Onderzoek toont potentiële gezondheidsvoordelen van hydroxytyrosol in olijfolie aan

Samenvatting

Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat hydroxytyrosol, een fenolische verbinding die voorkomt in extra vierge olijfolie, de oxidatie van LDL-cholesterol aanzienlijk kan verlagen, wat mogelijk de cardiovasculaire gezondheid verbetert. De studie toonde ook aan dat de inname van hydroxytyrosol de extracellulaire blaasjes en miRNA's beïnvloedt, wat belangrijke implicaties kan hebben voor intercellulaire signaalroutes die verband houden met gezondheid en ziekte, met name bij neurodegeneratieve aandoeningen. Onderzoekers waarschuwen dat meer onderzoek nodig is om de langetermijngevolgen en de exacte mechanismen van de impact van hydroxytyrosol op de menselijke gezondheid volledig te begrijpen.

Nieuw onderzoek werpt nieuw licht op de potentiële impact van hydroxytyrosol, een van de belangrijkste fenolische verbindingen die in extra vergine olijfolie.

De studies bevestigde onder andere dat hydroxytyrosol de oxidatieniveaus van LDL-cholesterol (de zogenaamd ​''slechte cholesterol') en kan zo de cardiovasculaire gezondheid verbeteren en de daarmee gepaard gaande risico's verminderen.

"Sommige fenolen in extra vierge olijfolie bevatten voorlopers van dit molecuul. Zodra we extra vierge olijfolie consumeren, reageert ons lichaam door hydroxytyrosol te produceren", vertelde co-auteur van de studie María-Carmen López de las Hazas. Olive Oil Times.

López is onderzoeker bij het Laboratorium voor Epigenetica van Lipidenmetabolisme van het Onderzoeksinstituut voor Voedings- en Gezondheidswetenschappen (IMDEA) in Madrid.

Het onderzoek omvatte een klinische proef waarbij 12 gezonde deelnemers eerst een enkele dosis van 25 milligram hydroxytyrosol kregen, gevolgd door een dagelijkse dosis van 25 milligram hydroxytyrosol gedurende één week.

De onderzoekers legden een meetbare daling vast in geoxideerd LDL (oxLDL)-niveaus na een week van dagelijkse inname van hydroxytyrosol.

Het verlagen van oxLDL is cruciaal omdat het een sleutelrol speelt bij de ontwikkeling van atherosclerose en hart-en vaatziekten.

""We zagen al na één week een opmerkelijke vermindering van de LDL-oxidatie, wat ons verraste, omdat we aanvankelijk dachten dat het veel langer zou duren voordat we enig effect zouden zien", legt Alberto Dávalos, onderzoeker bij IMDEA en hoofd van het project, uit.

""De kracht van hydroxytyrosol als antioxidant creëert een antioxidantrijke omgeving in het plasma, waardoor LDL wordt beschermd tegen oxidatieve stress", voegde hij toe.

De onderzoekers richtten zich op extracellulaire blaasjes om de mechanismen achter de antioxiderende werking van hydroxytyrosol beter te begrijpen. Deze blaasjes zijn kleine moleculen die door cellen worden afgescheiden en door het lichaam circuleren, waarbij ze stoffen en berichten naar andere cellen en weefsels vervoeren.

"We noemen ze de cellulaire WhatsApp. Het zijn kleine, aan lipiden gebonden blaasjes die door cellen in alle levensvormen worden afgescheiden en die dienen als cruciale communicatiemiddelen tussen cellen," legden López en Dávalos uit.

Extracellulaire blaasjes transporteren verschillende biologische moleculen, waaronder eiwitten, lipiden en nucleïnezuren zoals microRNA's (miRNA's), en beïnvloeden fysiologische processen en intercellulaire communicatie.

Uit het onderzoek bleek dat de inname van hydroxytyrosol de secretie van extracellulaire blaasjes verhoogt en hun grootte en vrachtpotentieel moduleert, wat een aanzienlijke impact heeft op intercellulaire signaalroutes die verband houden met gezondheid en ziekte.

Bovendien ontdekten onderzoekers dat de inname van hydroxytyrosol de miRNA's beïnvloedt die binnen extracellulaire blaasjes worden getransporteerd. Microribonucleïnezuurmoleculen (miRNA's) zijn essentieel voor het reguleren van genexpressie door de hoeveelheid eiwit te bepalen die door een gen wordt geproduceerd.

miRNA's spelen een rol bij diverse fysiologische processen, waaronder ontstekingen en de gezondheid van het hart en de bloedvaten. Ze kunnen ook bescherming bieden tegen bepaalde vormen van kanker en neurodegeneratieve aandoeningen.

Volgens de onderzoekers zorgde de inname van hydroxytyrosol voor opvallende veranderingen in de activiteit van specifieke miRNA's: sommige werden actiever en andere minder actief.

"miRNA-124, dat doorgaans verhoogd is bij cardiovasculaire complicaties, werd aanzienlijk verlaagd, wat gunstig is", merkten López en Dávalos op.

"Daarentegen nam miRNA-590, belangrijk voor het herstel van het hart na een hartinfarct, toe, wat wijst op mogelijke cardioprotectieve effecten", legden ze uit.

