Olijfboom ontpopt zich tot symbool van onderling verbonden gezondheid en duurzaamheid

Samenvatting

Een nieuw overzichtsonderzoek benadrukt de onderling verbonden voordelen van olijventeelt voor de gezondheid van mens en dier en voor het milieu, in lijn met de ​""One Health"-aanpak. De studie benadrukt de rol van olijfbomen bij koolstofvastlegging, bodemgezondheid en biodiversiteit, evenals hun impact op de menselijke gezondheid via de consumptie van olijfolie. Tegelijkertijd wordt het potentieel van olijfbijproducten voor het creëren van een duurzame circulaire economie getoond.

Uit een nieuw overzichtsonderzoek blijkt dat de olijventeelt centraal staat in een moderne visie op duurzaamheid en menselijk welzijn.

Volgens de onderzoekersde unieke onderlinge verbinding tussen de gezondheid van mensen, de gezondheid van dieren en het milieu waarin de olijfboom en zijn teelt zich bevinden, vertegenwoordigt een waardevolle kans om de ​"“One Health”-aanpak.

"“One Health gaat er eigenlijk om dat we ons bestaan ​​beschouwen als een geïntegreerd systeem”, aldus Tassos Kyriakides, universitair docent biostatistiek aan de Yale School of Public Health en medeauteur van de studie. ​""Menselijke gezondheid, diergezondheid en milieu zijn geen aparte hokjes. Ze zijn nauw met elkaar verbonden", legde Kyriakides uit.

Eén gezondheid vertegenwoordigt een groeiend gebied van onderzoek, samenwerking en beleidsmaatregelen, gebaseerd op een holistisch begrip van de onderling verbonden omstandigheden van vandaag.

""Het gaat er niet om dat we zeggen: 'Hier is de gezondheid van mensen, daar maken we ons zorgen over, en hier is de gezondheid van dieren, en dan is het milieu weer wat anders', aldus Kyriakides. ​"Het gaat erom te erkennen dat we allemaal met elkaar verbonden zijn. Als er iets in het milieu gebeurt, heeft dat gevolgen voor mensen, voor dieren, en zo ontstaat een cyclus.”

Volgens de auteurs van het overzicht gepubliceerd in Frontiers in Public Health heeft de olijfboom invloed op alle dimensies die door One Health worden beschouwd.

Vanuit milieuoogpunt fungeren olijfgaarden als koolstofputten.

""Het is een groenblijvende boom. Hij neemt koolstofdioxide op en zet het in de grond waar het hoort," legde Kyriakides uit.

Volgens het onderzoek zijn olijfbomen helpen klimaatverandering te verzachten Door middel van koolstofvastlegging, waarbij niet alleen hun biomassa, maar ook de omliggende bodem betrokken is. Als vaste planten absorberen olijfbomen gedurende lange tijd koolstofdioxide. Vooral in combinatie met duurzame praktijken en het hergebruik van bijproducten kunnen olijfgaarden grote hoeveelheden koolstofdioxide vastleggen.

Uit het onderzoek bleek dat ze ongeveer 2.2 ton koolstof per hectare per jaar kunnen opslaan. Deze cijfers zijn vergelijkbaar met de 1.9 ton die duurzaam beheerde bossen vastleggen. amandel boomgaarden, 1.5 ton voor wijngaarden of 0.5 ton voor maïs.

""De uitgebreide wortelsystemen van olijfbomen helpen het gehalte aan organische koolstof in de bodem op peil te houden, wat de koolstofopslag op de lange termijn verder bevordert", schreven de auteurs van het onderzoek.

Volgens Kyriakides vormt de bodem de kern van het One Health-systeem.

"We moeten bodemgezondheid niet alleen als landbouw beschouwen, maar ook als milieu, als preventie. De olijfboom draagt ​​bij aan de bodemstabiliteit, aan het vasthouden van water en aan het voorkomen van erosie. Die dimensie is cruciaal.”

Hij opperde dat toekomstig onderzoek zou kunnen onderzoeken hoe olijventeelt ondersteunt veerkracht tegen klimaatgerelateerde bedreigingen, waaronder bosbranden en droogte.

""We zien bewijs dat olijfgaarden zich sneller herstellen dan welke andere soort ook na bosbranden", aldus Kyriakides. ​"En als je boomgaarden als buffer gebruikt, kunnen ze bodemerosie helpen voorkomen en zelfs de verspreiding van branden vertragen. Dat is een andere dimensie van One Health: de boom als instrument voor preventie en herstel.

Kyriakides voegde eraan toe dat een paneelfocusserspecifiekisch over de rol van olijfbomen bij het voorkomen en herstellen van bosbranden zou kunnen worden opgenomen in de 7^th Internationale Yale-symposium over olijfolie en gezondheid in december.

Wat betreft de invloed van olijfbomen op de menselijke gezondheid, is er al jarenlang bewijs en dit wordt steeds groter.

