Extra vierge olijfolie met een hoog polyfenolgehalte kan het risico op vasculaire ziekten geassocieerd met diabetes verlagen

Samenvatting

Uit een onderzoek van Yale University bleek dat extra vierge olijfolie met veel polyfenolen de endotheelfunctie verbeterde bij volwassenen met een risico op diabetes type 2, terwijl geraffineerde olijfolie dat niet deed, waarbij de endotheelfunctie een onafhankelijke voorspeller is voor hart- en vaatziekten. Het onderzoek, gefinancierd door Cobram Estate, omvatte 20 deelnemers die extra vierge of geraffineerde olijfolie consumeerden, gemengd in smoothies, wat aantoonde dat de polyfenolische inhoud in extra vierge olijfolie ontstekingsremmende en antioxidatieve eigenschappen kan bieden die de endotheelfunctie verbeteren.

nieuwe studies van het Yale-Griffin Prevention Center aan de Yale University ontdekte dat consumptie van extra vierge olijfolie met een hoog polyfenolgehalte de endotheelfunctie verbeterde bij volwassenen met een risico op contractie type 2 diabetes, terwijl geraffineerde olijfolie dat niet deed.

De endotheelfunctie is een maat voor hoe goed de bloedvaten uitzetten wanneer er bloed doorheen stroomt en is een onafhankelijke voorspeller voor hart-en vaatziekte.

De onderzoekers besloten het onderzoek uit te voeren nadat ze gemengde resultaten hadden gevonden van eerdere onderzoeken over de effecten van consumptie van olijfolie op cardiovasculaire gezondheid en probeerde de effecten van verschillende soorten olijfolie te differentiëren.

"Hoewel onderzoek van de afgelopen jaren heeft aangetoond dat olijfolie aanzienlijke voordelen kan bieden voor de gezondheid van het hart, waren de resultaten van die onderzoeken niet altijd consistent '', zegt Valentine Njike, de assistent-directeur van onderzoek en evaluatie bij het Yale-Griffin Prevention Center en hoofdauteur van de studie.

"Dit kan te wijten zijn aan het feit dat de voedingswaarde van olijfolie varieert, ”voegde hij eraan toe. ​"Alle olijfoliën bevatten bijvoorbeeld relatief veel enkelvoudig onverzadigd vet, waarvan wordt aangenomen dat dit het geval is ​'hart-gezond, 'maar extra vierge olijfolie bevat hogere niveaus van biofenolen, natuurlijke verbindingen die oxidatieve stress moduleren, en waarvan wordt aangenomen dat ze de progressie van hart- en vaatziekten vertragen. "

Voor de studie, die werd gefinancierd door Cobram Landgoedselecteerden de onderzoekers 20 zwaarlijvige, voornamelijk blanke deelnemers die het risico liepen diabetes type 2 op te lopen. De helft van de deelnemers was man en de andere helft was vrouw. Alle deelnemers hadden een hoge bloeddruk en de gemiddelde leeftijd was 56.

Aan het begin van het onderzoek werd de endotheelfunctie van elke deelnemer gemeten voordat hij 50 milliliter extra vierge olijfolie of geraffineerde olijfolie consumeerde, die werd gemengd tot een op yoghurt gebaseerde smoothie. De deelnemers lieten vervolgens de endotheelfunctie opnieuw meten.

Na een wash-outperiode van een week keerden de deelnemers terug en herhaalden het proces met het andere type olijfolie. Noch de onderzoekers, noch de deelnemers wisten welk type olie ze gaven of ontvingen.

"Onze studie toonde aan dat een enkele dosis van 50 milliliter hoog-polyfenolische extra vierge olijfolie, vergeleken met geraffineerde olijfolie zonder polyfenolen, werd in verband gebracht met verbetering van de endotheliale functie bij personen met een risico op diabetes mellitus type 2 ”, schreven de onderzoekers.

"De acute effecten van extra vierge olijfolie op de endotheelfunctie kunnen worden verklaard door verschillen in de samenstelling van extra vierge olijfolie en geraffineerde olijfolie, ”voegde ze eraan toe.

De onderzoekers schreven de verbeterde endotheelfunctie toe aan verschillende polyfenolische gehaltes die aanwezig zijn in de extra vierge olijfolie, waaronder natuurlijk voorkomende mineralen en vitamines. Deze geven de olie ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen en worden niet aangetroffen in geraffineerde olijfolie.

Hoewel onderzoekers zeiden dat de reikwijdte van de studie klein was en er meer werk met grotere en meer diverse cohorten nodig was om hun bevindingen te bevestigen, tonen de resultaten aan dat het type olijfolie dat in toekomstige studies wordt gebruikt, nauwkeurig moet worden gedocumenteerd.

"Er is een enorme belangstelling voor en levendige discussies over de gezondheidseffecten van oliën, waaronder olijfolie. Dergelijke debatten moeten met gegevens worden opgelost, en deze studie levert een belangrijke bijdrage door de relevantie van niet alleen het type olie, maar ook de kwaliteit ervan te benadrukken ”, aldus David Katz, oprichter en directeur van het Yale-Griffin Preventiecentrum en co-auteur. van de studie.

"We hebben toegevoegd aan een indrukwekkend bewijsmateriaal dat wijst op divers gezondheidsvoordelen van echte extra vierge olijfolie, ”voegde hij eraan toe.

• International Journal of Cardiology
• Gym Klik op Media