MedDiet beschermt tegen atherosclerotische plak

Europese wetenschappers ontdekten dat het volgen van het mediterrane dieet (MedDiet) een dosisafhankelijk beschermend effect heeft tegen atherosclerotische plaque. Dit betekent dat hoe meer mensen zich aan het eetplan houden, hoe minder hun bloedvaten verstopt raken, een voordeel dat hun risico op een hartaanval en beroerte verlaagt.

Hoofdauteur Rocio Mateo-Gallego, van het Hospital Universitario Miguel Servet in Zaragoza, Spanje, gepresenteerd de resultaten van het onderzoek onlangs op het jaarlijkse congres van de European Atherosclerosis Society 2017. Ze zei dat de MedDiet werd geassocieerd met verminderde aanwezigheid, dikte en aantal atherosclerotische plaques, eraan toevoegend dat de link het sterkst was in de slagader in de dij, de dijbeenslagader. Het voordeel was vooral robuust onder rokers.

Mateo-Gallego legde uit dat studies naar atherosclerose voornamelijk betrekking hebben op de slagader in de nek, de halsslagader genoemd. In een eerdere gerandomiseerde gecontroleerde klinische studie waarin de effecten van de MedDiet werden geëvalueerd, ontdekten onderzoekers dat het verband hield met de regressie van carotisplaque gedurende meerdere jaren.

Recent onderzoek suggereert echter dat plaques in de dijbeenslagader betere voorspellers zijn van het risico op hart- en vaatziekten. De aanwezigheid van plaque in dit bloedvat is ook sterk gecorreleerd met calcium in de slagaders van het hart. Daarom probeerde Mateo-Gallego het effect van de MedDiet op de dijbeenslagader, de aorta en de halsslagader te onderzoeken.

Tomografie werd gebruikt om de omvang van atherosclerotische plaque te bepalen bij 2,523 autowerkers van middelbare leeftijd die geen voorgeschiedenis van hart- en vaatziekten hadden. Plaquette was aanwezig bij 1,983 van de deelnemers.

Er werd een vragenlijst met 134 voedingsmiddelen gebruikt om de mate van naleving van de MedDiet te beoordelen. Dit eetplan bestaat uit fruit, groenten, volkoren granen, noten, peulvruchten en vis. De belangrijkste vetbron in het dieet is olijfolie, maar het bevat ook gematigde hoeveelheden verzadigd vet en zuivelproducten.

Scores die duiden op naleving van de MedDiet kunnen variëren van 0 tot 9, waarbij hogere scores duiden op voedselkeuzes die meer op het plan lijken. De gemiddelde algemene score was 4.19, wat een matige therapietrouw suggereerde.

Wanneer deelnemers in het hoogste kwartiel van 6 tot 9 werden vergeleken met die in het laagste kwartiel van 0 tot 2, werd een significante vermindering van plaque in de femorale arteriën gezien. Hoewel er ook minder plaque werd opgemerkt in de aorta's van degenen in het hoogste kwartiel, was het niet statistisch significant nadat aanpassingen waren gemaakt voor andere factoren. Er werden geen verschillen gezien in de halsslagaders tussen deelnemers in de twee kwartielen.

Een groot voordeel werd gevonden voor rokers, aangezien de aanwezigheid van plaque in de dijbeenslagader met 61 procent was afgenomen onder degenen in het hoogste kwartiel. Mateo-Gallego zei dat naleving van de MedDiet omgekeerd evenredig was met het aantal plaques in alle geteste bloedvaten, met uitzondering van de halsslagader.

Hoewel de MedDiet verband houdt met een verminderde kans op hart- en vaatziekten, zijn de werkingsmechanismen die aan dit voordeel ten grondslag liggen, niet bekend. De nieuwe bevindingen laten zien dat een deel van het voordeel voortkomt uit het feit dat het de vorming van plaque langs de binnenwanden van slagaders kan voorkomen.

Naarmate het onderzoek vordert, zullen meer van de redenen die ten grondslag liggen aan de positieve effecten van MedDiet, worden begrepen. Integratieve arts Michael Wald, directeur van langlevendiensten bij Integrated Nutrition in Mount Kisco, New York, deelde echter met Olive Oil Times wat er al over het onderwerp is ontdekt.

"Het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren uit vis, oliezuur uit olijfolie en enkelvoudig onverzadigde vetten uit avocado's geven de MedDiet zijn beschermende effecten tegen allerlei ontstekingsziekten, inclusief maar niet beperkt tot hart- en vaatziekten. Omega-3-vetzuren verminderen de vorming van prostaglandinen-1 en 2, stoffen die hart- en vaatziekten bevorderen; terwijl ze de vorming van prostaglandine-3, een ontstekingsremmende stof, verhogen, ”zei Wald.

"De omega-9-vetzuren in olijfolie verminderen ontstekingen verder en verminderen de dikte of viscositeit van het bloed, waardoor bloedstolsels, verharding van slagaders en zelfs hypertensie worden gecompenseerd. Avocado's bevatten veel enkelvoudig onverzadigde vetten waarvan wordt aangenomen dat ze de flexibiliteit van slagaders verbeteren, waardoor de bloedsomloop en de algehele cardiovasculaire gezondheid worden behouden ”, zei hij.

• Minder plaques met echte naleving van het mediterrane dieet - Medscape