Voedingsdeskundigen van de Harvard School of Public Health (HSPH) hebben in samenwerking met collega's van Harvard Health Publications de: Gezond eten plaat, een visuele gids die een blauwdruk geeft voor het eten van een gezonde maaltijd.
Volgens een persbericht van de school, behandelt deze nieuwe visuele voedingsgids belangrijke tekortkomingen in de Mijn bord icon, de visuele gids die deze zomer door de USDA is uitgebracht.
Een van de tekortkomingen van de MyPlate volgens onderzoekers van Harvard is dat hij zwijgt over heilzame vetten. Met andere woorden, het maakt geen onderscheid tussen goede en slechte vetten.
Het bord voor gezond eten daarentegen toont een fles gezonde olie en moedigt consumenten aan om olijfolie, koolzaadolie en andere plantaardige oliën te gebruiken bij het koken, op salades en aan tafel.
De Harvard-gids beveelt ook aan om boter te beperken en transvetten te vermijden. Dit is een belangrijk onderscheid, omdat veel consumenten de neiging hebben om alle vetten in één categorie te groeperen en zich er niet van bewust zijn dat sommige vetten, zoals olijfolie, echt goed voor je zijn.
Gerelateerde artikelen
November 27, 2023
Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat het volgen van een mediterraan dieet met minder calorieën en het verhogen van de fysieke activiteit het leeftijdsgebonden spierverlies vertraagt en het totale en visceraal vet vermindert.
April 24, 2023
Slechts vijftien procent van de Amerikanen is bekend met de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet, zo blijkt uit een enquête van Cleveland Clinic.
Jun. 8, 2023
Med Diet-voordelen vergelijkbaar met 4,000 stappen lopen, studieresultaten
Onderzoekers in een ziekenhuis in Boston ontdekten dat het volgen van het mediterrane dieet een vergelijkbaar gezondheidsvoordeel had als elke dag 4,000 stappen lopen.
December 5, 2023
Het EU-project heeft tot doel het speelveld gelijk te maken met verwerkte voedingsmiddelen
Het MedDiet4All-project promoot de voordelen van een mediterraan dieet en communiceert de nadelige gezondheidseffecten van ultrabewerkt voedsel.
Mei. 23, 2023
Onderzoekers onderzoeken de rol van bioactieve verbindingen bij neurodegeneratieve ziekten
De onderzoekers concentreerden zich op onderzoeken naar de flavonoïden, polyfenolen en andere fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en het mediterrane dieet.
Mei. 30, 2023
Dakos, de Kretenzische Meze, heeft een momentje
Tomaat, fetakaas en olijfolie op een gerstebeschuit maken dakos tot een zomers gerecht dat maar weinigen kunnen weerstaan.
Augustus 31, 2023
Het belang van het kiezen van gezonde snacks voor uw algehele gezondheid
Het kiezen van gezonde snacks kan gunstig zijn voor de algehele gezondheid, zelfs als u vaak tussendoortjes eet.
Jul. 25, 2023
Patiënten reageren op voedingsadvies via telehealth, studieshows
Interventie via telegezondheid kan een positieve aanvulling zijn op face-to-face zorg door veranderingen in voeding en levensstijl te ondersteunen.