Spanje keurt nieuwe regels voor de kwaliteit en normen van olijfolie goed

Het Spaanse ministerie van Landbouw, Voedselvoorziening en Visserij heeft ingestemd met een nieuwe set van wet- en regelgeving voor het eerst in bijna 40 jaar de kwaliteitsnormen voor olijfolie hanteert.

De update van het koninklijk besluit van 1983 bevat een reeks vereisten voor: traceerbaarheid, voorbereiding en verpakking van het eindproduct.

Het ministerie zei dat het zijn doel is om waarde toe te voegen aan de extra maagd van het land productie van olijfolie en het bewustzijn van de consument over de organoleptische en gezonde eigenschappen van het product te vergroten.

Daartoe heeft het ministerie het gebruik van de termen beperkt ​"maagd” en ​"extra vierge” uitsluitend voor olijfolie. Geen enkel ander type eetbare olie mag de termen op het etiket gebruiken, inclusief: plantaardige oliën die zijn gemengd met olijfolie van eerste persing of extra vierge.

Het ministerie heeft ook hard opgetreden tegen de praktijk die lokaal bekend staat als: refrescado, of het mengen van olijfolie van eerste persing van het huidige oogstjaar met oliën van eerdere campagnes om de organoleptische kenmerken van het oudere product te verbeteren.

Het ministerie zei dat de praktijk, die expliciet was toegestaan ​​in het vorige koninklijk besluit, de houdbaarheid van het resulterende mengsel verkortte.

Om de traceerbaarheid te verbeteren en hard op te treden tegen fraude met olijfolie, zei het ministerie dat het een digitaal gestandaardiseerd traceerbaarheidssysteem zal lanceren.

Hoewel details over het systeem beperkt blijven, zei het ministerie dat het de bedoeling zal zijn ervoor te zorgen dat de verzendingen van bulkoliën vergezeld gaan van openbaar beschikbare officiële documenten.

"Dit controlesysteem, dat in geen enkel ander land ter wereld bestaat, plaatst Spanje in de voorhoede van de kwaliteitseisen van olijfolie”, kondigde het ministerie aan.

Samen met de nieuwe regelgeving zei het ministerie dat het zal samenwerken met de olijfoliesector om specifiek extra vierge te promoten olijfolie verbruik. Het ministerie stuurde ook een strenge herinnering aan de restaurant- en horecasector dat alle extra vergine olijfolie moet worden verstrekt in niet-navulbare containers.

De ratificatie van het koninklijk besluit komt precies op het moment dat het ministerie verwacht dat de olijfolievoorraad aan het einde van het oogstjaar 378,400/2020 zal oplopen tot 21 ton, een aanzienlijke daling vergeleken met de vorige periode.

Afnemende olijfolievoorraden zullen goed nieuws zijn voor producenten, aangezien minder beschikbaarheid kan leiden tot hogere olijfolieprijzen in het oogstjaar 2021/22.

• Spaans Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening
• Agropopulair
• 21.08.31 CM Olijfolie Kwaliteitsnorm