoeken niet altijd consistent '', zegt Valentine Njike, de assistent-directeur van onderzoek en evaluatie bij het Yale-Griffin Prevention Center en hoofdauteur van de studie.
Zie ook:Health News"Dit kan te wijten zijn aan het feit dat de voedingswaarde van olijfolie varieert, ”voegde hij eraan toe. "Alle olijfoliën bevatten bijvoorbeeld relatief veel enkelvoudig onverzadigd vet, waarvan wordt aangenomen dat dit het geval is 'hart-gezond, 'maar extra vierge olijfolie bevat hogere niveaus van biofenolen, natuurlijke verbindingen die oxidatieve stress moduleren, en waarvan wordt aangenomen dat ze de progressie van hart- en vaatziekten vertragen. "
Voor de studie, die werd gefinancierd door Cobram Landgoedselecteerden de onderzoekers 20 zwaarlijvige, voornamelijk blanke deelnemers die het risico liepen diabetes type 2 op te lopen. De helft van de deelnemers was man en de andere helft was vrouw. Alle deelnemers hadden een hoge bloeddruk en de gemiddelde leeftijd was 56.
Aan het begin van het onderzoek werd de endotheelfunctie van elke deelnemer gemeten voordat hij 50 milliliter extra vierge olijfolie of geraffineerde olijfolie consumeerde, die werd gemengd tot een op yoghurt gebaseerde smoothie. De deelnemers lieten vervolgens de endotheelfunctie opnieuw meten.
Na een wash-outperiode van een week keerden de deelnemers terug en herhaalden het proces met het andere type olijfolie. Noch de onderzoekers, noch de deelnemers wisten welk type olie ze gaven of ontvingen.
"Onze studie toonde aan dat een enkele dosis van 50 milliliter hoog-polyfenolische extra vierge olijfolie, vergeleken met geraffineerde olijfolie zonder polyfenolen, werd in verband gebracht met verbetering van de endotheliale functie bij personen met een risico op diabetes mellitus type 2 ”, schreven de onderzoekers.
"De acute effecten van extra vierge olijfolie op de endotheelfunctie kunnen worden verklaard door verschillen in de samenstelling van extra vierge olijfolie en geraffineerde olijfolie, ”voegde ze eraan toe.
De onderzoekers schreven de verbeterde endotheelfunctie toe aan verschillende polyfenolische gehaltes die aanwezig zijn in de extra vierge olijfolie, waaronder natuurlijk voorkomende mineralen en vitamines. Deze geven de olie ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen en worden niet aangetroffen in geraffineerde olijfolie.
Hoewel onderzoekers zeiden dat de reikwijdte van de studie klein was en er meer werk met grotere en meer diverse cohorten nodig was om hun bevindingen te bevestigen, tonen de resultaten aan dat het type olijfolie dat in toekomstige studies wordt gebruikt, nauwkeurig moet worden gedocumenteerd.
"Er is een enorme belangstelling voor en levendige discussies over de gezondheidseffecten van oliën, waaronder olijfolie. Dergelijke debatten moeten met gegevens worden opgelost, en deze studie levert een belangrijke bijdrage door de relevantie van niet alleen het type olie, maar ook de kwaliteit ervan te benadrukken ”, aldus David Katz, oprichter en directeur van het Yale-Griffin Preventiecentrum en co-auteur. van de studie.
"We hebben toegevoegd aan een indrukwekkend bewijsmateriaal dat wijst op divers gezondheidsvoordelen van echte extra vierge olijfolie, ”voegde hij eraan toe.
Meer artikelen over: cardiovasculaire aandoeningen, suikerziekte, olijfolie gezondheid
September 28, 2023
Nadat ze hadden ontdekt dat de bodemgezondheid verbeterde in verlaten olijfgaarden op steile hellingen, stelden onderzoekers vast dat biologische en regeneratieve landbouw vergelijkbare resultaten zouden kunnen opleveren.
Oktober 11, 2023
Onderzoekers identificeren olijfgenen die verband houden met vruchtgewicht
De bevindingen kunnen telers helpen bij het selecteren van de meest productieve olijfvariëteiten. Vervolgens zijn ze van plan te zoeken naar genen die verband houden met de productie van polyfenolen.
Jun. 26, 2023
Genotype speelt een belangrijke rol in het vetzuurgehalte van olijfolie van de eerste persing
Onderzoekers in Spanje hebben aangetoond hoe het vetzuurgehalte in olijfolie van de eerste persing grotendeels verband houdt met het genotype, samen met het klimaat en andere factoren.
Mei. 30, 2023
Studie: Polyfenolen in Olijfolie Boost helpen een beschadigde huid te genezen
Polyfenolen in extra vierge olijfolie versterken het genezende vermogen van fibroblasten, waardoor mogelijkheden ontstaan voor nieuwe toepassingen voor wondgenezing.
Januari 3, 2024
Onderzoekers ontwikkelen algoritme om oogstpotentieel te voorspellen op basis van klimaatgegevens
Het openbaar beschikbare algoritme is ontwikkeld met behulp van vijftien jaar aan gegevens uit Italië om te vergelijken hoe combinaties van klimatologische gebeurtenissen de daaropvolgende oogsten beïnvloedden.
November 20, 2023
De verkoop van olijfolie in Spanje en Italië daalt door stijgende prijzen
Consumenten stappen over op kleinere flessen extra vierge olijfolie en kiezen in sommige gevallen voor lagere kwaliteiten.
September 15, 2023
Effectieve microben gebruiken om de biologische olijvenoogst in Nieuw-Zeeland te vergroten
Ross Vintiner, bekroonde biodynamische olijvenboer in Nieuw-Zeeland, gelooft dat microben de toekomst van de landbouw zijn.
Januari 2, 2024
Onderzoek onthult hoe polyfenolen de insulineresistentie verlagen
Muizen die een vetrijk dieet kregen, bestaande uit met polyfenol verrijkte extra vierge olijfolie, toonden genexpressies aan die geassocieerd zijn met verminderde oxidatieve stress en ontstekingen.