Op 17 januari zal een panel van experts de mechanismen van olijfolie bespreken en hun rol bij de preventie van kanker, diabetes, cardiovasculaire en neurologische aandoeningen.
De International Olive Council (IOC) zal haar Amerikaanse campagne, de Olive Oil Promise, onthullen voorafgaand aan de Winter Fancy Food Show in San Francisco volgende week.
De in Madrid gevestigde organisatie zal een eendaagse conferentie organiseren om olijfolie en de preventie van chronische ziekten te bespreken in samenwerking met het Robert Mondavi Instituut en de Olijfcentrum aan de Universiteit van Californië in Davis op 17 januari.
"De Internationale Olijfolieraad is verheugd om de meest recente wetenschappelijke informatie over olijfolie en chronische ziekten te presenteren aan leden van de wetenschappelijke en olijfoliegemeenschap", aldus Jaime Lillo, plaatsvervangend uitvoerend directeur van het IOC.
Dan Flynn, de uitvoerend directeur van het Olive Center, zei dat het IOC afgelopen zomer zijn organisatie heeft benaderd over het hosten van de conferentie in de hoop de bekendheid van de gezondheidsvoordelen van olijf olie in de Verenigde Staten.
"Ze zagen UC Davis als een wenselijke plaats om de conferentie te organiseren, gezien de nationale bekendheid van het Olive Center en het potentieel van de conferentie om het bewustzijn van de gezondheidsvoordelen van olijfolie onder Amerikaanse consumenten te vergroten,” zei Flynn.
Experts in voeding en preventieve geneeskunde zullen de rol van olijfolie en de Mediterraan dieet bij het voorkomen van chronische ziekten, waarvan er vele steeds vaker voorkomen in de Verenigde Staten.
"We zouden graag meer doen (onderzoek naar de preventie van chronische ziekten in het Olive Center), maar we hebben wel een studie uitgevoerd in samenwerking met het ministerie van Voeding en het Amerikaanse ministerie van landbouw, "zei Flynn. "Uit de studie bleek dat oleocanthal in olijfolie de bloedplaatjesaggregatie kan verminderen, wat een ernstige factor is bij hart-en vaatziekte. '
Tachtig mensen zijn uitgenodigd om de conferentie bij te wonen, waaronder: "influencers en opinieleiders op het gebied van gezondheid, welzijn, handel en overheidsaangelegenheden, met name degenen die betrokken zijn bij de ontluikende olijfolie-industrie in Californië”, aldus het IOC. Geïnteresseerden worden verzocht contact op te nemen met Megan Moran via: Laan PR.
Het panel van experts bespreekt de mechanismen van olijfolie en hun rol bij de preventie van kanker, diabetes, cardiovasculaire en neurologische ziekten.
Estefanía Toledo van de Universiteit van Navarra zal het hebben over olijfolie ter preventie van borstkanker.
"Het bewijs is het sterkst voor de gunstige effecten van de consumptie van extra vierge olijfolie op de preventie van borstkanker en, meer specifiek, op postmenopauzale preventie van borstkanker', zei Toledo.
José Luchsinger van het Columbia University Medical Center, zal spreken over olijfolie en het voorkomen van cognitieve stoornissen.
"Het mediterrane voedingspatroon, inclusief een van de belangrijkste componenten ervan, de inname van olijfolie, is naar voren gekomen als een veelbelovende strategie voor de preventie van ziekte van Alzheimer en gerelateerde dementieën gezien de gunstige associaties met andere chronische aandoeningen, met name hart- en vaatziekten, "zei hij.
Walter Willett, van de Harvard University en Miguel Martínez-Gonzalez, van de Universiteit van Navarra, zullen beiden het mediterrane dieet, olijfolie en hart- en vaatziekten bespreken.
