Langdurig gebruik van olijfolie verlaagt het risico op diabetes

Wetenschappelijk bewijs suggereert dat het soort vet dat wordt geconsumeerd het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 beïnvloedt. Met name diëten met veel verzadigde vetten verhogen het risico op diabetes type 2, terwijl het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten gepaard gaat met een lager risico. Resultaten van de PREDIMED-studie toonden aan dat een mediterraan dieet aangevuld met extra vierge olijfolie effectiever was in het verminderen van het risico op diabetes dan een dieet met een lage totale vetinname.

Hoewel studies uitgevoerd in het Middellandse Zeegebied een verband aantonen tussen de inname van olijfolie en een verlaagd risico op diabetes type 2, is een dergelijke studie niet uitgevoerd in de VS, waar de consumptie van olijfolie veel lager is dan in de mediterrane landen, aldus een recent gepubliceerd artikel. in de uitgave van augustus 2015 van het American Journal of Clinical Nutrition.

Voor de studie testten onderzoekers van de Harvard Medical School en het Brigham and Women's Hospital in de VS en twee Spaanse universiteiten - Rovira I Virgili University en University of Navarra - de hypothese dat hoger consumptie van olijfolie leidt tot een lager risico op het ontwikkelen van diabetes in de VS.

Onderzoekers volgden 59,930 verpleegkundigen in de leeftijd van 37 tot 65 jaar uit de NHS-groep en 85,157 verpleegkundigen in de leeftijd van 26 tot 45 jaar uit de NHS II-groep, twee grote cohort Nurses Health Studies (NHS) die een periode van 22 jaar besloegen. Vragenlijsten over voedselfrequentie, die om de vier jaar door de verpleegsters werden ingevuld, beoordeelden de voedselinname via de voeding van meer dan 130 voedingsmiddelen, waaronder de consumptie van olijfolie in twee categorieën: olijfolie als saladedressing en toegevoegd aan voedsel of brood.

Aan het einde van de studie identificeerden de auteurs 5,738 gevallen van diabetes in de NHS-groep en 3914 gevallen in de NHS II-groep.

De resultaten tonen aan dat verpleegkundigen die meer dan één eetlepel of acht gram olijfolie in totaal consumeerden, een lager risico hadden om diabetes type 2 te ontwikkelen in vergelijking met degenen die helemaal geen olijfolie aten. Bovendien nam hun risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 af met zes procent voor elke acht grammen toename in olijfolieconsumptie. In deze studie was de hoogste dagelijkse inname van olijfolie 13.25 gram in de NHS-groep en 20 gram in de NHS II-groep.

Verdere analyse toonde aan dat proefpersonen die gezondere diëten consumeerden samen met grotere hoeveelheden olijfolie hun risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verminderden in vergelijking met hun leeftijdsgenoten die grote hoeveelheden olijfolie consumeerden maar een minder gezond dieet volgden.

Interessant genoeg hadden vrouwen die olijfolie consumeerden meer kans op mediterrane of Zuid-Europese wortels. Ze aten meer vis, volkoren granen, fruit, groenten en noten; trainde meer en had een lagere BMI in vergelijking met vrouwen die nooit olijfolie hadden gedronken.

Bovendien hadden vrouwen van mediterrane / Zuid-Europese afkomst die grote hoeveelheden olijfolie consumeerden een 23 procent lager risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 in vergelijking met personen die veel olijfolie consumeerden maar geen mediterrane / Zuid-Europese afkomst hadden. Dit kan zijn omdat proefpersonen uit mediterrane gezinnen waarschijnlijk langer olijfolie als onderdeel van hun traditionele dieet consumeerden dan personen uit niet-mediterrane gezinnen.

Een andere interessante bevinding van het onderzoek was dat olijfolie die aan brood of voedsel werd toegevoegd, een sterkere associatie vertoonde in het verlagen van het risico op diabetes type 2 in vergelijking met salade van olijfolie. Een mogelijke verklaring: olijfolie toegevoegd aan voedsel of brood is waarschijnlijker extra vergine olijfolie terwijl dat in saladedressings minder vaak is gebaseerd op extra vierge olijfolie.

In een bijkomend aspect van de studie ontdekten de auteurs dat het hypothetisch vervangen van één eetlepel margarine door één eetlepel olijfolie het risico op diabetes type 2 met vijf procent verlaagde, terwijl het risico met acht procent afnam bij het vervangen van boter en met 15 procent bij het vervangen van mayonaise. . Deze resultaten, hoewel hypothetisch, geven aan dat het gebruik van olijfolie in plaats van andere vetbronnen het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 kan verlagen.

Hoewel deze studie het bewijs levert dat een hogere inname van olijfolie het risico op diabetes type 2 bij Amerikaanse vrouwen verlaagt, zijn aanvullende studies nodig om de rol van olijfolie bij het verlagen van het risico op diabetes vast te stellen. Diabetes komt veel voor bij 29 miljoen of 9.3 procent van de Amerikaanse bevolking en kan volgens het National Diabetes Statistics Report 2014 tot ernstige gezondheidsproblemen leiden, zoals hartaandoeningen, beroertes, blindheid en nierfalen. Het is ook wereldwijd een ernstig gezondheidsprobleem: de incidentie van diabetes bij volwassenen was 8.3 procent in 2013 en zal naar verwachting stijgen tot ongeveer 10 procent in 2035.

Volgens de auteurs, ​"Onze resultaten van een 10 procent lager risico op het ontwikkelen van diabetes met een hogere inname van olijfolie, ondersteunen de potentiële rol van olijfolie bij diabetespreventie, zelfs in populaties buiten de Middellandse Zee. "

• Olijfolieverbruik en risico op diabetes type 2 bij Amerikaanse vrouwen


• Centers for Disease Control en Prevention