Rode uien hebben krachtige kankerbestrijdende eigenschappen

Flavonoïden op basis van uien zijn het beste in het opwekken van apoptose in abnormaal delende cellen, vonden onderzoekers.

rode uien
Door Mary West
19 juni 2017 09:35 UTC
rode uien

Onderzoekers die een veelbelovende studie in Canada uitvoerden, voorspelden dat extract van rode ui uiteindelijk aan voedingsproducten zal worden toegevoegd en verkocht als een natuurlijk middel tegen kanker. Volgens de hoofdauteur Abdulmonem Murayyan, "We ontdekten dat uien uitstekend zijn in het doden van kankercellen."

Onze studie bevestigde dat rode uienrassen krachtiger zijn in het remmen van kankercellen dan andere uienrassen.- Suresh Neethirajan, Universiteit van Guelph

Wetenschappers weten dat een hoge consumptie van uien geassocieerd is met een verminderd risico op verschillende soorten kanker. Bovendien, aangezien deze groente deel uitmaakt van de Mediterraan dieet (MedDiet), kan het gedeeltelijk verantwoordelijk zijn voor de lage incidentie van de ziekte in Zuid-Europa. Onderzoekers Murayyan en Suresh Neethirajan van de Universiteit van Guelph wilden nagaan welke uiensoort de meeste kankerbestrijdende eigenschappen heeft.

In de studie gepubliceerd in het tijdschrift Internationaal Voedselonderzoek, testten ze de effecten van vijf soorten uien op menselijke darmkankercellen en ontdekten dat Ruby Ring-uien de hoogste werkzaamheid hadden bij het bestrijden van de ziekte.

"Onze studie bevestigde dat rode uienrassen krachtiger zijn in het remmen van kankercellen dan andere uienrassen,” vertelde Suresh Neethirajan. Olive Oil Times. "Ze vertoonden een 3.5- tot 4-voudige toename van het aantal cellen dat apoptose onderging (kankerceldood), vergeleken met de andere typen.”

Wat is er zo speciaal aan rode uien? Hoewel alle variëteiten van de groente een grote hoeveelheid van een flavonoïde tegen kanker bevatten, quercetine genaamd, zijn rode uien ook rijk aan anthocyanine, een verbinding die de wegvangende eigenschappen van quercetine versterkt, legt Murayyan uit.

"Anthocyanine speelt een belangrijke rol bij het geven van kleur aan groenten en fruit, dus het is logisch dat de rode uien, die het donkerst van kleur zijn, de meeste kankerbestrijdende kracht hebben", voegt Murayyan toe.

Neethirajan deelde ook hoe de gezonde verbinding in uien kanker bestrijdt.

"Vrije radicalen in het menselijk systeem kunnen leiden tot kankercellen die zich kunnen ontwikkelen tot tumoren, en ze verhogen het risico op diabetes of hartaandoeningen als er geen aandacht aan wordt besteed, "zei hij.

"De quercetinemoleculen in uien trekken de vrije radicalen aan en neutraliseren ze. Een kenmerk van kankercellen is hun vermogen om apoptose te voorkomen. Door apoptose in abnormaal delende cellen op gang te brengen, kunnen kankercellen en metastase onder controle worden gebracht. Op uien gebaseerde flavonoïden zijn het beste in het veroorzaken van apoptose. Van de 28 groenten en negen fruitsoorten zijn uien het meest quercetinegehalte.”

Naast de huidige ontdekking, ontdekten de onderzoekers onlangs dat uien effectief waren in het uitroeien borstkanker cellen. Vervolgens zijn ze van plan om de antikankereffecten van de groente te evalueren in klinische proeven bij mensen.

Hoewel het nuttig kan zijn om rode uien in salades en hamburgers te doen, denkt het team dat uienextract in de toekomst zal worden toegevoegd aan voedingsproducten zoals sap of gebak. Ze verwachten ook dat het in pilvorm zal worden verkocht als voedingssupplement voor de bestrijding van kanker.



advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties