Het consumeren van een halve eetlepel olijfolie per dag verbetert de gezondheid van het hart, suggereert onderzoek
Het eten van meer dan een halve eetlepel olijfolie per dag zou het risico op een hartaanval met 20 procent kunnen verlagen, zeggen onderzoekers van de TH Chan School of Public Health van Harvard.
De resultaten van een nieuwe studie die de voordelen van olijfolie voor een betere hartgezondheid bij een Amerikaanse bevolking aantoont, werden onlangs gepresenteerd tijdens een wetenschappelijke sessie over levensstijl en cardiometabolische gezondheid van de American Heart Association (AHA).
Alle soorten olijfolie zijn een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren, en de totale consumptie van olijfolie was in onze studie geassocieerd met een lager risico op hart- en vaatziekten.
Het was de eerste studie die zich specifiek op de Amerikaanse bevolking richtte. Eerder onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van olijfolie was gericht op mediterrane en Europese populaties.
Na dertig jaar aan gegevens te hebben geanalyseerd, concludeerde het onderzoeksteam dat het eten van meer dan een halve eetlepel olijfolie per dag het risico op een hartaanval met 20 procent zou kunnen verlagen, het risico op hart-en vaatziekte (HVZ) met 15 procent en verlaagt het risico op coronaire hartziekten (CHD) met 21 procent.
Zie ook:Olijfolie gezondheidsnieuwsMarta Guasch-Ferre, hoofdauteur van de studie en voedingsonderzoeker aan de TH Chan School of Public Health van Harvard, vertelde Olive Oil Times dat de resultaten geen grote verrassing waren vanwege het toenemende bewijs dat olijfolie verband hield met een verminderd risico op HVZ.
"We verwachtten de te vinden voordelen van olijfolieconsumptie. De meeste van de eerdere studies hebben deze associaties echter aangetoond bij mediterrane en Europese populaties, maar geen eerdere studie heeft de associaties aangetoond bij de Amerikaanse bevolking, "zei Guasch-Ferre.
De studie suggereert ook dat andere plantaardige oliën ook gunstig kunnen zijn voor de gezondheid van het hart. "Wat interessant was, is dat, hoewel olijfolie beter was dan dierlijk vet, niet superieur is aan plantaardige oliën, het misschien te maken heeft met de hoeveelheid consumptie,” merkte Guasch-Ferre op.
Ze is van mening dat de consumptie van andere plantaardige oliën een gezond alternatief kan worden voor dierlijke vetten, met name voor consumenten die op zoek zijn naar een meer betaalbare optie voor olijfolie.
Tijdens dit onderzoek was het niet mogelijk om onderscheid te maken tussen gewone olijfolie en extra vergine olijfolie (EVOO). Hoewel een eerdere studie onder leiding van Guasch-Ferre ook concludeerde dat EVOO de meeste voordelen had voor HVZ.
"Hoewel het waar is dat EVOO-variëteiten grotere hoeveelheden antioxidanten, polyfenolen, vitamines en andere bioactieve stoffen bevatten, zijn alle soorten olijfolie een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren, en de totale consumptie van olijfolie ging gepaard met een lager risico op hart- en vaatziekten. in onze studie”, legt Guasch-Ferre uit.
Ze adviseerde preventief een halve eetlepel olijfolie per dag te consumeren. "Ik denk dat alle soorten olijfolie nog steeds een goede optie is als vervanging voor meer verzadigde en dierlijke vetten, zoals blijkt uit onze resultaten."
Ze waarschuwde dat we ook moeten nadenken over wat olijfolie vervangt. "Absoluut, olijfolie is een gezonde optie als dressing, om te koken en te bakken. Ook het vervangen van 5 g of 1 theelepel boter, mayonaise of zuivelvet door dezelfde hoeveelheid olijfolie was geassocieerd met een 5 procent lager risico op HVZ en 7 procent lager risico op CHD."
Guasch-Ferre is van mening dat de resultaten de toenemende roep ondersteunen om verzadigd vet en dierlijk vet te vervangen door onverzadigde plantaardige oliën zoals olijfolie ter preventie van hart- en vaatziekten.
Hoewel sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat consumptie van olijfolie vermindert het risico op beroertes; deze studie niet. Guasch-Ferre is van mening dat de anomalie te wijten is aan aanzienlijk hogere niveaus van olijfolie die in andere onderzoeken worden geconsumeerd of aan de hogere niveaus van polyfenolen die in EVOO worden gevonden.
Olijfolie wordt al lang in verband gebracht met een verbeterde hartgezondheid en werd geprezen als de slimste hart-gezonde olie in een rapport van het Journal of the American College of Cardiology.
Hoewel dit slechts een observationele studie was die niet afdoende oorzaak en gevolg bewijst, ondersteunt het wel groeiend bewijs dat olijfolie en sommige andere plantaardige oliën gunstig kunnen zijn voor de gezondheid van het hart.
Gerelateerde artikelen
Augustus 31, 2023
Het belang van het kiezen van gezonde snacks voor uw algehele gezondheid
Het kiezen van gezonde snacks kan gunstig zijn voor de algehele gezondheid, zelfs als u vaak tussendoortjes eet.
Jul. 13, 2023
Het consumeren van Oleuropein kan de effecten van veroudering op spieratrofie verminderen
Nieuw onderzoek beweert aan te tonen dat oude muizen die een dieet aten aangevuld met olijfbladextract rijk aan oleuropeïne, de spiermassa vergrootten.
Jun. 8, 2023
Med Diet-voordelen vergelijkbaar met 4,000 stappen lopen, studieresultaten
Onderzoekers in een ziekenhuis in Boston ontdekten dat het volgen van het mediterrane dieet een vergelijkbaar gezondheidsvoordeel had als elke dag 4,000 stappen lopen.
April 9, 2024
Bewerkte voedingsmiddelen geassocieerd met negatieve gezondheidsresultaten, blijkt uit onderzoek
De consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen werd in verband gebracht met een groter risico op meer dan 30 negatieve gezondheidsresultaten.
Februari 1, 2024
Olijfoliemetabolieten gekoppeld aan verbeterde resultaten op het gebied van hart- en vaatziekten
Het onderzoek toonde een verband aan tussen de metabolietenprofielen van olijfolie van eerste persing en een verminderd risico op hart- en vaatziekten, maar niet op diabetes.
April 24, 2023
Slechts vijftien procent van de Amerikanen is bekend met de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet, zo blijkt uit een enquête van Cleveland Clinic.