Gezondheid
Traditioneel wordt een vetarm dieet voorgeschreven om verschillende ziekten zoals hartaandoeningen en diabetes te voorkomen. Hoewel studies hebben aangetoond dat diëten met een hoog vetgehalte het risico op bepaalde ziekten zoals kanker en diabetes kunnen verhogen, lijkt het erop dat dit de type dan: van vet dat telt in plaats van de hoeveelheid vet. We weten nu dat een dieet dat rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals die in olijfolie, noten en zaden, in feite beschermt tegen veel van deze chronische ziekten.
Een recente Spaanse studie gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Diabetes Care toonde aan dat a Een dieet in mediterrane stijl dat rijk is aan olijfolie, vermindert het risico op diabetes type II met bijna 50 procent vergeleken met een vetarm dieet. Type II-diabetes is de meest voorkomende en te voorkomen vorm van diabetes.
Zie ook:Voordelen voor de gezondheid van olijfolie
Personen met obesitas of overgewicht en met metabool syndroom lopen het grootste risico om deze vorm van diabetes te ontwikkelen. De studie maakt deel uit van VOORGESCHREVEN, een voedingsinterventiestudie op lange termijn gericht op het beoordelen van de doeltreffendheid van het mediterrane dieet bij de primaire preventie van hart- en vaatziekten, en is samengesteld uit een multidisciplinair team van 16 groepen verdeeld over 7 autonome gemeenschappen in Spanje.
De studie omvatte 418 deelnemers die geen diabetes hadden. Elke deelnemer werd willekeurig toegewezen aan een vetarm dieet, een mediterraan dieet met olijfolie (tot 1 liter per week) of een mediterraan dieet met noten (30 gram per dag). Na 4 jaar ontwikkelde 17.9 procent van de personen die het vetarme dieet volgden diabetes, terwijl slechts 10 procent van de deelnemers die het Middellandse Zeegebied volgden met een dieet met olijfolie de ziekte kreeg.
Toen de twee MedDiet-groepen (olijfolie- en notengroepen) werden samengevoegd en vergeleken met de vetarme groep, was de incidentie van diabetes met 52 procent afgenomen. Het is belangrijk op te merken dat de vermindering van het diabetesrisico onafhankelijk was van veranderingen in lichaamsgewicht of fysieke activiteit en dat de mediterrane diëten die werden gevolgd niet caloriebeperkt waren.
Eerdere studies hebben aangetoond dat een dieet in mediterrane stijl dat rijk is aan olijfolie het optreden van diabetes type II kan voorkomen door de bloedsuikerspiegel, insulineresistentie en bloedlipideniveaus te verbeteren.
Meer artikelen over: suikerziekte, Mediterraan dieet, olijfolie gezondheid
Augustus 18, 2023
Biofenolen in EVOO gekoppeld aan verbeterde resultaten bij obesitas en prediabetes
Uit onderzoek blijkt dat het consumeren van extra vierge olijfolie rijk aan oleocanthal en oleaceïne ook gewichtsverlies, een verlaging van de body mass index en basale glycemie veroorzaakt.
Jul. 18, 2023
Onderzoek onderzoekt co-extractie van olijfolie met olijfbladeren, kruiden en specerijen
Een onderzoeksreview onderzocht hoe het malen van olijven met olijfbladeren, kruiden en specerijen het polyfenolgehalte van de resulterende olie kon verhogen.
Jul. 7, 2023
Olijfolie hergebruiken voor sauteren en braden
Frituren met olijfolie is gezonder dan frituren met andere oliën en kan, met enige voorzichtigheid, verschillende keren worden hergebruikt om verspilling tegen te gaan en de smaak te verbeteren.
Oktober 23, 2023
Gemeenschappelijke samenstelling van olijvenpulp toont potentieel tegen kanker aan
Onderzoekers ontwikkelden nanodeeltjes malinezuur, waarvan is aangetoond dat het via verschillende therapieën borst-, darm-, pancreas- en prostaatkanker helpt bestrijden.
September 28, 2023
Hydroxytyrosol kan de verspreiding van darmkanker helpen voorkomen, suggereert onderzoek
Tijdens in vitro-experimenten bleek hydroxytyrosol, een prominent polyfenol uit olijfolie, zich te richten op een eiwit dat betrokken is bij de voortplanting van kankercellen.
November 6, 2023
Onderzoekers onderzochten het gebruik van dihydroxyfenylglycol, een polyfenol dat aanwezig is in extra vierge olijfolie, om nierziekten veroorzaakt door diabetes type 1 te behandelen.
Jun. 22, 2023
Het drinken van olijffruitwater kan de efficiëntie van oefeningen helpen, suggereert onderzoek
Olijfoliewater is een bijproduct dat doorgaans wordt weggegooid tijdens de productie van olijfolie. De antioxidanten kunnen echter voordelen bieden voor recreatieve atleten.
Jul. 26, 2023
Mediterraan dieet geassocieerd met succesvol ouder worden, studievondsten
Onderzoekers ontdekten dat Grieken die het mediterrane dieet volgden, gezonder en actiever waren naarmate ze ouder werden dan degenen die het dieet minder nauw volgden.