Biden-administratieplannen Revisie van voedingsetikettering

Toegang tot gezonde voeding en voedselveiligheid in de Verenigde Staten zijn de doelstellingen van de nieuwe nationale strategie voor honger, voeding en gezondheid van het Witte Huis.

De regering van president Joe Biden zei dat het zou aandringen op een reeks wetgevende en uitvoerende maatregelen door middel van samenwerking met nationale en lokale instellingen, de voedingsindustrie, scholen en andere belanghebbenden.

Deze omvatten het verbeteren van de toegang tot en de kwaliteit van voedsel, het bevorderen van lichaamsbeweging en het onderzoeken van voedselzekerheid en voedingskwesties. Een nieuwe benadering van voedseletikettering is ook een cruciaal onderdeel van het initiatief.

"We mobiliseren de wil om een ​​gedurfd doel te bereiken: een einde maken aan de honger in Amerika en het verhogen van gezond eten en fysieke activiteit tegen 2030, zodat minder Amerikanen voedingsgerelateerde ziekten ervaren', zei Biden tijdens een toespraak die het nieuwe plan introduceerde.

Een van de pijlers van de nieuwe strategie is het vergroten van het bewustzijn van consumenten over het voedsel dat ze kopen om gezonde keuzes te promoten. Daartoe zal de huidige voedseletikettering worden bijgewerkt met de introductie van een FOPL-systeem (front-of-pack-etikettering).

Volgens het nieuwe plan zou de FOPL een gezondere benadering van voedsel bevorderen en de industrie ertoe aanzetten de gezondheid van haar voedsel te verbeteren.

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) zal het etiketteringssysteem ontwikkelen en de industrie instructies geven over het gebruik van de voedingsrichtlijnen op voedseletiketten.

Hiertoe heeft de FDA een regelupdate voorgesteld voor de ​"gezonde” claim op voedingsproducten die in 1994 werd geïntroduceerd en nu als achterhaald wordt beschouwd.

De huidige verordening stelt limieten voor gehaltes zoals vet, natrium en cholesterol en stelt minimumhoeveelheden voor voedingsstoffen zoals vitamine A en C, calcium, ijzer, eiwit en voedingsvezels. Ongeveer 5 procent van al het verpakte voedsel is momenteel geëtiketteerd ​"gezond."

De FDA zei dat het het gebruik van de gezondheidsclaim zou toestaan ​​voor voedingsmiddelen die consumenten helpen een gezond voedingspatroon te volgen volgens de huidige voedingswetenschap. Het bureau noemde olijfolie als een voorbeeld van een voedingsmiddel dat eerder was uitgesloten, maar nu mogelijk de ​"gezond” beweren.

De FDA schreef dat het gebruik van olijfolie als vervanging voor meer gebruikelijke verzadigde vetten ​"wordt ondersteund door de huidige voedingswetenschap en benadrukt door federale voedingsrichtlijnen ... als onderdeel van een gezond voedingspatroon.

Onder het huidige regime kan olijfolie de ​"gezond” claim omdat het geen 10 procent van de dagelijkse waarde aan benodigde voedingsstoffen bevat.

"Dus de bestaande ​'"gezonde" claim is niet meer in overeenstemming met het al lang bestaande doel van dit soort impliciete claims om aan te geven dat de nutriëntenniveaus in een voedingsmiddel consumenten kunnen helpen om gezonde voedingsgewoonten te behouden, "zei de FDA.

De kern van het nieuwe voorgestelde raamwerk maakt gebruik van een op voedselgroepen gebaseerde benadering die, aldus de FDA, is: ​"gebaseerd op het inzicht dat elke voedselgroep een reeks belangrijke voedingsstoffen aan het dieet bijdraagt.

Daarom, zo voegde de FDA eraan toe, zouden de nieuwe gezonde criteria: ​"nadruk leggen op gezonde voedingspatronen door te eisen dat voedingsproducten” worden geëtiketteerd ​"gezond” wanneer ze ​"een bepaalde hoeveelheid voedsel bevatten uit ten minste één van de voedselgroepen of -subgroepen die worden aanbevolen in de Voedingsrichtlijnen, 2020 tot 2025.”

Eenmaal aangenomen, zou de nieuwe verordening toegevoegde suikers, verzadigde vetten en natrium beperken. Het zou ook omvatten: ​"bepaalde registratievereisten voor levensmiddelen waarop de claim wordt vermeld, wanneer de naleving niet kan worden geverifieerd aan de hand van informatie op het productetiket.”

Opmerkingen over de nieuwe door de FDA voorgestelde update van de regelgeving worden geaccepteerd tot 28 december 2022.

• Witte Huis
• FDA