Elke dag bosbessen eten, vermindert het hartrisico

Een nieuwe studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition leverde meer bewijs dat de reputatie van bosbessen als superfood terecht is. Het toonde aan dat het eten van één kopje fruit per dag het risico op hart-en vaatziekte met 15 procent.

Onderzoekers van de Universiteit van East Anglia (UEA) leidden het onderzoek en collega's van Harvard en andere Britse instellingen werkten samen. Het team concludeerde dat blauwe bessen en andere bessen in een dieet benadering om de kans op hart- en vaatziekten te verkleinen, vooral bij mensen met een hoog risico.

Het doel van de studie was om te bepalen of bosbessen een effect kunnen hebben op het metabool syndroom, een aandoening die een derde van de volwassenen in westerse landen treft. Het syndroom wordt gedefinieerd als het hebben van drie van de volgende risicofactoren: hoge bloedsuikerspiegel, hoge bloeddruk, hoge triglyceridenwaarden, lage goede cholesterolwaarden en overmatig vet in de taille.

"Het hebben van metabool syndroom verhoogt het risico op hartaandoeningen, beroertes en diabetes aanzienlijk en vaak worden statines en andere medicijnen voorgeschreven om dit risico onder controle te houden, ”zei hoofdonderzoeker professor Aedin Cassidy van de UEA's Norwich Medical School. ​"Het wordt algemeen erkend dat veranderingen in levensstijl, inclusief het aanbrengen van eenvoudige veranderingen in voedselkeuzes, ook kunnen helpen.

"Eerdere studies hebben aangetoond dat mensen die regelmatig bosbessen eten, een verminderd risico hebben op het ontwikkelen van aandoeningen, waaronder type 2 diabetes en hart- en vaatziekten, ”voegde Cassidy eraan toe.

De deelnemers waren 138 personen met overgewicht en obesitas tussen de 50 en 75 jaar, die allemaal een metabool syndroom hadden. De ene groep at een kopje bosbessen per dag, een ander een half kopje bosbessen per dag, en een derde at een placebo met kunstmatige kleur- en smaakstoffen die was ontworpen om eruit te zien en te smaken als bosbessen. De interventieperiode was zes maanden.

Volgens co-hoofdauteur Peter Curtis vertoonde de groep die één kopje bosbessen per dag at, aanhoudende verbeteringen in arteriële stijfheid en vasculaire functie. Deze voordelen resulteerden in een verlaging van het risico op hart- en vaatziekten met 12 tot 15 procent. De positieve effecten werden niet gezien bij de groep die een half kopje bosbessen per dag at.

De bevindingen suggereren dat er meer consumptie van het fruit nodig is om de gezondheid van het hart bij mensen met obesitas te verbeteren dan de consumptie die nodig is bij de algemene bevolking, legde Curtis uit, en zijn afhaalmaaltijd was duidelijk.

"De simpele en haalbare boodschap is om dagelijks een kopje bosbessen te consumeren om de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren, ”zei hij.

Ondertussen vertelde Cassidy Olive Oil Times waarom bosbessen van waarde kunnen zijn voor het hart.

"Bosbessen bevatten krachtige bioactieve stoffen, anthocyanen genaamd, die deel uitmaken van de flavonoïdenfamilie, ”zei ze. ​"In laboratorium- en dierexperimenten weten we dat anthocyanen, het ingrediënt dat de briljante roodblauwe kleuren in fruit en ander plantaardig voedsel geeft, ontstekingen kunnen verminderen, slagaders gezond kunnen houden, de bloedstroom kunnen verbeteren en het cholesterolgehalte kunnen verlagen. "

Terwijl het eten van één kopje bosbessen per dag een flinke hoeveelheid lijkt, vertelde Cassidy Olive Oil Times dat mensen die geen risico lopen op hartaandoeningen een vergelijkbaar voordeel zouden kunnen krijgen door elke dag minder bessen te eten.

"Dit is de eerste langetermijnstudie bij risicopersonen die voordelen voor de gezondheid van het hart aantoont en bewijs levert van mechanismen om de voordelen te ondersteunen, ”zei ze. ​"Hoewel we bij deze deelnemers geen positieve effecten zagen met een half kopje per dag, denken we dat de algemene bevolking hier baat bij kan hebben. "

"We hebben geweldige populatie-gebaseerde gegevens van grote cohorten die aantonen dat de gebruikelijke inname van slechts drie porties per week het risico op een hartaanval vermindert, ”voegde ze eraan toe. ​"De volgende stap in onderzoek is een klinische proef bij gezondere mensen. "

• De American Journal of Clinical Nutrition


• Universiteit van East Anglia