"In onze primaire preventiestudie zagen we dat een energieloos mediterraan dieet, aangevuld met extra vergine olijfolie of noten, resulteerde in een substantiële vermindering van het risico op ernstige cardiovasculaire voorvallen bij personen met een hoog risico '', schreef Martínez-Gonzalez in een studie gepubliceerd door het New England Journal of Medicine. "De resultaten ondersteunen de voordelen van het mediterrane dieet voor de primaire preventie van hart- en vaatziekten."
Manuel Franco van de Universiteit van Alcalá zal presenteren hoe voedselsystemen en voedselomgevingen zich verhouden tot mediterrane diëten en Francesco Visioli van de Universiteit van Padua zal de werkingsmechanismen van olijfolie bespreken en hoe olijfoliesamenstellingen interageren met het lichaam.
Frank Hu, ook van Harvard University, zal zich concentreren op de gezondheidsvoordelen van het overschakelen naar een mediterraan dieet wanneer hij spreekt over olijfolie en diabetes om de conferentie af te sluiten.
"Een combinatie van verschillende leefstijlfactoren [waaronder het eten van een dieet met veel meervoudig onverzadigde vetten en weinig verzadigde en transvetten] werd geassocieerd met een incidentie van Type 2 diabetes dat was ongeveer 90 procent lager dan bij vrouwen zonder deze factoren ”, schreef hij in een rapport gepubliceerd in de New England Journal of Medicine dat voedingspatronen en hun correlatie met diabetes type 2 bestudeerde.
Het seminar zal de eerste wetenschappelijke conferentie van het IOC zijn die in de Verenigde Staten wordt gehouden sinds 2001, toen de raad een conferentie over obesitas bij kinderen hield aan de Rockefeller University.
Meer artikelen over: Internationale Olijfraad (IOC), Mediterraan dieet, olijfolie onderzoek
December 5, 2023
Het EU-project heeft tot doel het speelveld gelijk te maken met verwerkte voedingsmiddelen
Het MedDiet4All-project promoot de voordelen van een mediterraan dieet en communiceert de nadelige gezondheidseffecten van ultrabewerkt voedsel.
September 13, 2023
Met behulp van een machine learning-algoritme hebben onderzoekers tien verbindingen in extra vierge olijfolie geïdentificeerd die werken als farmaceutische behandelingen voor dementie.
Maart 20, 2023
Decennia van demonisering van specifieke voedingsmiddelen en macronutriënten hebben obesitas en hart- en vaatziekten niet tastbaar verminderd. Een onderzoeker pleit voor een andere aanpak.
Oktober 11, 2023
Onderzoekers identificeren olijfgenen die verband houden met vruchtgewicht
De bevindingen kunnen telers helpen bij het selecteren van de meest productieve olijfvariëteiten. Vervolgens zijn ze van plan te zoeken naar genen die verband houden met de productie van polyfenolen.
Maart 20, 2023
Lab-test zou het sensorische profiel van olijfolie bepalen door de moleculen ervan te analyseren
Het doel is om een laboratoriumanalyse toe te voegen aan de routinetests die worden uitgevoerd door proefpanels van extra vierge olijfolie om de kwaliteit te bevestigen en de organoleptische kenmerken te bepalen.
September 6, 2023
Europa's evoluerende strijd tegen Xylella Fastidiosa
Vroegtijdige detectie in de hele Europese Unie blijft een voortrekkersrol spelen in de strijd tegen de bacterie, omdat ambtenaren hoopvol zijn over nieuw onderzoek, methoden en hulpmiddelen.
Augustus 10, 2023
Inzicht in de genetische diversiteit van olijfvariëteiten zal boeren helpen bij het selecteren van de beste cultivars voor hun klimaat en fytosanitaire omgeving.
December 12, 2023
De rol van vrouwen in de sector staat centraal op Wereldolijfdag
Het evenement, dat werd gevierd op het hoofdkantoor van de Internationale Olijfolieraad in Madrid, zette de rol die vrouwen spelen in de olijvensector onder de aandacht.