Overschakelen op het mediterrane dieet kan het risico op een tweede hartaanval verminderen

De Mediterraan dieet wordt geprezen als een van de gezondste diëten in de omgeving van.

Terwijl de voordelen zijn het stimuleren van de gezondheid van de hersenen, wezen goed voor de darmen en het risico van verschillende soorten kanker, wordt het vooral geprezen voor het bevorderen van cardiovasculair welzijn.

Veel hiervan is te danken aan de omega-3 vetzuren en gezonde vetten die worden aangetroffen in olijfolie, vis, peulvruchten en noten, die een groot deel uitmaken van elk traditioneel mediterraan menu.

Meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat aanhangers van de MedDiet zijn minder kans op hartproblemen dan degenen die een slecht dieet volgen en ongezonde levensstijlkeuzes maken.

Echter, een nieuwe studie gepubliceerd in het decembernummer van PLOS Medicine toonde aan dat het volgen van het mediterrane dieet de kans op een tweede hartaanval kan verkleinen.

In de studie vergeleken onderzoekers van de Universiteit van Córdoba, het Queen Sofia University Hospital en het Maimonides Biomedical Research Institute of Córdoba (Imibic) de effecten van twee verschillende gezonde diëten op het endotheel, de wanden die de slagaders bedekken.

Duizendtwee deelnemers die eerder een hartaanval hadden gehad, stemden ermee in om gedurende een jaar te worden gecontroleerd.

In die periode kreeg de helft van de patiënten de instructie om een ​​mediterraan dieet te volgen. De dagelijkse maaltijden waren gebaseerd op het overvloedige gebruik van extra vierge olijfolie en bestonden uit ander plantaardig voedsel zoals fruit en groenten.

De deelnemers kregen ook te horen dat ze elke week drie porties peulvruchten, vis en noten moesten toevoegen. Bovendien waren voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte uit het menu evenals verzadigde vetten, zoals rood vlees, boter en margarine.

De andere helft van de groep werd begeleid naar een vetarm dieet waarbij verschillende soorten plantaardige en dierlijke vetten uit hun dagelijkse gerechten werden uitgesloten. Ze verhoogden ook hun inname van complexe koolhydraten en hielden zich tijdens het onderzoek aan een eetplan van volle granen, erwten, bonen en vezelrijke groenten en fruit.

Net als hun tegenhangers in het mediterrane dieet, werd hen ook verteld om minder rood vlees te eten en om suikerhoudend voedsel en noten te verminderen.

Omdat alle deelnemers al een hartaanval hadden gehad, werden aan het begin van het jaar de slagaders van elk van hen gecontroleerd om de permanente schade aan hun hart en de vaatverwijdingscapaciteit van de bloedvaten vast te stellen, wat te maken heeft met het vermogen van het hart om te verwijden en de bloedstroom te verhogen. naar andere delen van het lichaam.

Daarnaast werd ook de herstelcapaciteit van de slagaders gemeten met behulp van endotheliale voorlopercellen of stamcellen.

Elk van deze gebieden werd aan het einde van de studie opnieuw beoordeeld en volgens José López Miranda, een van de belangrijkste onderzoekers en coördinator van de onderzoeksgroep nutritionele genomica en metabool syndroom aan het Maimonides Biomedical Research Institute van Córdoba, was het de Middellandse Zee. dieet dat effectiever bleek te zijn.

"We merkten op dat het mediterrane dieetmodel een betere endotheelfunctie veroorzaakte, wat betekent dat de slagaders flexibeler waren in het aanpassen aan verschillende situaties waarin een grotere doorbloeding vereist is, ”zei López Miranda.

"Het vermogen van het endotheel om te regenereren was beter en we ontdekten een drastische vermindering van de schade aan het endotheel, zelfs bij patiënten met een ernstig risico, ”voegde hij eraan toe.

Bewijzen dat een mediterraan dieet goed is voor de gezondheid van het hart, is niets nieuws - talrijke onderzoeken dit feit hebben de afgelopen decennia benadrukt.

Wat deze nieuwe Spaanse studie echter speciaal maakte, was dat het de eerste was die bekwaam aantoonde dat het aannemen van het mediterrane dieet na een hartaanval de kans op een ander kan verkleinen - en de schade veroorzaakt door hart- en vaatziekten kan helpen verminderen.

• PLoS Medicine