Nieuwsbriefs
Diëten waarin extra vergine olijfolie kan het fenolgehalte van moedermelk verhogen, waardoor potentieel wordt doorgegeven gezondheidsvoordelen voor het kind, de resultaten van een nieuwe studies stel voor.
Gepubliceerd in Food Chemistry door een team van Spaanse onderzoekers, is de studie naar verluidt de eerste die de mogelijke verticale transmissie van polyfenolen aan de nakomelingen van laboratoriumratten die tijdens dracht en lactatie extra vierge olijfolie kregen.
De resultaten van de studie tonen aan dat enzymatische en microbiële metabolieten van hydroxytyrosol werden gedetecteerd in het plasma van de moeder en het nageslacht en het melkzuurserum.
Zie ook:OnderzoeksnieuwsHydroxytyrosol is een fenolische verbinding en een krachtige antioxidant. Het regelmatige gebruik ervan is in verband gebracht met ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen, maar het kan ook een rol spelen bij het voorkomen van oog- en huidaandoeningen.
De wetenschappers zeiden dat de inhoud van moedermelk tijdens de lactatieperiode aanzienlijk kan variëren. Terwijl ongeveer 87 procent van de moedermelk water is, omvat de resterende 13 procent hormonen, enzymen, immuunfactoren en nuttige micro-organismen.
Eerder ontdekten onderzoekers dat het volgen van de Mediterraan dieet kan de lipidensamenstelling van moedermelk beïnvloeden vanwege de onverzadigde vetten van extra vierge olijfolie. Bovendien merkten de auteurs van de studie op: consumptie van olijfolie tijdens de zwangerschap is gunstig gebleken voor het voorkomen van piepende ademhaling in de vroege kinderjaren.
Met behulp van laboratoriumratten veronderstelden de onderzoekers dat er een direct verband zou kunnen zijn tussen de olijfolieconsumptie van een moeder en de gezondheid van een baby.
"De concentratie en het aantal hydroxytyrosolderivaten waren hoger dan die van tyrosol, en de microbiële metabolieten werden in de hoogste concentratie gevonden”, schreven de onderzoekers.
"De waargenomen verticale overdracht van fenolverbindingen van extra vierge olijfolie, waarvan de gezondheidsvoordelen algemeen worden vermeld, ondersteunt het belang van de maternale voeding tijdens zwangerschap en borstvoeding,” voegde ze eraan toe.
De resultaten bevestigen eerdere observaties en onderzoek naar de voordelen van het volgen van het mediterrane dieet en de consumptie van extra vierge olijfolie bij pasgeborenen.
Een dieet rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten tijdens de prenatale periode "maakt de hersenen plastischer, dynamischer en daarom waarschijnlijk beter bestand tegen negatieve omgevingsstress in het volwassen leven”, vertelde Marco Andrea Riva, een neuropsycholoog aan de Universiteit van Milaan, Olive Oil Times een 2015 interview.
Andere studies hebben een mogelijk verband aangetoond tussen het volgen van het mediterrane dieet tijdens de zwangerschap en het verminderen van het risico dat pasgeborenen zwaarlijvigheid ontwikkelen.
Volgens andere studies zou hetzelfde dieet zuigelingen ook kunnen beschermen tegen de aandoening Small for Gestational Age, een belangrijke doodsoorzaak bij pasgeborenen. Bovendien is de consumptie van olijfolie ook gunstig gebleken voor kinderen met een laag geboortegewicht.
Verschillende eerdere onderzoeken suggereerden dat extra vierge olijfolie kan worden gebruikt als a voedingssupplement voor pasgeborenen niet in staat om moedermelk te drinken vanwege het gehalte aan omega 3- en omega 6-vetzuren en de rol bij het opnemen van vitamine D.
Meer artikelen over: de gezondheid van kinderen, kinderen, hydroxytyrosol
April 24, 2023
Amerikaanse producenten doorstonden een moeilijk seizoen en boekten goede resultaten
Hoewel de opbrengst naar verwachting 50 procent lager zal zijn dan vorig jaar, zijn er redenen voor positieve vooruitzichten.
Januari 17, 2023
EU staat huiskrekels toe in voedingsmiddelen
Het ontvette poeder van de huiskrekel zal, naast de huidige gedroogde en diepgevroren bereidingen, in de EU worden toegestaan in diverse voedingsproducten
December 12, 2022
Zwaartepunt van de olijvenproductie verplaatst zich naar het oosten
Veel regen en milde temperaturen zorgden voor recordoogsten in het oostelijke Middellandse Zeegebied. Ondertussen zorgden droogte en verzengende hitte ervoor dat de olijfolieopbrengsten in het westen verdampten.
December 9, 2022
In Italië voorspellen branche-experts een lagere opbrengst, hogere kwaliteit
Italiaans olive oil proreductie voor het oogstjaar 2022/23 zal naar verwachting met 37 procent dalen tot 208,000 ton. De kwaliteit zal echter toenemen.
April 12, 2023
Hoe bekroonde olijfolie te maken in een tractor-oplegger
Samir Bayraktar, de oprichter van Olive Truck, heeft er tien verdiend NYIOOC onderscheidingen voor virgen extra olijfolie geproduceerd in zijn mobiele molen.
November 9, 2022
Studie: klimaatverandering blijft de wereldwijde gezondheid bedreigen
Deskundigen van verschillende organisaties illustreerden de effecten van door koolwaterstoffen aangedreven klimaatverandering op voedselzekerheid, infectieziekten en gezondheidsgerelateerde ziekten.
Oktober 26, 2022
Studielinks Kookmethodes en Gezondheid
De onderzoekers ontdekten dat sommige kookmethodes overeenkwamen met gunstige effecten op ontstekingen. Het verhitten van eetbare oliën, maar geen olijfolie, tot hoge temperaturen had negatieve effecten.
Maart 14, 2023
Mediterrane voeding en lichaamsbeweging verbeteren het werkgeheugen bij jonge studenten
In een recent onderzoek werd het vasthouden aan het mediterrane dieet en lichaamsbeweging in verband gebracht met een verbeterd werkgeheugen bij kinderen in de schoolgaande leeftijd.