Onderzoekers ontdekken neuroprotectief effect van Picholine-olijfolie

Het mediterrane dieet staat bekend om zijn verscheidenheid aan positieve gezondheidsvoordelen, waarvan veel wordt toegeschreven aan de ruime consumptie van extra vierge olijfolie (EVOO).

Verschillende onderzoeken hebben de rol erkend die EVOO speelt bij het verminderen van oxidatieve stress, wat een sleutelfactor is in de pathogenese van de ziekte van Alzheimer en andere neurodegeneratieve aandoeningen.
Zie ook:Voordelen voor de gezondheid van olijfolie
Oxidatieve stress kan veranderingen in DNA, lipiden en cellulaire eiwitten veroorzaken, en neuronen zijn bijzonder kwetsbaar voor de aanvallen van vrije radicalen die het gevolg zijn van oxidatieve stress.

Hoewel westerse landen een hoge levensverwachting hebben, nemen neurologische aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer toe, die de kwaliteit van leven sterk verminderen en de openbare gezondheidszorg zwaar belasten.

De ziekte van Alzheimer wordt gekenmerkt door afzettingen van B-amyloïde (AB)-peptideplaques in de hersenen, die zowel worden geïnitieerd als gedreven door oxidatieve stress.

Voeding speelt een belangrijke rol bij het verminderen van oxidatieve stress en de ontwikkeling van omstandigheden, aangezien belangrijke voedingsstoffen zorgen voor biologisch beschikbare antioxidanten en krachtige verbindingen die de effecten van vrije radicalen kunnen verminderen.

Extra vierge olijfolie is een voedingsmiddel waarvan bekend is dat het verschillende aandoeningen bestrijdt die worden versterkt door oxidatieve stress, waaronder atherosclerose, hart-en vaatziekte, en kankers. Het meest opvallende is dat deze effecten te wijten zijn aan biologisch actieve fenolische verbindingen die aanwezig zijn in EVOO, waaronder tyrosol, hydroxytyrosol, oleocanthal, oleuropein, oliezuur om er maar een paar te noemen.

Andere fenolische verbindingen, hydroxykaneelzuren zoals p-coumarinezuur, ferulazuur, cafeïnezuur en vanillinezuur, zijn onderzocht in meer dan 97 onderzoeken en er is ook aangetoond dat ze efficiënt worden geabsorbeerd.

In vergelijking met andere oliesoorten zijn hydroxykaneelzuren bijzonder hoog in extra vierge olijfolie gemaakt van de Picholine olijfsoort. Daarom is een recente studie gepubliceerd in Cytotechnologie getracht het neuroprotectieve effect van EVOO te bepalen, met een bijzonder belang bij het bepalen of de voordelen kunnen worden toegeschreven aan de hydroxykaneelzuren.

De onderzoekers gebruikten een commerciële variant van Picholine EVOO uit Zuid-Frankrijk om de hydroxykaneelzuurconcentraties te bepalen, waarbij ze tests uitvoerden op menselijke neurotrope cellen die in totaal 90 uur waren geïncubeerd onder standaard meetprocedures voor het testen van het neuroprotectieve effect van dergelijke middelen. De cellen werden behandeld met verschillende verdunningen van EVOO, variërend van lage concentraties van 1/10000 tot hogere concentraties van 1/100.

Zoals verwacht, lieten hogere concentraties grotere voordelen zien. Echter, zelfs lagere concentraties van 1/10000 tot 1/1000 toonden aan dat EVOO een neuroprotectief effect heeft tegen AB-toxiciteit in bepaalde cellen. En meer nog, de onderzoekers stelden vast dat een deel van dit effect wordt toegeschreven aan het gehalte aan hydroxykaneelzuur.

Ze suggereren dat verder onderzoek naar voedingsmiddelen die hydroxykaneelzuren bevatten een veelbelovende therapeutische strategie zou kunnen zijn voor het verminderen van oxidatieve stress bij neurodegeneratieve aandoeningen.

• Cytotechnologie