Voedingsstoffen in MedDiet gekoppeld aan preventie of uitstel van degeneratieve oogziekte

Het volgen van een mediterraan dieet kan de ontwikkeling van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD), volgens de bevindingen van een team van Franse onderzoekers.

In de recente epidemiologische studie van Alienor onderzochten onderzoekers van Inserm en de Universiteit van Bordeaux de correlaties tussen AMD, de belangrijkste oorzaak van verlies van gezichtsvermogen in geïndustrialiseerde landen, en voeding.

"Het meest gunstige dieet voor het voorkomen van AMD is a Mediterraan dieet rijk aan fruit en groenten en voldoende omega-3 uit vette vis”, zegt Bénédicte Merle, een Inserm-onderzoeker en hoofdauteur van het onderzoek.

De onderzoekers ontdekten dat het volgen van een dieet dat rijk is aan antioxidanten, omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, vitamine C en zink de macula helpt beschermen, die deel uitmaakt van het netvlies in het oog.

Het vasthouden aan het mediterrane dieet, dat bestaat uit veel fruit, olijfolie, vette vis, groenten en volle granen, bleek het begin van de ziekte, die niet te genezen is, te voorkomen of te vertragen.

"De follow-up van de 1,000 deelnemers van het Alienor-cohort gedurende meer dan acht jaar heeft ons in staat gesteld om sterke relaties tussen voedingsfactoren en AMD te benadrukken: omega-3-vetzuren, vitamines, mediterraan dieet en recentelijk plasma-luteïne, "vertelde Merle Olive Oil Times.

"Dit werk benadrukt de belangrijke rol van voeding bij LMD en benadrukt dat voedingspreventie bij deze ziekte een van de sleutels is om het begin ervan te vertragen, "voegde hij eraan toe.

De bevinding is significant omdat het de resultaten van a 2017 beoordeling van bestaande wetenschappelijke literatuur, waarin werd geconcludeerd dat het bewijs dat mensen die een dieet volgden dat rijk is aan antioxidanten, vitamines en mineralen, minder kans hadden om AMD te ontwikkelen, niet overtuigend was.

"Het nemen van vitamine E- of bètacaroteensupplementen zal het ontstaan ​​van AMD niet voorkomen of vertragen”, schreven de onderzoekers. ​"Hetzelfde geldt waarschijnlijk voor vitamine C en de multivitamine (Centrum Silver) die zijn onderzocht in de enige tot nu toe gerapporteerde proef. Er is geen bewijs met betrekking tot andere antioxidantsupplementen, zoals luteïne en zeaxanthine.”

Onderzoekers die betrokken waren bij de Alienor-studie volgden echter een groep van 963 inwoners van Bordeaux die 73 jaar of ouder waren. Uiteindelijk verkregen de onderzoekers volledige oogheelkundige en plasmacarotenoïdengegevens van 609 deelnemers.

Gedurende het hele onderzoek hebben de onderzoekers het verband tussen de aanwezigheid van luteïne en zeaxanthine in plasma en de ontwikkeling van de ziekte nauwlettend in de gaten gehouden.

Een eerste bloedtest registreerde de niveaus van luteïne en zeaxanthine bij de patiënten met vervolgmetingen die om de twee jaar werden uitgevoerd. In de loop van het onderzoek ontwikkelden 54 patiënten AMD.

Beide stoffen zijn carotenoïden en komen veel voor in groene bladgroenten zoals spinazie, kool en snijbiet. Deze pigmenten zijn sterk geconcentreerd in de macula en spelen een specifieke rol bij het functioneren van de ogen. Geen van beide verbindingen kan door het lichaam worden gesynthetiseerd en kan alleen via een dieet worden verkregen.

In tegenstelling tot eerdere onderzoeken, waarbij alleen naar de voedingsinformatie van de deelnemers werd gekeken, analyseerde de Alienor-studie hun bloedmonsters om een ​​definitief verband aan te tonen tussen de niveaus van luteïne en zeaxanthine en een verminderd risico op het oplopen van AMD.

"De macula, het centrale deel van het netvlies, is zeer rijk aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, die afkomstig zijn van vette vis, evenals luteïne en zeaxanthine,” zei Merle.

"Omega-3-vetzuren in de macula hebben neuroprotectieve acties en eigenschappen die de abnormale groei van bloedvaten voorkomen, en dus helpen ze degeneratieve retinale ziekten zoals AMD te voorkomen, "voegde hij eraan toe. ​"Luteïne en zeaxanthine spelen een belangrijke rol door het blauwe licht te filteren dat giftig is voor het netvlies.”

De onderzoekers ontdekten dat hogere niveaus van de carotenoïden in het bloed het risico op het ontwikkelen van geavanceerde AMD met 37 procent verminderden.

De resultaten van dit onderzoek effenen de weg voor verder onderzoek naar de rol van voeding bij het ontstaan ​​van LMD en andere oogziekten.

"We kennen nu de voordelen van veel voedingsstoffen bij het begin van AMD, de volgende stap lijkt een klinische proef te zijn om het observatiewerk te valideren, "concludeerde Merle.

• Voedingsstoffen
• INSERM