Olijfolie Een factor in de buitengewone levensduur van sommige inwoners van Sardinië

De dagelijkse consumptie van olijfolie heeft mogelijk een rol gespeeld in de buitengewone levensduur van een kleine homogene bevolking op het Italiaanse eiland Sardinië, nieuw onderzoek toont.

In een van de Longevity Blue Zones, gebieden waar een ongebruikelijk aantal mensen uitzonderlijk lang leven, specifieke eetgewoonten in combinatie met uitgebreide dagelijkse fysieke activiteiten hebben de genetica overtroffen als een factor voor de levensduur.

"Onderzoekers hebben zich lange tijd geconcentreerd op de genetische kenmerken van deze kleine populatie die in het bergachtige gebied van centraal Sardinië leeft, aangezien de demografische gegevens ons lieten zien hoe hun gegevens over levensduur en welzijn verschilden van die waargenomen in de andere delen van het eiland. , en ook Italië, ”zei Giovanni Pes, een professor in de medische wetenschappen aan de Universiteit van Sassari, op Sardinië, en de eerste auteur van de nieuw gepubliceerde studie.

Aanvankelijk concentreerden de onderzoekers zich op de geschiedenis van het eiland en zijn eeuwenlange isolatie van het continent, wat heeft geresulteerd in een homogeen en uniek genetisch erfgoed. Toch hielpen die studies het mysterie niet te ontrafelen.

"Ons onderzoek, evenals vele andere, die hier en elders worden uitgevoerd, duiden erop dat er geen directe correlatie is tussen genetische kenmerken van de waargenomen populatie en hun levensduur, ”vertelde Pes. Olive Oil Times. ​"Als we kijken naar de meest recente studies over genetica en levensduur, dan begrijpen we dat de genetische factor niet meer dan vijf of zes procent bedraagt ​​bij het bepalen van de levensduur van een populatie. "

Levensstijl, voeding, fysieke activiteit en sociale binding moeten een belangrijkere rol hebben gespeeld bij het bepalen van de kenmerken van de Longevity Blue Zone dan genetica, betoogde Pes.

Onderzoekers onderzochten die eigenschappen in een steekproef van 150 van de oudste bewoners van het eiland, wier leeftijd varieerde tussen 90 en 101 jaar.

"Deelnemers werden geïnterviewd met behulp van gevalideerde vragenlijsten om de consumptiefrequentie van veelvoorkomende voedingsmiddelen te beoordelen, en de correlatie met zelfgekwalificeerde gezondheid, comorbiditeit, affectief en cognitief niveau, fysieke mobiliteit, handicap en antropometrische parameters, ”zei Pes.

Het onderzoek onderzocht hoe eetgewoonten veranderden in de tijd in de geïnterviewde steekproef.

"We hebben het over een bevolking die vroeger heel eenvoudig at, over het algemeen arme mensen die toegang hadden tot wat hun land te bieden had, zoals zuivelproducten afkomstig van schapen en geiten, met heel weinig landbouwactiviteiten op die steile heuvels, "Pes zei. ​"Ze aten enorme hoeveelheden brood, gebakken van granen die uit de vlakten waren geïmporteerd, evenals peulvruchten en aardappelen die in kleine tuinen werden verbouwd. "

Die bevolking halverwege de 20^th eeuw aten voornamelijk verzadigde dierlijke vetten, zoals reuzel, waardoor ze een ongebruikelijke levensduur bereikten.

"We weten dat verzadigde vetten in verband worden gebracht met een hoger risico op hart-en vaatziekte, 'Zei Pes. ​"In die tijd was die bevolking echter elke dag overdreven actief. "

"In eerdere studies hebben we een verband vastgesteld tussen de helling van de grond van de heuvels en de vele kilometers die ze elke dag liepen met hun lange levensduur, ”voegde hij eraan toe. ​"Hun energieverbruik was aanzienlijk hoger dan dat van de bewoners van de vlaktes, en het heeft een relevante rol gespeeld bij het behouden van hun cardiovasculaire conditie op oudere leeftijd. "

Onderzoekers zijn ook van mening dat traditionele familiebanden ook een rol hebben gespeeld in de gezondheid van deze uitzonderlijk oude inwoners van de Longevity Blue Zone.