"Deze miRNA's zouden kunnen dienen als biomarkers of therapeutische doelen, wat de veelbelovende impact van hydroxytyrosol onderstreept", benadrukten de onderzoekers.

"De gevolgen op de lange termijn en de exacte mechanismen moeten echter nog worden opgehelderd via uitgebreidere studies', waarschuwden ze.

De mogelijke impact van hydroxytyrosol op de menselijke gezondheid hangt ook samen met een aantal unieke eigenschappen die onderzoekers onderzoeken, met name de mogelijkheid om de bloed-hersenbarrière te passeren.

"“Het relevante aan hydroxytyrosol is dat dit een van de weinige fenolische verbindingen is die in de hersenen kunnen worden gevonden, althans in verschillende diermodellen”, merkte Dávalos op.

"Normaal polyfenolen "Ze kunnen niet door de bloed-hersenbarrière transporteren, tenzij ze een transporter of een specifieke chemische structuur hebben. Een mogelijke manier waarop ze de barrière passeren, is transport binnen extracellulaire blaasjes," legde hij uit.

De bloed-hersenbarrière bestaat uit zeer gespecialiseerde cellen die de hersenvaten bekleden. Het dient als een beschermend schild dat voorkomt dat bacteriën, virussen en andere potentieel schadelijke moleculen de hersenen binnendringen. De barrière reguleert ook de toegang van voedingsstoffen en andere essentiële stoffen.

Volgens de onderzoekers kan deze ontdekking belangrijke gevolgen hebben als toekomstige studies bevestigen dat hydroxytyrosol via extracellulaire blaasjes in een grotere populatie wordt getransporteerd.

""Dit is relevant vanuit voedingsoogpunt, want als je extra vierge olijfolie consumeert die rijk is aan polyfenolen, kan een bepaalde hoeveelheid hydroxytyrosol worden opgenomen in extracellulaire blaasjes, waardoor het vermogen ervan om de bloed-hersenbarrière te passeren toeneemt", legt Dávalos uit.

"“Dit mechanisme opent spannende therapeutische mogelijkheden, vooral met betrekking tot neurodegeneratieve ziekten”, benadrukten de onderzoekers.

Toch benadrukken de wetenschappers dat er meer onderzoek nodig is om dit cellulaire gedrag en de gevolgen ervan grondig te begrijpen.

""Het is potentieel een positief resultaat dat hydroxytyrosol de barrière passeert, maar een verhoogde permeabiliteit voor nuttige stoffen die in extracellulaire blaasjes worden getransporteerd, kan ook betekenen dat de kwetsbaarheid voor andere stoffen toeneemt", waarschuwde Dávalos.

"Bovendien, als de bloed-hersenbarrière permeabel genoeg is om hydroxytyrosol door te laten, zouden andere barrières, zoals de placentabarrière, ook gepasseerd kunnen worden tijdens transport in extracellulaire blaasjes. "Dit is een geheel nieuw onderzoeksgebied", aldus de onderzoekers.

Volgens de wetenschappers zou toekomstig onderzoek de relatie tussen de inname van hydroxytyrosol en endogene antioxidantmechanismen kunnen onderzoeken. Dit zijn cruciale processen die het menselijk lichaam op natuurlijke wijze activeert om oxidatieve stress te bestrijden.

"Als mens verkrijgen we antioxidanten via twee mechanismen. De eerste is endogeen, waarbij ons lichaam op natuurlijke wijze antioxidanten aanmaakt. De andere is exogeen, waarbij we antioxidanten via onze voeding binnenkrijgen," legt López uit.

Ze merkte op dat het toevoegen van krachtige antioxidanten, waaronder hydroxytyrosol, de endogene antioxidantproductie zou kunnen verminderen.

Volgens de onderzoeker is dit mechanisme mogelijk niet altijd gunstig, vooral niet onder omstandigheden van hoge oxidatieve stress.

""Wat er potentieel zou kunnen gebeuren, is dat het innemen van hydroxytyrosol in eerste instantie helpt bij het bestrijden van oxidatieve aandoeningen, maar wanneer het effect van hydroxytyrosol is uitgeput, kan ons endogene antioxidantensysteem een ​​tijdje inactief blijven, waardoor we kwetsbaar worden", legden López en Dávalos uit.

De onderzoekers noemden eerdere ervaringen met het gebruik van antioxidanten in kankerpreventieonderzoeken in de Verenigde Staten in de jaren 1980 en 1990.

"De inname van die synthetische antioxidanten in grote klinische onderzoeken leidde tot negatieve uitkomsten, met een verhoogde sterfte, vooral onder rokers', herinneren ze zich.

De wetenschappers ontdekten echter een belangrijk verschil: hydroxytyrosol is een natuurlijk voorkomend molecuul dat onder normale voedingsomstandigheden voorkomt.

"Dit verandert de situatie aanzienlijk. Een evenwichtige aanvulling van antioxidanten via voedingsgewoonten zou de optimale strategie kunnen zijn om de best mogelijke effecten van hydroxytyrosol te benutten," concludeerden López en Dávalos.

"“Er is meer onderzoek nodig om deze aspecten volledig te begrijpen”, benadrukten ze.