`Hoe extra vierge olijfolie kan beschermen tegen de ziekte van Alzheimer - Olive Oil Times

Hoe extra vierge olijfolie kan beschermen tegen de ziekte van Alzheimer

Maart 26, 2013
Elena Paravantes

Laatste nieuws

Olijfolie is in verband gebracht met: bescherming tegen cognitieve achteruitgang dat komt met het ouder worden, en studies hebben aangetoond dat het mediterrane dieet het risico op de ziekte van Alzheimer kan verminderen en dat het enkelvoudig onverzadigde vet in olijfolie hiervoor verantwoordelijk was.

Nu tonen onderzoeken nu aan dat het in feite oleocanthal is, een natuurlijke verbinding die wordt aangetroffen in extra vierge olijfolie met een antioxiderende en ontstekingsremmende werking die een beschermend effect kan hebben.

Bij de ziekte van Alzheimer wordt aangenomen dat schade aan de hersenen begint wanneer afzettingen van bèta-amyloïde-eiwit (Aβ) plaques vormen in de hersenen die uiteindelijk de zenuwcelfunctie verstoren en leiden tot de dood van deze neuronen.

In deze nieuwe studie onderzochten onderzoekers van de Universiteit van Louisiana het effect van oleocanthal op het abnormale eiwit.

Door te kijken naar de werking van oleocanthal in gekweekte cellen, maar ook in de hersenen van proefdieren, ontdekten ze dat deze olijfoliefenol de productie van twee andere eiwitten bevorderde waarvan wordt aangenomen dat ze een belangrijke rol spelen bij het verwijderen van Aβ uit de hersenen.

In hun studeerkamer gepubliceerd in Chemische Neurowetenschappen, concludeerden onderzoekers dat de oleocanthal in extra vierge olijfolie het potentieel heeft om het risico op de ziekte van Alzheimer en gerelateerde neurodegeneratieve dementieën te verminderen.


advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties