Gezondheid
Olijfolie is in verband gebracht met: bescherming tegen cognitieve achteruitgang dat komt met het ouder worden, en studies hebben aangetoond dat het mediterrane dieet het risico op de ziekte van Alzheimer kan verminderen en dat het enkelvoudig onverzadigde vet in olijfolie hiervoor verantwoordelijk was.
Nu tonen onderzoeken nu aan dat het in feite oleocanthal is, een natuurlijke verbinding die wordt aangetroffen in extra vierge olijfolie met een antioxiderende en ontstekingsremmende werking die een beschermend effect kan hebben.
Bij de ziekte van Alzheimer wordt aangenomen dat schade aan de hersenen begint wanneer afzettingen van bèta-amyloïde-eiwit (Aβ) plaques vormen in de hersenen die uiteindelijk de zenuwcelfunctie verstoren en leiden tot de dood van deze neuronen.
In deze nieuwe studie onderzochten onderzoekers van de Universiteit van Louisiana het effect van oleocanthal op het abnormale eiwit.
Door te kijken naar de werking van oleocanthal in gekweekte cellen, maar ook in de hersenen van proefdieren, ontdekten ze dat deze olijfoliefenol de productie van twee andere eiwitten bevorderde waarvan wordt aangenomen dat ze een belangrijke rol spelen bij het verwijderen van Aβ uit de hersenen.
In hun studeerkamer gepubliceerd in Chemische Neurowetenschappen, concludeerden onderzoekers dat de oleocanthal in extra vierge olijfolie het potentieel heeft om het risico op de ziekte van Alzheimer en gerelateerde neurodegeneratieve dementieën te verminderen.
Meer artikelen over: Alzheimer, volksgezondheid, oleocanthal
April 23, 2024
Studie onthult therapeutische eigenschappen van EVOO-polyfenolen bij kinderkanker
Onderzoekers onderzochten oleuropeïne en hydroxytyrosol op hun potentieel bij de behandeling van neuroblastoom, een formidabele kinderkanker.
September 12, 2024
Koolhydraatarm mediterraan dieet helpt diabetespatiënten bij het bereiken van remissie
Uit een onderzoek is gebleken dat een mediterraan dieet met weinig koolhydraten effectiever is bij het bereiken van remissie bij patiënten met diabetes type 2 dan een vetarm of traditioneel mediterraan dieet.
September 9, 2024
Sloveense coöperatie richt zich op fenolgehaltes
Danijel Stojković Kukulin gelooft dat het segment van de olijfoliemarkt met een hoog fenolgehalte zal blijven groeien naarmate hij zijn productie naar nieuwe hoogten tilt.
Oktober 18, 2024
Klein onderzoek suggereert anti-verouderingspotentieel van polyfenolen op de huid
Oleocanthal en oleaceïne verminderden het aantal rimpels aanzienlijk, zowel bij mannen als bij vrouwen.
Jul. 24, 2024
Nieuw proces verhoogt de duurzaamheid, het fenolprofiel van olijfbladextracten
Een nieuwe aanpak maakt geen gebruik van schadelijke chemicaliën en creëert een extract met potentiële toepassingen bij de productie van olijfolie en voedselverpakkingen.
Jul. 10, 2024
Inzicht in de positieve effecten van extra vierge olijfolie op hart- en vaatziekten
Hart- en vaatziekten zijn wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak. Onderzoek koppelt de consumptie van extra vierge olijfolie aan een betere gezondheid van het hart.
April 30, 2024
Onderzoekers hebben bijna 1,000 onderzoeken beoordeeld om de associaties vast te stellen tussen het volgen van het mediterrane dieet en verbeterde urologische en seksuele gezondheidsresultaten.
Oktober 3, 2024
Kan olijfolie echt een kater voorkomen? Een expert weegt in
Hoewel olijfolie de negatieve gevolgen van overmatig drinken niet verzacht, kan het geen kwaad om het te drinken vóór een avondje uit.