Het consumeren van sommige dierlijke producten doet geen afbreuk aan de voordelen van plantaardige voeding

Samenvatting

Onderzoekers van de University of Warwick ontdekten dat plantaardige diëten, zelfs met wat vlees en zuivel, de bloeddruk kunnen verlagen en cardiovasculaire risico's kunnen verminderen, waarbij het DASH-dieet de meest opvallende effecten liet zien. De studie, die 41 studies met 8,416 deelnemers analyseerde, concludeerde dat elke verschuiving naar een plantaardig dieet kan leiden tot een aanzienlijke vermindering van beroertes, hartaanvallen en algehele sterfte, wat benadrukt dat volledige uitroeiing van dierlijke producten niet noodzakelijk is voor verbeteringen in bloeddruk.

A plantaardig dieet kan nog steeds de doelen bereiken om de bloeddruk binnen een gezond bereik te houden en de algehele bloeddruk te verlagen cardiovasculaire risico's, zelfs als er wat vlees en zuivel in zit, hebben onderzoekers van de University of Warwick aangetoond.

De onderzoekers evalueerden systematisch eerdere studies over de impact van zeven belangrijke plantaardige diëten op de cardiovasculaire gezondheid, waaronder de Mediterraan dieet.

De onderzoekers analyseerden 41 onderzoeken met 8,416 deelnemers en ontdekten dat de meeste diëten met veel vezels, fruit en groenten de bloeddruk verlaagden, waarbij het DASH-dieet de meest opvallende effecten had.

"Een bloeddrukverlaging van de schaal veroorzaakt door een hogere consumptie van plantaardige diëten, zelfs met beperkte dierlijke producten, zou resulteren in een afname van 14 procent in beroertes, een afname van negen procent in hartaanvallen en een zeven procent afname van de algehele mortaliteit. ”Zei Joshua Gibbs, de hoofdauteur van de studie en student aan de Universiteit van Warwick.

"Dit is een belangrijke bevinding omdat het benadrukt dat volledige uitroeiing van dierlijke producten niet nodig is om verlagingen en verbeteringen van de bloeddruk te bewerkstelligen, ”voegde hij eraan toe. ​"In wezen is elke verschuiving naar een plantaardig dieet een goede. "

De onderzoekers benadrukten dat al bekend is dat diëten die vlees of zuivelproducten uitsluiten, de bloeddruk verlagen.

"Hun haalbaarheid en duurzaamheid zijn echter beperkt ”, luidt de studie. ​"Tot nu toe was niet bekend of een volledige afwezigheid van dierlijke producten nodig is in plantaardige voedingspatronen om een ​​significant gunstig effect op de bloeddruk te bereiken. ”

Volgens de onderzoekers kunnen hun bevindingen blijvende effecten hebben. Eerdere studies hebben aangetoond dat een verhoogde consumptie van groenten, volle granen, noten, zaden en fruit elk jaar wereldwijd tot 10.8 miljoen sterfgevallen kan voorkomen.

• Universiteit van Warwick
• Science Daily