Mediterraan dieet met EVOO presteert beter dan vetarm dieet voor gewichtsverlies

Vet wordt al lang beschouwd als de kwade vijand in het menselijke dieet. Grotendeels omdat het is gezien als een oorzakelijke factor in de groeiende obesitas-epidemie. Omdat het een hogere nutriëntendichtheid heeft in vergelijking met eiwitten en koolhydraten - één gram vet komt overeen met negen calorieën, eiwitten en koolhydraten slechts vier calorieën per gram - is het een gemakkelijke veronderstelling om te maken.

De laatste jaren zijn onderzoekers zich er echter van bewust geworden dat een calorie geen calorie is. Dit betekent dat calorieën uit junkfood niet hetzelfde effect zullen hebben op de menselijke biochemie als calorieën uit fruit, groenten en ander voedzaam voedsel, inclusief vetten. Ondanks de toenemende kennis over voeding, is het reguliere westerse voedingsadvies nog steeds verankerd in het idee dat een vetarm dieet de aanbevolen keuze is voor de meerderheid van de mensen, vooral als het gaat om gewichtsverlies.
Zie ook:Voordelen voor de gezondheid van olijfolie
Toch tonen veel nieuwe onderzoeken aan dat het juist het tegenovergestelde kan zijn, vooral wanneer gezonde plantaardige vetten - enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde - een groot deel van de vetconsumptie uitmaken. De Mediterraan dieet (MedDiet) wordt al lang beschouwd als een van de gezondste voedingspatronen, met uitgebreid onderzoek dat de consumptie ervan ondersteunt en de toevoeging van extra vierge olijfolie (EVOO) voor een breed scala aan gezondheidsvoordelen. Nieuw onderzoek heeft nu aangetoond dat een vetrijk MedDiet rijk aan EVOO beter presteert dan een vetarm dieet voor gewichtsverlies in een populatie die lijdt aan chronische gezondheidsproblemen.

Een analyse die onlangs is gepubliceerd in The Lancet van secundaire uitkomsten van de PREDIMED gerandomiseerde gecontroleerde studie keek naar 7,447 deelnemers, zowel mannen als vrouwen van 55 tot 80 jaar oud, van wie 90 procent overgewicht of obesitas had en diabetes type 2 of meerdere cardiovasculaire risicofactoren had. De studie beoordeelde veranderingen in lichaamsgewicht en middelomtrek gedurende de proefperiode van 5 jaar en vergeleek drie interventies, een MedDiet met EVOO, een MedDiet aangevuld met noten en een controle (vetarm) dieet. Er waren geen beperkingen of aanbevelingen voor het dagelijkse energie-/calorieverbruik of fysieke activiteit.

Deelnemers aan de twee MedDiet-groepen kregen van diëtisten instructies om hun vetinname met 40 procent te verhogen, terwijl de controlegroep (met een laag vetgehalte) niet meer dan 30 procent van hun dagelijkse energiebehoefte in vet mocht consumeren. Hoewel energiebeperking niet vereist was, nam het af in alle groepen met de grootste afname in de controlegroep (vetarm). Alle groepen hadden bij baseline een gemiddelde vetinname van 40 procent. Vetinname verminderd met 2.6 procent in de controlegroep (vetarm) en verhoogd met 1.8 procent, van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, in beide MedDiet-groepen

De resultaten toonden aan dat de MedDiet+EVOO-groep 0.88 kg verloor, vergeleken met 0.60 kg in de controlegroep en 0.40 kg in de MedDiet+nuts-groep. De tailleomtrek nam voor alle drie de groepen licht toe, maar dit was minder voor beide MedDiet-groepen (0.85 cm in de MedDiet+EVOO en 0.37 cm in de MedDiet+Nuts-groep), en een grotere toename van 1.2 cm in de controlegroep (vetarm) groep.

Deze resultaten van de analyse benadrukten het feit dat een niet-caloriebeperkt vetrijk dieet de gewichtstoename of ophoping van visceraal vet (buikvet) niet verhoogt. Ze bevestigen verder dat op praktisch niveau, dat het aanbevelen van een hogere inname van vet in de voeding binnen een gezond voedingspatroon zoals een MedDiet niet leidt tot verdere gevolgen voor de gezondheid en voor individuen vaak een gemakkelijker voedingspatroon kan zijn dan een caloriebeperkt laag -vet dieet.

• The Lancet