MedDiet beter voor stressmanagement, vindt studie

Stress is een grote zorg voor vrijwel iedereen en heeft een negatieve invloed op gedrag, persoonlijke relaties en productiviteit. Erger nog, chronische stress houdt verband met hogere sterftecijfers, aangezien het kan leiden tot ernstige gezondheidsrisico's, waaronder diabetes, ziekte van Alzheimer, zwaarlijvigheid en hartziekte.

Onderzoekers van de Wake Forest School of Medicine in de Verenigde Staten voerden een studies op dieren om te onderzoeken of langdurige consumptie van een specifiek dieet kan helpen bij het beheersen van stressvolle situaties en uiteindelijk de schadelijke effecten van stress kan verminderen.

Een verband tussen stress en eetgewoonten was eerder vastgesteld door middel van observationele studies. De Wake Forest-studie was de eerste langdurige preklinische studie om de stressgerelateerde effecten van verschillende voedingspatronen in een gecontroleerde omgeving te onderzoeken.

"Het is erg moeilijk om stressfactoren in ons leven te beheersen of te verminderen, ”zei Carol Shively, de hoofdonderzoeker van de studie. ​"Maar we weten wel dat we ons dieet kunnen beheersen, en eerdere observationele studies hebben gesuggereerd dat een lagere waargenomen stress verband houdt met een hoge consumptie van fruit en groenten. "

De onderzoekers pasten twee verschillende soorten voeding toe op dieren van middelbare leeftijd gedurende een periode van 31 maanden (gelijk aan negen mensenjaren). De toegepaste diëten waren zorgvuldig geconstrueerd om op menselijke diëten te lijken, een westers-achtig rijk aan dierlijke eiwitten en verzadigde vetten en een ander mediterraan-achtig, voornamelijk gebaseerd op plantaardige eiwitten en fruit.

Tijdens het onderzoek volgden de onderzoekers de variaties van de sympathiek en parasympathisch zenuwstelsels van de dieren, die de lichaamsfuncties reguleren tijdens stress, evenals hun bijniercortisol, het belangrijkste stresshormoon dat werkt als een alarmsysteem van het lichaam onder stressvolle omstandigheden.

De onderzoeksresultaten, gepubliceerd in het Neurobiologie van stress online dagboek, toonden aan dat de dieren die het mediterraan-achtige dieet volgden, beter met stress konden omgaan en ook gemakkelijker konden herstellen van langdurige stressvolle situaties in vergelijking met de dieren met het westers-achtige dieet. Van tevoren werd de veroudering van het sympathische zenuwstelsel van de dieren vertraagd door het dieet in Med-stijl.

"Onze studie toonde aan dat de Mediterraan dieet verschoof de balans naar het parasympathische zenuwstelsel, wat goed is voor de gezondheid, ”zei Shively. ​"Daarentegen verhoogde het westerse dieet de sympathische reactie op stress, wat is alsof je de paniekknop altijd aan hebt - en dat is niet gezond. "

De onderzoekers merkten op dat het volgen van het mediterrane dieet de nadelige effecten van stress op de gezondheid kan verminderen, vooral bij bevolkingsgroepen zoals de Amerikanen, die enkele van de hoogste niveaus van waargenomen stress wereldwijd hebben gemeld.

"Helaas consumeren Amerikanen een dieet dat rijk is aan dierlijke eiwitten en verzadigd vet, zout en suiker, dus we wilden weten of dat dieet de reactie van het lichaam op stress verergerde in vergelijking met een mediterraan dieet, waarin veel van het eiwit en vet afkomstig is van planten. bronnen, ”aldus de onderzoekers.

"Onze bevindingen suggereren dat adoptie in de hele bevolking van een mediterraan-achtig voedingspatroon een kosteneffectieve interventie kan zijn bij psychologische stress en gezond ouder worden bevorderen met het potentieel voor wijdverspreide werkzaamheid. "

• Neurobiologie van stress
• Neuroscience Nieuws