Mediterrane voeding en lichaamsbeweging verbeteren het werkgeheugen bij jonge studenten

In een recent onderzoek werd het vasthouden aan het mediterrane dieet en lichaamsbeweging in verband gebracht met een verbeterd werkgeheugen bij kinderen in de schoolgaande leeftijd.
Door Paolo DeAndreis
14 maart 2023 07:09 UTC

Jonge studenten volgen de Mediterraan dieet en regelmatig sporten toonde een verbeterd werkgeheugen aan, volgens de resultaten van een nieuw studies.

Werkgeheugen verwijst naar een systeem in de hersenen dat verantwoordelijk is voor het tijdelijk vasthouden en manipuleren van informatie die nodig is voor het uitvoeren van complexe cognitieve taken.

De onderzoekers zijn van mening dat hun bevindingen in overweging moeten worden genomen bij het ontwikkelen van openbare programma's en onderwijsbeleid gericht op schoolgaande kinderen.

Zie ook:Health News

"Werkgeheugen is een kortetermijngeheugen; het is het vermogen om informatie te onthouden en erop voort te bouwen”, vertelde Laura Dallolio, een onderzoeker aan de Universiteit van Bologna en co-auteur van de studie. Olive Oil Times. "Het is alsof je een schoolbord hebt waar je aantekeningen op kunt maken, bewaren en uitwerken.”

Met behulp van een standaardtest in werkgeheugenonderzoek gaven de onderzoekers 106 leerlingen van 6 tot 10 jaar uit de Noord-Italiaanse stad Imola een reeks getallen om te onthouden, met het verzoek de getallen in omgekeerde volgorde te herhalen.

Door geleidelijk nieuwe getallen aan de reeks toe te voegen en zo de moeilijkheidsgraad van de uitdaging te vergroten, konden wetenschappers de grenzen van de efficiëntie van het werkgeheugen van de studenten testen.

"We hadden deze resultaten niet verwacht, aangezien de gunstige effecten van het mediterrane dieet op studenten zijn zelden onderzocht, en ze worden meestal in grote lijnen geassocieerd met welzijn en algemene gezondheid, "zei Dallolio.

Mediterraan dieet

Het mediterrane dieet is een manier van eten die is gebaseerd op de traditionele voedingspatronen van de landen die aan de Middellandse Zee grenzen. Het dieet legt de nadruk op de consumptie van plantaardig voedsel, waaronder fruit, groenten, volle granen, peulvruchten, noten, zaden en extra vergine olijfolie, met matige hoeveelheden vis, gevogelte en zuivelproducten.

De onderzoekers legden uit dat een beter werkgeheugen verband houdt met verbeterde leervaardigheden, wat de academische prestaties en kansen beïnvloedt.

Taalvaardigheid, begrijpend lezen, wiskunde en redeneren worden allemaal beïnvloed door het werkgeheugen. "Het is een functie die zich tot ongeveer 12 jaar blijft ontwikkelen,' zei Dallolio.

Naast het oplossen van problemen, zelfbeheersing en mentale flexibiliteit, behoort het werkgeheugen tot de belangrijkste uitvoerende hersenfuncties, die allemaal met elkaar verband houden.

"Onderzoek heeft aangetoond dat fysieke activiteit en de Mediterrane voeding beïnvloedt de cognitieve functie, "vertelde Francesco Esposito, een onderzoeker aan de Universiteit van Bologna en co-auteur van de studie Olive Oil Times. "Ook is gebleken dat de inname van polyfenolen en andere mediterrane dieetinhouden hebben invloed op de cognitieve gezondheid."

"In de nieuwste editie van de MedDiet-piramide wordt fysieke activiteit weergegeven aan de voet van de piramide, "voegde hij eraan toe. "Dat is omdat voedingsgewoonten en lichaamsbeweging zijn strikt met elkaar verbonden, dus worden ze samen beschouwd.”

"Het is een virtueuze cirkel,” vertelde Alice Masini, een onderzoeker aan de Universiteit van Bologna en co-auteur van de studie. Olive Oil Times. "Men kan niet zeggen of meer significante fysieke activiteit voortkomt uit gezondere voedingskeuzes of vice versa. Het zijn twee aspecten die nauw met elkaar verbonden zijn.”

"Als we de gegevens zien die van de deelnemende scholen zijn verzameld, kunnen we niet zeggen of het resultaat te wijten is aan de voedingsgewoonten of aan de fysieke activiteit, aangezien de focus ligt op de totale impact en resultaten”, voegde ze eraan toe.

advertentie
advertentie

Om de naleving van het mediterrane dieet van de studenten te evalueren, verzamelden onderzoekers gegevens van ouders en verzorgers over de eetgewoonten van hun kinderen.

Met behulp van een benchmark-voedselindex kenden onderzoekers positieve en negatieve scores toe aan de verschillende voedselkeuzes om de impact van gezonde en minder gezonde voeding te meten.

Zie ook:Mediterraan dieet zou ADHD bij kinderen kunnen verminderen, suggereert onderzoek

"De index kent bijvoorbeeld een positieve score toe aan de regelmatige dagelijkse consumptie van groenten," vertelde Rossella Sacchetti, een onderzoeker aan de Universiteit van Bologna en co-auteur van het onderzoek. Olive Oil Times. "Integendeel, het geeft een negatieve score aan inname via de voeding die niet tot het gezonde model van het mediterrane dieet behoort, zoals niet ontbijten, fastfood eten of dagelijks snoepen.”

"Dankzij deze index konden we de voedselscores van de leerlingen koppelen aan hun werkgeheugen”, voegde ze eraan toe. "Eerdere studies richtten zich op de consumptie van specifieke voedingsstoffen of specifieke groepen voedingsmiddelen.”

De gegevens die zijn verzameld van studenten en gezinnen laten ook een tastbare relatie zien tussen de opleidingsstatus van een vader en de gezonde voedselinname en werkgeheugenresultaten van een student.

Volgens de onderzoekers tonen deze bevindingen aan hoe gezinsgerelateerde factoren cruciale aspecten van de cognitieve functies van kinderen bepalen.

"Die relatie was heel duidelijk in al onze analyses, 'zei Esposito. "Het opleidingsniveau van de vaders hing samen met de sociaal-economische status van het gezin en het werkgeheugen van de kinderen. Dit heeft gevolgen voor gezonde voedingskeuzes en mogelijkheden voor sportbeoefening.”

De onderzoekers zeiden echter dat verdere studies naar de cognitieve gezondheidseffecten van het volgen van het mediterrane dieet en lichaamsbeweging moeten worden gedaan om deze bevindingen te bevestigen.

"Als we een oorzaak-gevolgrelatie willen vaststellen en begrijpen [tussen de therapietrouw van het mediterrane dieet en de werkgeheugenfuncties], zouden dergelijke longitudinale studies zich over langere tijdsperioden moeten ontvouwen, "zei Sacchetti.

"Ons toekomstig onderzoek zal zich ook richten op hoe voedingsgewoonten en lichaamsbeweging een rol kunnen spelen bij het bepalen van de remmende vermogens van kinderen, die essentieel zijn voor het succesvol ontwikkelen van zelfbeheersing”, voegde Masini eraan toe.

Het onderzoeksteam zei dat ze momenteel werken aan breder onderzoek naar de impact van het consumeren van het mediterrane dieet op jonge studenten.


advertentie
advertentie

Gerelateerde artikelen