Chocolade kan onze hersenen beschermen

Een onderzoeksteam van de Italiaanse Universiteit van L'Aquila heeft een nieuwe publicatie gepubliceerd studies dat zegt dat cacaobonen hoge concentraties flavanolen bevatten, dit zijn van nature voorkomende verbindingen die onze hersenen kunnen beschermen.

Het team, wiens bevindingen werden gepubliceerd in Frontiers in Nutrition, bestudeerde de huidige wetenschappelijke literatuur in de hoop erachter te komen of de aanhoudende concentraties van cacaoflavanolen in gewone chocolade-eters enig effect hadden op de hersenen. Wat het team ontdekte, was een breed scala aan proeven waarbij deelnemers die regelmatig chocolade consumeerden, visuele informatie beter verwerkten en waren verbeterd ​"werkherinneringen. "

Bovendien zagen vrouwen die cacao consumeerden na een slapeloze nacht een omkering van de negatieve bijwerkingen die voortkwamen uit slaapgebrek, zoals verminderde taakprestaties. Dit kan geweldig zijn voor mensen die bijzonder stressvolle banen hebben die de slaap in gevaar brengen, evenals voor mensen met terugkerende slaapproblemen.

Diëten zoals de Mediterraan dieet moedig de consumptie van chocolade met mate aan, en deze studie ondersteunt dergelijke suggesties verder.

De resultaten moeten echter met een korreltje zout worden genomen: de positieve effecten van cacaoflavanolen verschilden op basis van de verscheidenheid aan mentale tests. Voor jonge volwassenen die in goede gezondheid verkeerden, hadden ze een zeer intense cognitietest nodig om de onmiddellijke voordelen van cacao bloot te leggen.

Het meeste onderzoek naar dit onderwerp tot nu toe betreft over het algemeen oudere bevolkingsgroepen die tussen de vijf dagen en drie maanden cacaoflavanolen hebben geconsumeerd. Voor deze populatie had de dagelijkse consumptie van cacaoflavanolen het meest positieve diepgaande effect op hun cognitie, door hun verbale vloeiendheid, verwerkingssnelheid en aandachtsspanne te verbeteren.

De voordelen waren het meest merkbaar bij proefpersonen bij wie de cognitieve vaardigheden lichte schade hadden opgelopen of bij wie de herinneringen eerder begonnen af ​​te nemen.

In de krant schreven hoofdauteurs Michele Ferrara en Valentina Socci: ​"De cacaoflavanolen hebben gunstige effecten op de cardiovasculaire gezondheid en kunnen het cerebrale bloedvolume in de dentate gyrus van de hippocampus vergroten. Deze structuur wordt vooral beïnvloed door veroudering en is daarom de mogelijke bron van aan leeftijd gerelateerd geheugenverlies bij mensen. "

Dus, zijn de wetenschappers zelf begonnen met wat dagelijkse chocolade?

"Pure chocolade is een rijke bron van flavanolen, ”legden ze uit. ​"Dus we eten altijd wat pure chocolade. Elke dag." Maar vergeet niet dat zelfs pure chocolade een hoge calorische waarde kan hebben, vooral wanneer deze wordt gemengd met gangbare toevoegingen zoals melk en suiker.

Dus in overeenstemming met de suggesties van het mediterrane dieet voor het consumeren van andere heerlijke producten zoals wijn en olijfolie: zorg ervoor dat je dit met mate doet.

• Science Daily


• Grenzen in Voeding