Student isoleert fenolische verbinding voor kankeronderzoek

Een onderzoeksproject aan de Universiteit van Louisiana in Monroe naar de natuurlijke verbindingen van olijfolie heeft opmerkelijke vooruitgang geboekt op het gebied van kankeronderzoek.

Onder leiding van hoogleraar farmacie Khalid El Sayed is Katherine Gary, een vierdejaarsstudente, erkend als de eerste persoon die oleocanthal isoleerde in olijfolie met een zuiverheidsgraad van 95 procent.

Oleocanthal is een natuurlijk voorkomende fenolische verbinding die in verband is gebracht met ontstekingsremmende en andere ziektebestrijdende eigenschappen.

oleocanthal werd ontdekt nadat Gary Beauchamp, directeur van het Monell Chemical Senses Center, de scherpe smaak van bepaalde oliën vergeleek met ontstekingsremmende medicijnen. Samen met wetenschappers van de University of Pennsylvania waren de onderzoekers in staat om de fenolverbinding deacetoxydialdehydic ligstroside-aglycon te isoleren en het oleocanthal te noemen.

Wetenschappers van UL-Monroe hebben oleocanthal bekeken als een c-Met-remmer. Volgens El Sayed, ​"c-Met verbetert celgroei, invasie, angiogenese, metastase; vermindert apoptose; en verandert de cytoskeletfuncties van veel tumoren.”

Katherine Gary en het onderzoeksteam van UL-Monroe hopen een oleocanthal-therapie te introduceren in de vorm van een voedingssupplement dat de effecten van kanker zal vertragen en de effecten van chemotherapie en andere geneesmiddelen tegen kanker zal versterken.

Het experimentele supplement is al effectief gebleken tijdens dierproeven.

Gary heeft twee prijzen gewonnen voor haar doorbraak in het isoleren van oleocanthal. Het team van El Sayed heeft naar verluidt bijna $ 2 miljoen ontvangen om het onderzoek te ondersteunen.

• Het stadsgesprek


• Olive Oil Times