Nutri-Score wint grip ondanks tegenstand van Italiaanse boeren

Nu het Franse voedselbeoordelingssysteem Nutri-score steeds alomtegenwoordiger wordt in Europa, blijven Italiaanse boeren en olijfolieproducenten zich verzetten tegen de implementatie ervan.

Het systeem, dat in 2017 is ontwikkeld en sindsdien in zeven andere Europese landen is ingevoerd, geeft voedingsmiddelen een cijfer van A tot E, op basis van hun voedingsprofiel.

"Het doel is om consumenten in staat te stellen de voedingskwaliteit van voedingsmiddelen te vergelijken,” vertelde Serge Hercberg, een professor in voeding aan de Universiteit van Parijs en hoofd van het team dat Nutri-score bedacht. Olive Oil Times.

"Nutri-score maakt gebruik van de berekening van een nutriëntenprofilering systeem waarbij rekening wordt gehouden met het nutriëntengehalte per 100 gram voor eten en drinken, ”voegde hij eraan toe. ​"Het wijst slechte punten toe op basis van de inhoud van kritieke zorg, ongunstige voedingsstoffen: suiker, verzadigde vetzuren en natrium. Er worden goede punten toegekend voor het gehalte aan fruit, groenten en noten, vezels, eiwitten en olijf-, raapzaad- en notenolie. "

Nutri-score beoordeelt extra vierge olijfolie met een C, waarop kritiek is geuit Coldiretti, de belangrijkste Italiaanse landbouwvereniging. Hercberg zei echter dat de beoordeling niet als een verrassing mag komen.

"[De C voor olijfolie is] de best mogelijke score voor toegevoegde vetten en zelfs voor plantaardige oliën," zei hij. ​"De aanbevelingen voor de volksgezondheid suggereren niet: olijfolie consumeren zonder grenzen, maar ze moedigen consumenten aan om het te verkiezen boven andere plantaardige oliën en vooral boven dierlijke vetten.”

Naarmate meer landen ervoor kiezen om het Nutri-score-schema te implementeren, hebben particuliere bedrijven dit voorbeeld gevolgd.

Voedselgigant Nestlé heeft gezegd dat ze Nutri-score zullen toepassen op hun voedselpakketten in heel Zuid-Europa.

"Met Spanje en Portugal hebben we nu 7,500 Nestlé-producten met Nutri-score over het hele continent ”, aldus Marco Settembri, CEO van Nestlé voor Europa, het Midden-Oosten en Noord-Afrika. ​"Verdere studies hebben bevestigd wat wij geloven: Nutri-score werkt met consumenten in Europa en heeft het potentieel om het Europese Unie-brede systeem te worden. "

Coldiretti antwoordde dat de beslissing van Nestlé om Nutri-score verder op zijn producten te implementeren, is ​"vroegtijdig en fout. "

Ettore Prandini, de voorzitter van de vereniging, zei het besluit ​"wil het lopende debat in de EU beïnvloeden ”over de uiteindelijke invoering van een gemeenschappelijk voedseletiketteringssysteem dat is ontworpen om zwaarlijvigheid te bestrijden en betere eetgewoonten te bevorderen.

"[Nutri-score] is misleidend, discriminerend en onvolledig", zei hij. ​"De paradox is om gezond en natuurlijk voedsel te bestraffen, terwijl de voorkeur wordt gegeven aan kunstmatige producten waarvan de werkelijke inhoud in sommige gevallen onbekend is. "

"We riskeren de promotie van junkfood met zoetstoffen in plaats van suiker erin, terwijl we levensreddend voedsel blokkeren, zoals de extra vierge olijfolie, die wordt beschouwd als het kenmerkende product van de Mediterraan dieet, "Voegde hij eraan toe. ​"Voedingsbalans is het resultaat van een gedifferentieerde dagelijkse voedselinname, zeker niet van een specifiek product op zich. ”

Hercberg heeft deze argumenten echter eerder gehoord en zei dat speciale belangengroepen zich zouden verzetten tegen elk type systeem dat gericht is op het classificeren van voedingsmiddelen op basis van hun voedingswaarde.

"Zes jaar geleden, toen ik het idee voorstelde van een samengevat, gesorteerd vijfkleurenetiket op de voorkant van de verpakking om consumenten te informeren over de voedingskwaliteit van voedingsmiddelen, kregen we onmiddellijk algemene verontwaardiging van de marktdeelnemers,” zei hij. ​"Bijna alles werd gedaan door machtige lobby's om de implementatie van deze volksgezondheidsmaatregel te voorkomen. "

Hercberg zei dat Nutri-score is gebaseerd op een solide basis van wetenschappelijk onderzoek.

"Meer dan 40 studies gepubliceerd in internationale peer-reviewed tijdschriften hebben het algoritme dat aan de berekening ten grondslag ligt, gevalideerd, ”zei hij.

