Een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrift Diabetologia suggereert dat een mediterraan dieet met weinig koolhydraten kan beschermen tegen diabetes.
Onderzoekers uit Italië, Griekenland, de VS en Canada analyseerden gegevens van de European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC), een studie die de relaties onderzoekt tussen voeding, voedingsstatus, levensstijl en omgevingsfactoren en de incidentie van kanker en andere chronische ziekten, met deelnemers in meer dan 10 Europese landen.
De onderzoekers beoordeelden informatie van meer dan 22,000 Griekse deelnemers die gemiddeld elf jaar werden gevolgd. Wetenschappers maten de naleving van de Mediterraan dieet en glycemische belasting (GL). Glycemische belasting is een meting van de hoeveelheid koolhydraten in een levensmiddel en het effect ervan op de bloedsuikerspiegel. Voedingsmiddelen zoals groenten, vetten (zoals olijfolie), vezelrijk fruit en bonen hebben een lage glycemische lading, terwijl bewerkte voedingsmiddelen, zoals wit brood, gebak, bewerkte ontbijtgranen een hoge glycemische lading hebben.
De resultaten toonden aan dat onafhankelijk een mediterraan dieet de incidentie van diabetes verminderde. In combinatie met een lage glycemische belasting was de bescherming groter, waardoor 20 procent minder risico werd bereikt in vergelijking met degenen die een lage compliantie hadden met het mediterrane dieet en een dieet met hoge glycemische lading.
Zoals de onderzoekers opmerken, is het niet moeilijk om een mediterraan dieet met een lage glycemische belasting voor te stellen, aangezien het dieet wordt gedomineerd door groenten, olijfolie, bonen en fruit. Het model van het Grieks-mediterrane dieet dat deze deelnemers waarschijnlijk volgden, zou rijk zijn aan plantaardige hoofdgerechten, bestaande uit groenten gekookt in olijfolie, resulterend in een gerecht met matige calorieën en een lage glycemische ladingsscore. Men zou het dieet kunnen aanpassen om minder koolhydraten te bevatten door brood of pasta te verminderen om een lagere glycemische belasting te bereiken, terwijl de basiscomponenten van het mediterrane dieet behouden blijven.
Meer artikelen over: suikerziekte, volksgezondheid, Mediterraan dieet
November 30, 2021
Zelfs een niet-biologisch mediterraan dieet beter dan westers, zegt Oldways
Onderzoek naar de impact van het eten van niet-biologisch voedsel leidde ertoe dat velen meldden dat een mediterraan dieet niet altijd gezonder is dan een westers dieet. Sommige deskundigen zijn het daar niet mee eens.
Mei. 13, 2022
Het volgen van het MedDiet verbetert depressiesymptomen bij jonge mannen
Onderzoekers zeiden dat de resultaten de rol van een gezond dieet bij de behandeling van depressie bij jonge volwassenen aantonen.
December 7, 2021
Studie: consumptie van palmolie versnelt metastase van kankercellen bij muizen
Nieuw onderzoek toonde aan dat kankerpatiënten de consumptie van het bijna alomtegenwoordige conserveermiddel moeten minimaliseren. Oliezuur en linolzuur versnelden de metastase echter niet.
Augustus 23, 2021
Onderzoekers vinden manieren om acrylamide in tafelolijven te verminderen
De concentratie van de verbinding, die kankerverwekkend is, kan worden beïnvloed door het rijpingsstadium, de duur van de opslagperiode en het type wasbehandeling.
Mei. 4, 2022
Nieuwe wet op Sicilië beschermt en bevordert het mediterrane dieet
Het doel van de nieuwe wet is om lokale voedselproductie, MedDiet-educatie, wijn en oleotoerisme, volksgezondheid en milieubeschermingsstrategieën te promoten.
September 15, 2021
Stijgende mondiale temperaturen brengen meer mensen in gevaar door een veelheid aan ziekten, variërend van tropische en zoönotische ziekten tot luchtvervuiling.
Januari 11, 2022
Dementiecijfers zullen tegen 2050 verdrievoudigen, blijkt uit het laatste onderzoek
Verbetering van de voorlichting over de rol van gezonde voeding bij het voorkomen van ziekten die dementie veroorzaken, kan een van de beste verzachtende factoren zijn.
September 16, 2021
De gezondheidsvoordelen van kokosolie: feiten en fictie
Een meta-analyse van 16 klinische onderzoeken wees uit dat de consumptie van kokosolie zowel het LDL- als het HDL-cholesterolgehalte verhoogde in vergelijking met andere niet-tropische plantaardige oliën.