"“We weten dat olijfolie, olijven en zelfs thee van olijfbladeren goed zijn voor je gezondheid”, merkte Kyriakides op.

In het onderzoek wordt rekening gehouden met een aanzienlijk deel van het onderzoek dat onder andere de voordelen van consumptie van olijfolie op cholesterolniveaus, atherosclerose, vaatfunctie en cardiovasculaire gezondheid, evenals de effecten ervan op diabetes en neurodegeneratieve ziekten.

""Dat weten we al zestig jaar en we ontwikkelen nog steeds nieuwe onderzoeksgebieden, zoals de gezondheid van de hersenen, het darmmicrobioom, ontstekingen en oxidatieve stress", legt Kyriakides uit.

"“Het is altijd tweeledig”, zei de onderzoeker, verwijzend naar onderzoek naar olijfolie. ​"Eerst het mechanistische niveau: hoe bioactieve fenolen ontstekingen, oxidatie en celsignalering beïnvloeden. En dan het grotere plaatje: grote klinische studies die veranderingen in LDL-cholesterol, insulineresistentie en bloeddruk aantonen.

Olijfgaarden worden ook steeds vaker beheerd als ecosystemen waarin veeteelt en landbouw worden gecombineerd.

""Ik heb het gezien in Italië, Spanje en Griekenland", zei hij. ​"Mensen betrekken dieren, kippen, ezels en schapen, bij hun bosjes. "Het is niet additief, het is synergetisch," merkte Kyriakides op.

"De dieren zorgen voor mest, ze eten onkruid of ongedierte, ze profiteren van bladeren en snoeiafval en in ruil daarvoor helpen ze de bodem en de bomen. Het is een levend systeem.”

De olijventeelt kan landschappen transformeren en een blijvende impact hebben op biodiversiteit en het lokale klimaat.

""Denk aan wat er is gebeurd op Lesbos in Griekenland," zei Kyriakides, verwijzend naar het eiland in de Egeïsche Zee. Daar werd een bijna woestijnachtig gebied tientallen jaren geleden nieuw leven ingeblazen door de aanplant van olijfgaarden. ​"“De temperatuur daalde met drie of vier graden Celsius, de regenval nam toe en vogels en dieren kwamen terug”, merkte Kyriakides op. ​"Je rijdt hierheen en denkt: hoe kunnen ze hier olijfbomen kweken? En toch creëren de bomen een microklimaat dat het leven in stand houdt.

Kyriakides benadrukte de duurzaamheid van de olijfboom.

"“Als je het eenmaal plant, blijft het honderden jaren staan”, zei hij. ​"Het is een eenmalige investering die blijft geven. Gezondheid, voedsel, veerkracht, cultuur. Het verbindt generaties met elkaar.”

De evaluatie richtte zich ook op bijproducten van de olijfteelt. Deze werden traditioneel als afval behandeld, maar zijn inmiddels een essentieel onderdeel geworden van een duurzame circulaire economie.

Volgens Kyriakides is olijfolieproductie in olijfoliemolens doorgaans goed voor 20 procent van de totale productie, terwijl de resterende 80 procent een bijproduct is.

"Mensen worden hier heel creatief mee omgegaan. In Spanje zag ik een presentatie waar ze auto-onderdelen, spatborden, maken van olijfresten," zei Kyriakides.

"Twee jaar geleden gebruikten ze het in Duitsland om meubels zoals trapjes te maken. In Italië liet de Universiteit van Bari zien hoe een omgebouwde energiecentrale elektriciteit en warmte produceerde voor honderden huizen," legde hij uit.

"Drie maanden per jaar hoefden deze gezinnen geen energie te betalen. Er zou niets verloren mogen gaan," merkte de onderzoeker op.

Volgens Kyriakides gaat het in de nieuwe reviewstudie niet alleen om olijven, maar ook om een ​​visie op landbouw en gezondheid.

"“Alles hangt met elkaar samen”, zei hij. ​"Als je de olijfboom centraal stelt, zie je hoe de gezondheid van mens en dier en het milieu met elkaar verbonden zijn.”

"En zelfs binnen elk ervan is er complexiteit, de mechanismen op cellulair niveau, de ecosystemen op landschapsniveau, de culturele tradities die het in stand houden. Het is fascinerend om te bedenken dat het allemaal bij deze boom begint," voegde hij eraan toe.

Door de olijventeelt te kaderen vanuit het perspectief van One Health, nodigen de onderzoekers beleidsmakers, producenten en wetenschappers uit om opnieuw na te denken over wat landbouw in de 21e eeuw betekent.^st eeuw.

"“Het is een heel interessante reeks relaties”, zei Kyriakides. ​"En het laat zien dat duurzaamheid geen abstract concept is. Het is iets levends, gewortelds en groeiends.”