Gezonde diëten zoals het mediterrane dieet zijn gekoppeld aan betere cellulaire veroudering A

Samenvatting

Het volgen van een dieet dat rijk is aan fruit, groenten en volkoren granen, terwijl suiker en bewerkt vlees worden beperkt, kan een gezondere cellulaire veroudering bij vrouwen bevorderen en het risico op chronische ziekten verminderen. Onderzoekers evalueerden bijna 5,000 gezonde volwassenen en ontdekten dat diëten met de nadruk op fruit, groenten, volkoren granen en plantaardige eiwitten geassocieerd werden met langere telomeerlengtes, met name bij vrouwen.

Onderzoekers ontdekten dat het eten van een dieet dat rijk is aan fruit, groenten en volle granen, maar beperkt in suiker en verwerkt vlees, gezondere celveroudering bij vrouwen bevorderde. Deelnemers die het mediterrane dieet (MedDiet) en soortgelijke eetplannen volgden, hadden ook een verminderd risico op chronische ziekten.

"De belangrijkste conclusie is dat het volgen van een gezond dieet ons kan helpen om gezonde cellen te behouden en bepaalde chronische ziekten te voorkomen”, zegt hoofdauteur Cindy Leung, assistent-professor voedingswetenschappen aan de University of Michigan School of Public Health. ​"De nadruk moet worden gelegd op het verbeteren van de algehele kwaliteit van uw dieet in plaats van de nadruk te leggen op individuele voedingsmiddelen of voedingsstoffen. "

In het onderzoek gepubliceerd in de American Journal of Epidemiology, gebruikten de wetenschappers telomeerlengte om cellulaire veroudering te beoordelen. Telomeren zijn structuren aan het einde van chromosomen die het DNA beschermen. Het verouderingsproces verkort ze meer dan welke andere factor dan ook, maar gedrags-, psychologische en omgevingsfactoren hebben ook een verkortende invloed. Kortere telomeren zijn gekoppeld aan een hoger risico op diabetes type 2, hartaandoeningen en bepaalde kankers.

Leung en het onderzoeksteam evalueerden de voeding van bijna 5,000 gezonde volwassenen. Ze noteerden de scores van de deelnemers met betrekking tot hun consumptie van vier voedzame eetplannen, waaronder de MedDiet, Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) en twee andere hoogwaardige diëten ontwikkeld door gezondheidsexperts.

Analyse van de gegevens toonde een verschil tussen geslachten aan wat betreft het effect van gezonde voeding op telomeren. Voor vrouwen waren hogere scores op elk van de vier diëten significant gekoppeld aan een langere telomeerlengte. Hoewel het verband bij mannen werd opgemerkt, was het niet statistisch significant.

"We waren verrast dat de bevindingen consistent waren, ongeacht de voedingskwaliteitsindex die we gebruikten, "zei Leung. ​"Alle vier de diëten benadrukken het eten van veel fruit, groenten, volle granen en plantaardige eiwitten en het beperken van de consumptie van suiker, natrium en rood en verwerkt vlees. Over het algemeen suggereren de bevindingen dat het volgen van deze richtlijnen geassocieerd is met een langere telomeerlengte en het risico op ernstige chronische ziekten vermindert."

Wat zou het verschil tussen geslachten kunnen verklaren? Volgens Leung tonen eerdere studies aan dat mannen over het algemeen een lagere voedingskwaliteit hebben dan vrouwen, omdat ze vaker suikerhoudende dranken en vleeswaren consumeren.

Olive Oil Times sprak met Sara Wilbur van de Universiteit van Alaska in Fairbanks, een onderzoeker wiens werk zich richt op de dynamiek van telomeren. Ze legde uit dat de relatie tussen een gezond voedingspatroon en telomeerlengte waarschijnlijk verband houdt met het gehalte aan antioxidanten en omega-3-vetzuren.

"Hoewel dit nog steeds een gebied van actief onderzoek is, houdt de relatie waarschijnlijk verband met oxidatieve stress. Omdat oxidatieve stress een verkortend effect heeft op telomeren, kan het eten van voedsel dat rijk is aan antioxidanten deze actie tegengaan, waardoor de telomeerlengte behouden blijft. Bovendien toont onderzoek aan dat diëten met veel omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren gecorreleerd zijn met telomeerverlenging.”

• American Journal of Epidemiology


• Universiteit van Michigan School of Public Health