De Parijse onderzoeker voegde eraan toe dat het systeem bedoeld is als een vergelijking van voedingsmiddelen die in dezelfde categorie vallen (dwz voor extra vergine olijfolie en boter). Hij voerde aan dat het consumenten zou helpen vergelijkbare aanbiedingen te vergelijken - zoals twee opties van verschillende merken of twee soorten voedsel die op vergelijkbare manieren worden bereid - om te beslissen wat het beste voor hen is.

Hercberg staat ook niet alleen in zijn pleidooi voor het systeem.

Onder verwijzing naar de steun die Nutri-score heeft verzameld binnen de Wereldgezondheidsorganisatie sinds de introductie, zei de Spaanse autoriteit voor voedselveiligheid en voeding dat het Nutri-score zal toepassen als onderdeel van een veelzijdige strategie om consumenten te helpen gezondere eetgewoonten aan te nemen.

Ook Frankrijk heeft het systeem met enthousiasme overgenomen en kan aspecten ervan in de belastingwetgeving opnemen. Een paar weken geleden heeft de Senaat een wetsvoorstel ingediend dat, indien aangenomen, producten met het label D of E zou verplichten een speciale belasting te betalen.

In 2019 hebben ook de Duitse autoriteiten sloopplannen om hun eigen voedseletiketteringssysteem in wetgeving op te stellen ten gunste van de implementatie van Nutri-score.

De EU heeft zelf laten doorschemeren dat het debat binnenkort voorbij zou kunnen zijn.

Tijdens de laatste vergadering van de commissie voor milieu, volksgezondheid en voedselveiligheid van het Europees Parlement heeft Alexandra Nikolakopoulou, een lid van het bureau voor voedselveiligheid van de Europese Commissie, zei dat de EU een ​"duurzaam voedselsysteem. "

Hij voegde eraan toe dat dit de goedkeuring van het etiketteringssysteem vereist, met als doel de invoering ervan binnen de komende twee jaar verplicht te maken voor de lidstaten.

Hoewel de Commissie een dergelijke controversiële maatregel nog niet officieel heeft voorgesteld, werd het idee in Italië niet verwonderlijk ontvangen.

"Dat is absurd", zei Prandini tegen de Italiaanse krant De Krant. ​"Het idee is om Italië te straffen, dat samen met Japan een van de landen ter wereld is met de hoogste levensverwachting, en tegelijkertijd het model van landen waar obesitas wijdverbreid is te belonen. "

Prandini zei ook dat de introductie van een etiketteringssysteem in het Verenigd Koninkrijk een verlies van minstens 30 procent betekende voor de Italiaanse olijfoliemarkt aldaar.

"Verloren ten gunste van oliën die op geen enkele manier vergelijkbaar zijn met extra vierge olijfolie, "zei hij. (Raapzaadolie en walnotenolie worden ook beoordeeld met een C door Nutri-score, terwijl soja-, zonnebloem- en maïsoliën allemaal worden beoordeeld als een D, waarbij boter een E krijgt.)

Italië heeft zijn Europese partners die Nutri-score ondersteunen gevraagd het in ieder geval niet te gebruiken voor producten met een Beschermde oorsprongsbenaming, specialiteiten die een essentieel onderdeel zijn van een hoogwaardig en traditioneel dieet.

De Italiaanse regering werkt ook aan het promoten van een alternatief etiketteringssysteem dat het de naam Nutrinform Battery heeft gegeven ​"batterij-indicator ”die de consument waarschuwt over de voedingswaarde van het verpakte voedsel, met de nadruk op calorieën, vetten, suiker en zout voor een enkele portie.

Italiaanse regeringsfunctionarissen, waaronder de minister van Landbouw, Teresa Bellanova, hebben ook benadrukt dat elk type etiketteringsprogramma niet eenzijdig aan lidstaten mag worden opgelegd.

De Italiaanse producenten en overheidsfunctionarissen zwemmen echter al tegen een sterke stroming in. Hercbeg zei dat Nutri-score effectief en populair is gebleken in landen waar het al werd toegepast.

"We hebben resultaten van verschillende onderzoeken die onder reële omstandigheden zijn uitgevoerd, waaruit blijkt dat het Nutri-score-label heeft geleid tot een aanzienlijke verbetering van de algehele voedingskwaliteit van voedselaankopen, ”zei Hercberg.

"Aan de andere kant heeft een onderzoek naar acceptatie door consumenten aangetoond dat 91 procent van de Fransen het Nutri-score-logo op voedselverpakkingen ondersteunt; 91 procent vindt het gemakkelijk te begrijpen; 70 procent heeft een beter beeld van de merken die Nutri-score weergeven en 87 procent vindt dat Nutri-score verplicht zou moeten zijn,” voegde hij eraan toe.

• Coldiretti
• De Krant
• Voedsel Navigator