Mediterraan dieet vermindert DNA-schade bij mannen met prostaatkanker

Door Sukhsatej Batra

16 juli 2015 12:25 UTC

Samenvatting

Prostaatkanker is wereldwijd de op één na meest voorkomende vorm van kanker bij mannen. In de Verenigde Staten krijgt één op de zeven mannen in zijn leven de diagnose. Een aangepast mediterraan dieet, met vis en olijfolie, bleek de DNA-schade bij mannen met prostaatkanker te verminderen, wat mogelijk voordelen biedt die verder gaan dan alleen de kanker zelf aanpakken.

Volgens het World Cancer Research Fund International is prostaatkanker wereldwijd de op één na meest voorkomende kanker bij mannen.

Alleen al in de Verenigde Staten zal bij één op de zeven mannen tijdens hun leven prostaatkanker worden vastgesteld. De American Cancer Society schat in 220,800 maar liefst 27,540 nieuwe gevallen en 2015 sterfgevallen als gevolg van prostaatkanker.

Hoewel familiegeschiedenis en leeftijd twee factoren zijn die het risico op prostaatkanker verhogen, is er een onmiskenbaar verband met voeding.

Vooral de inname van vet in de voeding speelt een cruciale rol bij het bevorderen van oxidatieve stress en bij de ontwikkeling van prostaatkanker, volgens een onderzoeksartikel gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients.

Normale cellen kunnen kanker worden wanneer oxidatieve stress, veroorzaakt door een onbalans van antioxidanten en reactieve zuurstofsoorten, leidt tot DNA-schade. Sommige mutaties veroorzaakt door DNA-schade kunnen leiden tot de ontwikkeling van tumoren.

Dierlijke vetten, transvetten en verzadigde vetten zoals die aanwezig zijn in het westerse dieet zijn positief geassocieerd met prostaatspecifieke antigeenniveaus (PSA), verhoogd risico op prostaatkanker en overlijden als gevolg van prostaatkanker. Anderzijds enkelvoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren en plantaardige vetten zoals die aanwezig zijn in de Mediterraan dieet worden geassocieerd met een verminderd risico op het ontwikkelen van prostaatkanker of overlijden door prostaatkanker.

Om te bepalen of het veranderen van het westerse voedingspatroon van prostaatkankerpatiënten DNA-schade en markers van ontsteking zou beïnvloeden, vroegen onderzoekers van de Universiteit van Auckland, Nieuw-Zeeland 20 mannen met prostaatkanker om gedurende drie maanden een aangepaste mediterrane voedingsinterventie aan te passen. Aan het einde van de studie bepaalden ze de DNA-schade met behulp van een alkalische komeetassay, wat een ideale biomarker is voor de beoordeling van de invloed van voedsel op kanker.

De mannen werd gevraagd een aangepast mediterraan dieet te volgen met een inname van 30 – 50 gram gemengde ongezouten zaden, 15 ml extra vergine olijfolie en vette vis een keer per week. Het dieet verminderde de zuivelinname tot één portie per dag, verving boter door smeersel op basis van olijfolie en verminderde de inname van rood vlees tot minder dan 400 gram. Bovendien moesten de mannen vleeswaren vermijden, vlees gekookt op hoge temperatuur en rood vlees vervangen door vette vis of wit vlees. Om het volgen van het dieet te vergemakkelijken, voorzagen de onderzoekers de proefpersonen van zalm en extra vierge olijfolie.

De resultaten van het onderzoek waren bemoedigend. De onderzoekers ontdekten dat de DNA-schade afnam naarmate de naleving van het aangepaste mediterrane dieet toenam en er was een omgekeerd verband tussen de inname van olijfolie en DNA-schade. Aan de andere kant werd gemeld dat DNA-schade toenam met een verhoogde consumptie van zuivelproducten en rood vlees.

De auteurs ontdekten ook dat hogere niveaus van enkelvoudig onverzadigde vetzuren in volbloed en oliezuur geassocieerd waren met verminderde DNA-schade, terwijl hoge niveaus van omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren geassocieerd waren met verhoogde DNA-schade.

De voordelen van het gewijzigde mediterrane dieet breidden zich uit tot gewichtsverlies en een gevoel van algemeen welzijn aan het einde van de periode van drie maanden door sommige proefpersonen.

Algemene resultaten geven aan dat het veranderen van het westerse voedingspatroon naar een aangepast mediterraan voedingspatroon met vis en olijfolie gunstig kan zijn bij het verminderen van DNA-schade bij mannen met prostaatkanker.