Polyfenol in olijfolie kan allergieën helpen bestrijden

In de afgelopen twee decennia is opkomend empirisch bewijs sterk geassocieerd met Mediterraan dieet (MD) om de incidentie van specifiek te verlagen hart-en vaatziekte evenals andere veel voorkomende ontstekingsziekten. De primaire vetbron van MD is olijfolie, die rijk is aan polyfenolen zoals hydroxytyrosol (HT) en tyrosol, die ongeveer 30 procent van het totale fenolgehalte van olijfolie van eerste persing vertegenwoordigen. Merk op dat hydroxytyrosol ook een van de belangrijkste verbindingen is in afval van olijfmolens en olijfbladextract.
Zie ook:Voordelen voor de gezondheid van olijfolie
Hydroxytyrosol in olijfolie is geïdentificeerd als de meest krachtige antioxidant in de natuur van alle polyfenolen in vitro. In het bijzonder is gevonden dat HT de belangrijkste ontstekingsremmende component van olijfolie-extract is en eerder is aangetoond dat het de expressie van pro-inflammatoire mediatoren, cytokinen en chemokinen remt.

Hoewel is aangetoond dat olijfextracten werken als antihistaminica door histaminereceptoren te blokkeren, en daardoor wordt gespeculeerd dat ze een rol spelen bij allergie als gevolg van ontstekingsremmende eigenschappende component van het olijfextract en het onderliggende mechanisme zijn echter tot nu toe nooit onderzocht.

Een nieuwe studie gepubliceerd in Immunobiologie heeft aangetoond dat het hydroxytyrosol in olijfolie-extract een centrale rol kan spelen bij het tegengaan van allergische reacties. De onderzoekers onderzochten het potentieel van pure HT voor het opwekken van een immuunrespons tegen een van de belangrijkste Parietaria-pollenallergenen Par j 1 bij gezonde vrijwilligers.

In het Middellandse-Zeegebied is een van de meest voorkomende allergene moleculen Parietaria Judaica-pollen met Par j 1 en Par j2 als de belangrijkste allergeencomponenten waarvan recent is aangetoond dat ze de immuuncascade op moleculair niveau activeren.

In een eerdere studie onthulden de bevindingen van deze groep dat het Par j 1-allergeen de menselijke immuunrespons activeerde, wat resulteerde in de secretie van IFN-y- en IL-10-cytokinen bij gezonde vrijwilligers.

In hun meest recente studie bepaalden de Italiaanse onderzoekers eerst het toxiciteitsprofiel van pure HT in vitro door normale niveaus van te simuleren fenolrijke olijfolie aanwezig in menselijk plasma na consumptie en ontdekte dat het zuivere polyfenol HT geen toxische effecten had op menselijke cellijnen. Vervolgens toonden ze aan dat incubatie van menselijke mononucleaire cellen van perifeer bloed met pure HT een sterke respons van het cytokine IL-10 stimuleerde tijdens een natuurlijke immuunrespons op het Par j1-allergeen.

Volgens de onderzoekers vertegenwoordigden deze resultaten de allereerste bevindingen over HT-modulatie van ​"een allergeenspecifieke immuunrespons die mogelijk een ontstekingsremmend fenotype kan versterken … via een verhoogde IL-10-secretie.”

De boodschap van de onderzoekers was dan ook: ​"verdere studies om de farmacologische mechanismen achter de mogelijkheid om HT te gebruiken als voedingsstof voor allergiepreventie, naast het reeds goedgekeurde gebruik voor zijn preventieve effect op LDL-oxidatie, uit te werken” verbreedt de mogelijkheden voor therapeutische toepassingen van olijfolie naar een geheel nieuwe horizon.

Met voortdurende ontdekkingen van zijn meerdere gezondheidsvoordelen, blijkt de olijfolie polyfenol HT, ondanks dat het een klein molecuul is, een van de krachtigste nutriëntenrijke fytochemicaliën te zijn die in de natuur worden gevonden.

• Planta Medica


• Immunobiologie