Onderzoekers van de Universiteit van Jaén zijn de eersten die de Luis Vaño-prijs voor olijfolieonderzoek van Castillo de Canena hebben gewonnen, die wordt toegekend aan de beste aan olijf- of olijfolie gerelateerde onderzoeksstudie in Spanje.
De studie, getiteld " 'De invloed van kleine componenten die aanwezig zijn in olijfolie van eerste persing bij de preventie van borstkanker: in vitro studie van hydroxytyrosol en tyrosol ”, werd uitgevoerd door José Juan Gaforio, Fernando Warleta en Cristina Sánchez van de afdeling immunologie van de universiteit.
"We hebben de effecten van vier verbindingen in de olijvenhuid bestudeerd; erythrodiol, eicel, maslininezuur en oleanolzuur met menselijke borstkankercellen en de resultaten tonen aan dat de verbindingen het potentieel hebben om een natuurlijke verdediging tegen borstkanker te bieden, ”merkten de onderzoekers op.
Bij een unanieme beslissing koos de prijzencommissie het project uit acht andere onderzoeksprojecten. De winnaars ontvangen € 6,000 ($ 7,984) aan prijzengeld. De Universiteit van Jaén zal hun werk in een monografie publiceren.
José J. Gaforio, Afdeling Immunologie, Afdeling Gezondheidswetenschappen, Universiteit van Jaén
.
"De resultaten van dit onderzoek hebben een belangrijke sociale en economische impact op de Spaanse samenleving. Het benadrukken van de gezonde eigenschappen van olijfolie is een element van de eerste orde om het gebruik ervan in andere landen aan te moedigen, ”vertelde Gaforio Wetenschap horloge.
Het familiebedrijf Castillo de Canena sponsorde de prijs om wetenschappelijk onderzoek en technologische kennis van olijven en olijfolie aan te moedigen en te stimuleren. De onderscheiding is genoemd ter ere van Luis Vañó, president van Castillo de Canena en van de Spanish Arab Bank.
De prijsuitreiking vindt plaats op 2 december op het landgoed Castillo de Canena in Jaén.
Meer artikelen over: borstkanker, olijfolie gezondheid, olijfolie onderzoek
Oktober 24, 2023
Olive Grove-bacteriën kunnen de sleutel vormen tot de bestrijding van Xylella
Bepaalde micro-organismen bieden biologische voordelen, zoals een secundair immuunsysteem, ontdekten onderzoekers.
April 3, 2024
Uruguay organiseert conferentie over onderzoek en innovatie in de olijfoliesector
Wetenschappers, producenten en functionarissen zullen in november in Uruguay bijeenkomen om de uitdagingen en kansen voor de Zuid-Amerikaanse olijfoliesector te bespreken.
Maart 10, 2024
Onderzoekers gebruiken echografie om vervalste olijfolie op te sporen
Ze konden extra vergine olijfolie ontdekken die was vervalst met slechts één procent zonnebloemolie of geraffineerde olijfolie.
Januari 15, 2024
Kippen die olijfolie krijgen zijn beter bestand tegen omgevingsstressoren, zo blijkt uit onderzoek
Uit afzonderlijk onderzoek is ook gebleken dat de consumptie van olijfolie de gezondheid van kippenvlees en eieren voor menselijke consumptie verbetert.
November 14, 2023
Mediterraan dieet gekoppeld aan betere resultaten bij patiënten met leverziekten
Het een jaar lang volgen van het mediterrane dieet verbeterde de symptomen van niet-alcoholische leververvetting bij zwaarlijvige patiënten ouder dan 60 jaar.
Februari 1, 2024
Olijfoliemetabolieten gekoppeld aan verbeterde resultaten op het gebied van hart- en vaatziekten
Het onderzoek toonde een verband aan tussen de metabolietenprofielen van olijfolie van eerste persing en een verminderd risico op hart- en vaatziekten, maar niet op diabetes.
Jun. 19, 2023
Pandolea viert haar 20e verjaardag in Rome
De non-profitorganisatie gericht op de gezondheid en duurzaamheid van vrouwen vierde het jubileum met een prijsuitreiking en lanceerde een nieuw project.
Mei. 1, 2023
Olijfolie kan een belangrijke rol spelen in de voeding van astronauten
Astronauten vallen vaak af in de ruimte en klagen over het eten. Volgens onderzoekers biedt extra vergine olijfolie belangrijke voordelen tijdens hun reis.