Olijfolie is in verband gebracht met: bescherming tegen cognitieve achteruitgang dat komt met het ouder worden, en studies hebben aangetoond dat het mediterrane dieet het risico op de ziekte van Alzheimer kan verminderen en dat het enkelvoudig onverzadigde vet in olijfolie hiervoor verantwoordelijk was.
Nu tonen onderzoeken nu aan dat het in feite oleocanthal is, een natuurlijke verbinding die wordt aangetroffen in extra vierge olijfolie met een antioxiderende en ontstekingsremmende werking die een beschermend effect kan hebben.
Bij de ziekte van Alzheimer wordt aangenomen dat schade aan de hersenen begint wanneer afzettingen van bèta-amyloïde-eiwit (Aβ) plaques vormen in de hersenen die uiteindelijk de zenuwcelfunctie verstoren en leiden tot de dood van deze neuronen.
In deze nieuwe studie onderzochten onderzoekers van de Universiteit van Louisiana het effect van oleocanthal op het abnormale eiwit.
Door te kijken naar de werking van oleocanthal in gekweekte cellen, maar ook in de hersenen van proefdieren, ontdekten ze dat deze olijfoliefenol de productie van twee andere eiwitten bevorderde waarvan wordt aangenomen dat ze een belangrijke rol spelen bij het verwijderen van Aβ uit de hersenen.
In hun studeerkamer gepubliceerd in Chemische Neurowetenschappen, concludeerden onderzoekers dat de oleocanthal in extra vierge olijfolie het potentieel heeft om het risico op de ziekte van Alzheimer en gerelateerde neurodegeneratieve dementieën te verminderen.
Gerelateerde artikelen
November 6, 2023
Onderzoekers onderzochten het gebruik van dihydroxyfenylglycol, een polyfenol dat aanwezig is in extra vierge olijfolie, om nierziekten veroorzaakt door diabetes type 1 te behandelen.
Jul. 19, 2023
Onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van Hydroxytyrosol in extra vergine olijfolie
Hydroxytyrosol is een van de 25 fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en speelt een rol bij het voorkomen van niet-overdraagbare ziekten.
Mei. 23, 2023
Onderzoekers onderzoeken de rol van bioactieve verbindingen bij neurodegeneratieve ziekten
De onderzoekers concentreerden zich op onderzoeken naar de flavonoïden, polyfenolen en andere fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en het mediterrane dieet.
Augustus 31, 2023
Hogere consumptie van polyfenolen gekoppeld aan een lager risico op besmetting met Covid-19
Gezonde volwassenen die fenolen en plantensterolen consumeerden, waarvan sommige aanwezig zijn in olijfolie, liepen minder kans om Covid-19 op te lopen.
Jun. 22, 2023
Het drinken van olijffruitwater kan de efficiëntie van oefeningen helpen, suggereert onderzoek
Olijfoliewater is een bijproduct dat doorgaans wordt weggegooid tijdens de productie van olijfolie. De antioxidanten kunnen echter voordelen bieden voor recreatieve atleten.
December 5, 2023
Een op olijfolie gericht leerplan in Californië probeert een noodlijdend district te helpen
Ondanks de landbouwmijt lijdt Kern County onder een verhoogde voedselonzekerheid, zwaarlijvigheid en diabetes in vergelijking met de rest van de staat.
Jun. 27, 2023
Producent uit Nieuw-Zeeland gebruikt Brix-niveaus om het ideale oogstmoment te bepalen
In tegenstelling tot druiven of ander fruit, oogst Ross Vintiner olijven wanneer het suikerniveau daalt, wat aangeeft dat de olie zich ophoopt en het polyfenolgehalte hoog blijft.
Jul. 13, 2023
Het consumeren van Oleuropein kan de effecten van veroudering op spieratrofie verminderen
Nieuw onderzoek beweert aan te tonen dat oude muizen die een dieet aten aangevuld met olijfbladextract rijk aan oleuropeïne, de spiermassa vergrootten.