Gezondheid
Coronaire hartziekte (CAD) is de vernauwing van de kransslagaders en leidt vaak tot angina, myocardinfarct en hartfalen.
De Mediterraan dieet en olijfolieconsumptie van gemiddeld twee eetlepels per dag is in onderzoeken toegeschreven aan gunstige effecten voor hart-en vaatziekte. Nu, meer specifiek, laten onderzoeken enkele veelbelovende resultaten zien voor een beschermend effect tegen CAD.
Een studie gepubliceerd in Volksgezondheid Voeding onthulde dat zelfs na rekening te hebben gehouden met het volgen van het mediterrane dieet, "exclusieve olijfolieconsumptie werd geassocieerd met 37 procent minder kans op het ontwikkelen van coronaire hartziekte.”
Een case-gecontroleerde studie uitgevoerd tussen 2006 - 2010, de Hellenic study of Interactions between Single Nucleotide Polymorphisms and Eating in Atherosclerosis Susceptibility (THISEAS), nam 1,221 deelnemers met coronaire hartziekte en 1,344 controles op.
De American Botanical Council rapporteerde over de THISEAS-studie en zei dat: "De casuspatiënten hadden acuut coronair syndroom of CAD met > 50% stenose in ten minste 1 van de belangrijkste coronaire bloedvaten.” De MedDiet-score werd gebruikt om de naleving van het mediterrane dieet te beoordelen en consumptie van olijfolie, met aanvullende vragenlijsten over vetconsumptie.
De 37 procent lagere kans op het ontwikkelen van CAD met exclusieve olijfolieconsumptie werd verondersteld te zijn "bemiddeld door veranderingen in oxidatieve stress, ontsteking, lipideperoxidatie en lipidenprofiel', aldus de Raad.
Een andere studie gepubliceerd in het Journal of Human Nutrition and Dietetics, de GREECS observationele studie, ondersteunde de resultaten van de THISEAS-studie, waaruit bleek dat exclusief gebruik van olijfolie, gebruikt als saladedressing of bij het koken, de incidentie van acuut coronair syndroom helpt verminderen (ACS) en terugkerende cardiale episodes bij hartpatiënten.
De studie rekruteerde aanvankelijk 2,172 deelnemers met ACS, acuut myocardinfarct of onstabiele angina, en voerde later een follow-up van 10 jaar uit bij 1,918 patiënten. Voedingscomponenten werden geregistreerd, waaronder toegevoegde vetinname van olijfolie, boter, margarine en zaadoliën. Het gebruik van vetten bij het dagelijkse koken en voedselbereiding werd ook geregistreerd. Zesenzeventig procent van de groep consumeerde uitsluitend olijfolie, terwijl de overige 24 procent andere toegevoegde vetten consumeerde.
Volgens de auteurs van de studie, "De eindpunten die werden bestudeerd in de follow-up van 10 jaar waren terugkerende fatale of niet-fatale ACS-voorvallen."
Degenen die andere toegevoegde vetten consumeerden, hadden een 40 procent hoger risico op terugkerende ACS-gebeurtenissen tijdens de follow-upperiode. En hoewel de MedDiet-score voor beide groepen hetzelfde was, was die met een acuut myocardinfarct slechts 58 procent in de exclusieve olijfoliegroep, vergeleken met 71 procent in de andere toegevoegde vetten.
Dit resultaat bleef echter alleen significant bij obese patiënten. De auteurs suggereren dat olijfolie de laaggradige ontsteking kan verminderen waarvan bekend is dat deze geassocieerd is met obesitas. Terwijl de andere toegevoegde vetten "activeert de mechanismen die betrokken zijn bij het optreden van trombose, ontsteking en oxidatie.”
Zoals de meeste onderzoeken waren er enkele beperkingen, waaronder het vertrouwen op een hypothese van de mechanismen waarmee de positieve effecten worden uitgeoefend, het ontbreken van meting van het niveau van myocardiale schade, de exacte hoeveelheid vetinname die niet werd geregistreerd en het feit dat de inname via de voeding werd alleen bij baseline genomen, dus er werd geen rekening gehouden met mogelijke veranderingen in het dieet in de loop van de tijd.
Er is nog meer onderzoek nodig op dit gebied, maar de resultaten van beide onderzoeken samen zijn veelbelovend, waaruit blijkt dat regelmatige consumptie van olijfolie een beschermend effect heeft tegen coronaire hartziekte.
Meer artikelen over: cardiovasculaire aandoeningen, volksgezondheid, hartziekte
Jul. 25, 2023
Patiënten reageren op voedingsadvies via telehealth, studieshows
Interventie via telegezondheid kan een positieve aanvulling zijn op face-to-face zorg door veranderingen in voeding en levensstijl te ondersteunen.
Januari 25, 2024
Recordprijzen olijfolie drukken de consumptie in Spanje omlaag
Consumenten gebruiken minder olijfolie, kopen kleinere formaten en stappen over op categorieën van lagere kwaliteit.
Oktober 31, 2023
Medisch dieet verlicht PTSS-symptomen, suggereert onderzoek
Hoewel onderzoekers zeggen dat er meer werk moet worden gedaan, zijn ze van mening dat ze dichter bij de mogelijkheid zijn om voedingsaanbevelingen te geven aan mensen met een posttraumatische stressstoornis.
Januari 2, 2024
De verkoop van extra vierge olijfolie in Spanje daalde in 40 met 2023 procent
De stijgende verkoopprijs voor extra vergine olijfolie heeft het essentiële ingrediënt buiten het bereik van veel gezinnen gebracht.
Maart 6, 2024
De VS overtreft Spanje als op een na grootste consument van olijfolie
Experts voorspellen dat de VS Italië zullen inhalen als de grootste consument van olijfolie ter wereld.
Januari 16, 2024
El Niño decimeert de Peruaanse olijvenoogst
De verwachting is dat de olijfolieproductie in Peru in 90 met maar liefst 2024 procent zal dalen.
November 14, 2023
Mediterraan dieet gekoppeld aan betere resultaten bij patiënten met leverziekten
Het een jaar lang volgen van het mediterrane dieet verbeterde de symptomen van niet-alcoholische leververvetting bij zwaarlijvige patiënten ouder dan 60 jaar.
Februari 1, 2024
Olijfoliemetabolieten gekoppeld aan verbeterde resultaten op het gebied van hart- en vaatziekten
Het onderzoek toonde een verband aan tussen de metabolietenprofielen van olijfolie van eerste persing en een verminderd risico op hart- en vaatziekten, maar niet op diabetes.