November 28, 2014
Isabel Poetinja
Er is een internationale stichting opgericht die zich inzet voor de promotie van het mediterrane dieet. De International Foundation of Mediterranean Diet (IFMeD) is geregistreerd in Londen, VK en heeft tot doel instellingen, universiteiten en onderzoekscentra uit verschillende landen samen te brengen, evenals actoren uit de particuliere sector en consumenten die geïnteresseerd zijn in het promoten van het mediterrane dieet.
Lluis Serra-Majem, voorzitter van IFMeD staat op de website van de StichtingDat "ondanks de erkenning door UNESCO van het Mediterraan Dieet Die als immaterieel cultureel erfgoed is de naleving van dit voedingspatroon in sommige mediterrane landen afgenomen als gevolg van de economische beperkingen waarmee Europa sinds 2008 wordt geconfronteerd. Het is daarom essentieel om het mediterrane dieet te verbeteren als een gezonde en duurzame levensstijl [ sic] model, het aan te passen aan de huidige sociaal-economische en culturele veranderingen, en het te behouden en opnieuw te bevestigen als een immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.”
IFMeD wil multidisciplinaire kennis en expertise samenbrengen en fungeren als denktank om relevante wetenschappelijke studies over het mediterrane dieet te analyseren, valideren en verspreiden. De fundamenten missieverklaring wijst op de noodzaak van een "transnationale wetenschappelijke garant” die boven lokale en nationale belangen staat, om het mediterrane dieet als een gezonde en duurzame levensstijl te promoten.
Sandro Dernini, de algemeen secretaris van IFMeD verklaarde dat: "er is behoefte aan een nieuwe interdisciplinaire en interculturele heroverweging voor de revitalisering van het mediterrane dieet. Daarom kan IFMeD de ideale internationale plaats zijn om deze verandering te promoten door te handelen om een duurzame culturele voedselcontext voor het Med-dieet te reconstrueren, meer geschikt voor de huidige tijd en voor alle mensen”.
Gerelateerde artikelen
December 9, 2021
Centonze, een toekomstgerichte boerderij geworteld in de geschiedenis van Sicilië
In de Belice-vallei in het westen van Sicilië produceert Centonze bekroonde extra vergine olijfolie, een eerbetoon aan het land en de geschiedenis, terwijl de nadruk ligt op duurzaamheid en innovatie.
Februari 8, 2022
Onderzoek naar de biodiversiteit van olijven is de sleutel tot het aanpakken van klimaatverandering
Door eigenschappen te identificeren die ervoor zorgen dat olijven bestand zijn tegen extreme weersomstandigheden, vluchtige temperatuurveranderingen en ziekten, zullen boeren in de toekomst veerkrachtiger olijfvariëteiten kunnen planten.
Jul. 13, 2022
Het consumeren van EVOO resulteert in meer polyfenolen in moedermelk, blijkt uit onderzoek
De studie is naar verluidt de eerste die de mogelijke verticale overdracht van polyfenolen naar de nakomelingen van laboratoriumratten evalueert die extra vergine olijfolie kregen tijdens dracht en lactatie.
December 6, 2021
Archeologen komen online samen om de geschiedenis van het mediterrane dieet te vieren
Het mediterrane dieet dateert al duizenden jaren. Archeologen willen ervoor zorgen dat de geschiedenis altijd bewaard blijft.
Augustus 23, 2021
Onderzoekers vinden manieren om acrylamide in tafelolijven te verminderen
De concentratie van de verbinding, die kankerverwekkend is, kan worden beïnvloed door het rijpingsstadium, de duur van de opslagperiode en het type wasbehandeling.
Mei. 10, 2022
2,300 jaar oude olijfolielamp opgegraven op de Westelijke Jordaanoever
De lamp werd bij toeval en in zeer goede staat ontdekt in een archeologisch opgravingsgebied op de berg Gerizim, in de buurt van Nablus.
Februari 16, 2022
Andalusië plant een olijfoliecentrum in Jaén
Het centrum zou de regionale olijfoliekwaliteit helpen verbeteren, investeren in oogst- en verwerkingstechnologie en de traceerbaarheid verbeteren.
Februari 10, 2022
Nieuwe regels in Italië stellen normen vast voor exploitanten van oleotoerisme
De regels creëren richtlijnen voor gecertificeerde exploitanten twee jaar na opname van oletourism in de nationale begroting.