"Dat zijn gezinnen die gewend zijn om dicht bij elkaar te wonen, de ene generatie na de andere, ”zei Pes. ​"De oudste familieleden wonen bij de jongere generaties. Emotionele uitwisselingen en dialoog dragen bij aan hun mentale gezondheid. De ouderen worden door iedereen hier zeer goed gerespecteerd, in tegenstelling tot elders. "

De introductie van een gevarieerder dieet en de vervanging van reuzel door olijfolie bracht verdere verbeteringen met zich mee, voegde de onderzoekers eraan toe.

"Ons onderzoek concentreerde zich op hun voedingskeuzes op jongere leeftijd en op hun voedingsgeschiedenis, ”zei Pes. ​"Hoewel alle beperkingen van onderzoek op basis van het geheugen van de geïnterviewde steekproef in overweging moeten worden genomen, zijn we van mening dat hun eetgewoonten tijdens hun voedingsovergang zijn verbeterd omdat ze op dezelfde manier aten als de Mediterraan dieet. '

In de afgelopen decennia productie van olijfolie breidt zich uit in Ogliastra, dat in het hart van de Longevity Blue Zone ligt. Hoogwaardige extra vierge olijfolie wordt nu geproduceerd en geconsumeerd door de lokale bewoners.

"Voedingstransitie wordt vaak beschouwd als een negatief proces waarbij wordt overgeschakeld van een gezond traditioneel dieet dat rijk is aan voedingsstoffen naar een dieet dat wordt gekenmerkt door overmatige consumptie van eiwitten, verzadigde vetten en enkelvoudige suikers ”, schreven de onderzoekers in het onderzoek.

"In de Sardinian Longevity Blue Zone bracht het proces echter ook positieve elementen met zich mee ”, voegde ze eraan toe. ​"Het traditionele dieet, met een onevenwichtige inname van vlees en zuivelproducten, werd geleidelijk vervangen door een dieet dat meer representatief was voor het typische mediterrane model, waar de consumptie van vis, bladgroenten en fruit hoger was. "

Het onderzoek toonde aan hoe de verandering in de voedingsgewoonten tijdens de voedingstransitie resulteerde in verschillende gezondheids- en functionele statusresultaten.

"Zoals verwacht, toonde de analyse een gunstig gezondheidseffect aan van de verhoogde olijfolie-inname op de ervaren gezondheid, fysieke prestaties en de functionaliteit van de zintuigen ”, schreven de wetenschappers. ​"Bovendien werd een positieve associatie gevonden tussen een verhoogde inname van schapen-, geiten- en kippenvlees en functionaliteit bij dagelijkse activiteiten, wat suggereert dat een overschot aan dierlijke eiwitten indirect de motorische prestaties kan verbeteren door de spiermassa te behouden. "

"Hoewel vleesconsumptie in verband is gebracht met een verhoogde sterfte door alle oorzaken, is dit het geval beperkt tot rood en bewerkt vlees, terwijl de consumptie van vlees van pluimvee, zoals in het geval van Longevity Blue Zone, verschillende gezondheidsvoordelen kan bieden ”, voegde ze eraan toe. ​"De consumptie van zuivelproducten, vergelijkbaar voor en na de voedingstransitie, had geen invloed op de gezondheidsindicatoren. "

Om alle stukjes van een zeer complexe puzzel correct te plaatsen, werken onderzoekers nu samen met hun collega's, die de oudste bewoners van drie andere bekende blauwe zones bestuderen: het Griekse eiland Ikaria, het Japanse eiland Okinawa en Nicoya in Costa Rica. .

"Hoewel voedingsgewoonten relevant kunnen verschillen, onderzoeken we nu de gemeenschappelijke factoren ”, concludeerde Pes.

• Voedingsstoffen