Zelfs een late adoptie van een gezonder dieet kan helpen, zo blijkt uit onderzoek

Een recent afgerond 20 jaar lang onderzoek naar zwaarlijvigheid naar de impact van de kwaliteit van voeding op volwassen leeftijd suggereert dat het handhaven van een kwalitatief hoogstaand dieet op oudere leeftijd kan helpen voorkomen stofwisselingsproblemen.

De longitudinale studie werd uitgevoerd door onderzoekers van het University of Hawaii Cancer Center, de University of Southern California Department of Preventive Medicine en de University of California Department of Radiology and Biomedical Imaging.

De resultaten van de 2,000-deelnemers multi-etnische cohortstudie werden gepubliceerd in Obesity Society.
Zie ook:Kleine veranderingen in het dieet kunnen het risico op overlijden verminderen
Aan het begin van het onderzoek werden deelnemers van 45 tot 75 jaar gekozen. Onderzoekers hebben potentiële deelnemers met BMI's (Body Mass Index) uitgesloten die dramatisch buiten het optimale bereik vallen, rokers en mensen die lijden aan gezondheidsproblemen of medicijnen gebruiken die hun adipositas kunnen beïnvloeden.

De deelnemers moesten vragenlijsten invullen over hun dagelijkse voedingsgewoonten op basis van populaire voedingsindexen. Dit omvatte het verstrekken van informatie aan onderzoekers over hun dagelijkse consumptie van voedsel en dranken, waaronder fruit, groenten, ongeraffineerde granen, evenals lege calorieën en alcohol.

Ze werden ook gevraagd om details te geven over hun niveaus van fysieke activiteit. Er werden vier voedingsindexen gebruikt, waaronder de Healthy Eating Index, de Alternative Healthy Eating Index, de alternatieve mediterrane dieetscore en de Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH).

Deelnemers moesten dual-energy röntgenabsorptiometrie van het hele lichaam en abdominale magnetische resonantiebeeldvormingsscans ondergaan om een ​​nauwkeurige schatting te krijgen van hun viscerale adipositas en niet-alcoholische leververvetting.

De ophoping van vet in visceraal vetweefsel en de aanwezigheid van niet-alcoholische leververvetting waren het doelwit, aangezien bewezen is dat deze eigenschappen negatieve metabolische gevolgen hebben voor het menselijk lichaam, waardoor ontstekingen en cardiovasculaire problemen ontstaan.

Bij de conclusie van het onderzoek werd ontdekt dat deelnemers met betere dieetkwaliteitsmetingen gedurende de onderzoeksperiode een lager vetgehalte hadden, wat suggereert dat er een sterk verband bestaat tussen de kwaliteit van het dieet en de ontwikkeling van visceraal vetweefsel en niet-alcoholische leververvetting.

In het bijzonder de Mediterraan dieet bleek omgekeerd geassocieerd te zijn met overgewicht en een hoger dan optimale middelomtrek.

Vanwege de 20 jaar durende studie, de frequente voedingsevaluaties, de etnische diversiteit van de deelnemers en de geavanceerde technologie die wordt gebruikt om vetniveaus te beoordelen, hebben onderzoekers vertrouwen in de validiteit van hun bevindingen.

Ze waarschuwen echter dat verdere etnisch-specifieke analyses nodig zijn onder minderheidsgroepen zoals inheemse Hawaiianen, Japanse Amerikanen en Latino's.

Terwijl bevindingen die getuigen van de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet zijn niet nieuw, dit is de eerste keer dat een onderzoek een sterk omgekeerd verband heeft aangetoond met metingen van buik- en levervet nadat het totale lichaamsvet in aanmerking is genomen en het suggereert dat kijken naar de verdeling van lichaamsvet buiten de BMI nuttiger kan zijn bij het adviseren mensen over de impact van hun voeding.

• Obesitas dagboek


• Science Daily