Maart 26, 2013
Elena Paravantes
Olijfolie is in verband gebracht met: bescherming tegen cognitieve achteruitgang dat komt met het ouder worden, en studies hebben aangetoond dat het mediterrane dieet het risico op de ziekte van Alzheimer kan verminderen en dat het enkelvoudig onverzadigde vet in olijfolie hiervoor verantwoordelijk was.
Nu tonen onderzoeken nu aan dat het in feite oleocanthal is, een natuurlijke verbinding die wordt aangetroffen in extra vierge olijfolie met een antioxiderende en ontstekingsremmende werking die een beschermend effect kan hebben.
Bij de ziekte van Alzheimer wordt aangenomen dat schade aan de hersenen begint wanneer afzettingen van bèta-amyloïde-eiwit (Aβ) plaques vormen in de hersenen die uiteindelijk de zenuwcelfunctie verstoren en leiden tot de dood van deze neuronen.
In deze nieuwe studie onderzochten onderzoekers van de Universiteit van Louisiana het effect van oleocanthal op het abnormale eiwit.
Door te kijken naar de werking van oleocanthal in gekweekte cellen, maar ook in de hersenen van proefdieren, ontdekten ze dat deze olijfoliefenol de productie van twee andere eiwitten bevorderde waarvan wordt aangenomen dat ze een belangrijke rol spelen bij het verwijderen van Aβ uit de hersenen.
In hun studeerkamer gepubliceerd in Chemische Neurowetenschappen, concludeerden onderzoekers dat de oleocanthal in extra vierge olijfolie het potentieel heeft om het risico op de ziekte van Alzheimer en gerelateerde neurodegeneratieve dementieën te verminderen.
Gerelateerde artikelen
Januari 7, 2022
Mediterraan dieet opnieuw uitgeroepen tot beste overall
Het MedDiet is door het US News & World Report voor het vijfde jaar op rij uitgeroepen tot het beste dieet.
Augustus 23, 2021
Europa stelt nieuwe limieten voor cadmium in groenten en fruit
De grenswaarden voor het kankerverwekkende zware metaal gaan eind augustus in.
December 7, 2021
Plantaardige diëten gekoppeld aan veel lagere uitstoot van broeikasgassen, studie vindt
Mensen die de voedingsrichtlijnen van de Wereldgezondheidsorganisatie volgen voor de inname van vetten, koolhydraten en natrium, zijn verantwoordelijk voor minder uitstoot.
September 1, 2021
Op oleocanthal gebaseerde behandeling toont belofte tegen agressieve vorm van borstkanker
Een studie van de Universiteit van Louisiana-Monroe toonde aan dat een oleocanthal-xylitolformulering de initiatie en progressie van borstkanker bij muizen onderdrukte.
Februari 16, 2022
Gezondheid en duurzaamheid in de schijnwerpers op 3e Yale Symposium
Het symposium bracht professionals uit de hele industrie samen om te bespreken hoe de consumenten de gezondheids- en milieuvoordelen van olijfolie beter kunnen communiceren.
December 30, 2021
Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?
De van nature voorkomende plantaardige stoffen die overvloedig aanwezig zijn in hoogwaardige vergine extra olijfolie, bieden een scala aan gezondheidsvoordelen.
December 22, 2021
Rob McGavin zei dat de industrie moet samenwerken om op de lange termijn succesvol te zijn, van op technologie gebaseerde oplossingen tot het benadrukken van de gezondheidsvoordelen van Virgen Extra Olijfolie.
Augustus 16, 2021
Nieuw boek dient als dagelijkse gids voor het volgen van het mediterrane dieet
'The Real Mediterranean Diet' biedt lezers een verteerbare uitleg over de gezondheidsvoordelen van het dieet en tips om de dagelijkse eetgewoonten te verbeteren.