Onderzoekers onderzoeken verbanden tussen MedDiet-therapietrouw en mondgezondheid

A recensie-artikel gepubliceerd in het Journal of Oral Microbiology heeft de positieve invloeden van de Mediterraan dieet op mondgezondheid.

De onderzoekers ontdekten dat de naleving van het mediterrane dieet ​"is gekoppeld aan de preventie van verschillende metabolische en chronische degeneratieve pathologische processen, waaronder mondziekten” en dat het dieet ​"kan een potentiële speler zijn in het verband tussen het orale microbioom en mondziekten.”

Het orale microbioom is na de darmen het grootste en meest diverse microbioom. Het bestaat uit ongeveer 700 soorten micro-organismen en is een complex systeem waarvan het evenwicht kwetsbaar is voor veranderingen in de samenstelling.

Dit systeem omvat bacteriën, schimmels, virussen, archaea (eencellige organismen zoals methanogenen) en protozoa (eencellige organismen zoals Entamoeba gingivalis).

Volgens de Amerikaanse Centers for Disease Control (CDC) bestaat er een sterke correlatie tussen mondziekten, vooral parodontitis, en chronische systemische ziekten.

De organisatie verwijst naar verschillende onderzoeken die melden dat mensen met parodontitis (inflammatoire tandvleesaandoeningen) een hoger risico lopen op een ischemische of hemorragische beroerte.

De CDC heeft ook ontdekt dat tandverlies een andere belangrijke risicofactor is voor een beroerte, en dat parodontitis het risico op chronische obstructieve longziekte aanzienlijk verhoogt.

De Wereldgezondheidsorganisatie merkt verder op dat een slechte mondgezondheid een regelmatige oorzaak is van longontsteking bij oudere volwassenen.

De auteurs merken op dat de mondholte als reservoir dient Staphylococcus aureus, een bacterie die, hoewel normaal gesproken onschadelijk, een opportunistische ziekteverwekker kan worden die luchtweg- en sinusinfecties veroorzaakt.

Het is ook een belangrijke doodsoorzaak onder antimicrobiële en antibioticaresistente ziekteverwekkerstammen zoals MRSA, een stam van Staphylococcus aureus.

Onderzoek heeft dat aangetoond polyfenolen hebben antimicrobiële effecten op orale pathogenen zoals Staphylococcus aureus en Porphyromonas gingivalis, een bacterie die verband houdt met talrijke ziekten, waaronder parodontitis, ziekte van Alzheimer en reumatoïde artritis.

Bij patiënten die doorgaans vatbaar zijn voor ernstige parodontitis, correleerde het volgen van het mediterrane dieet positief met gezondere mondgewoonten, waaronder een groter aantal tanden en een betere verwijdering van tandplak.

Het mediterrane dieet bevat talrijke elementen die rijk zijn aan polyfenolen: extra vergine olijfolie, die bevat oleocanthal, oleuropein en hydroxytyrosol; noten, die proanthocyanidinen bevatten; fruit, groenten, rode wijn en kruiden, die verbindingen bevatten zoals naringenine, apigenine en kaempferol; en vele anderen.

Het mediterrane dieet is ook rijk aan vezels, waarvan is aangetoond dat ze orale eubiose bevorderen, een evenwichtstoestand waarin nuttige microbiële soorten domineren.

De auteurs verwijzen in het bijzonder naar drie onderzoeken bij het bespreken van bewijsmateriaal ter ondersteuning van de stelling positieve effecten van het mediterrane dieet bij patiënten met parodontale ontstekingen vergeleken met het westerse dieet.

De eerste, gepubliceerd in 2022, toonde een significante afname aan van parodontale bloedingen en oppervlakte-ontstekingen bij parodontale ontstekingspatiënten na het volgen van het mediterrane dieet gedurende zes maanden.

Deze bevindingen contrasteren met name met onderzoeken uit 2005 en 2019, die een verhoogde gingivale ontstekingsreactie lieten zien bij mensen die een westers dieet volgden, gekenmerkt door de hoge consumptie van geraffineerde granen en suikers.

De onderzoekers sloten het overzichtsartikel af door de noodzaak te benadrukken om het verband tussen het volgen van het mediterrane dieet, mondziekten en het orale microbioom verder te bestuderen.

Ze riepen tandartsen ook op om proactiever te zijn in het verspreiden van informatie over de invloed van voeding op de mondgezondheid.

"De tandarts speelt een fundamentele rol bij het bevorderen en verspreiden van de juiste voedingsgewoonten, gebaseerd op gezonde voedingskeuzes, onder de bevolking, die, samen met hun levensstijl, hun algemene en mondgezondheid aanzienlijk kunnen verbeteren”, concludeerden ze.