EVOO bestrijdt hartziekte Veranderen hoe genen werken Gene

Olijfolie van eerste persing en een mediterraan dieet bestrijden hartziekten door de werking van onze genen te veranderen.

Nieuw onderzoek in het FASEB Journal suggereert dat de polyfenolen in olijfolie van eerste persing de expressie van atherosclerose-gerelateerde genen wijzigen, wat leidt tot gezondheidsvoordelen.

Iedereen weet dat olijfolie en een mediterraan dieet geassocieerd zijn met een lager risico op hart- en vaatziekten, maar een nieuw onderzoeksrapport gepubliceerd in het gedrukte nummer van juli 2010 van de FASEB Journal biedt een verrassende reden waarom: deze voedingsmiddelen veranderen hoe genen geassocieerd met atherosclerose functioneren.

"Weten welke genen op een gezonde manier door voeding kunnen worden gemoduleerd, kan mensen helpen bij het kiezen van een gezond voedingspatroon", zegt Maria Isabel Covas, D.Pharm., Ph.D., een onderzoeker die betrokken is bij het werk van de Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group bij het Institut Municipal d'Investigacio Medica in Barcelona, ​​Spanje. ​"Het is ook een eerste stap voor toekomstige voedingstherapieën met geselecteerde voedingsmiddelen.”

Wetenschappers werkten met drie groepen gezonde vrijwilligers. De eerste groep consumeerde een traditioneel mediterraan dieet met olijfolie van eerste persing die rijk is aan polyfenolen. De tweede groep consumeerde een traditioneel mediterraan dieet met een olijfolie met weinig polyfenolen. De derde groep volgde hun gebruikelijke dieet. Na drie maanden had de eerste groep een neerwaartse regulatie in de expressie van atherosclerose-gerelateerde genen in hun perifere mononucleaire bloedcellen. Bovendien hadden de polyfenolen van olijfolie een significante invloed op de expressie van genetische veranderingen die coronaire hartziekten beïnvloeden. De resultaten toonden ook aan dat de consumptie van olijfolie van eerste persing in combinatie met een mediterraan dieet een positieve invloed kan hebben op lipiden- en DNA-oxidatie, insulineresistentie, ontsteking, carcinogenese en tumoronderdrukking.

"Deze studie is baanbrekend omdat het aantoont dat olijfolie en een mediterraan dieet ons lichaam op een veel significantere manier beïnvloeden dan eerder werd aangenomen”, zegt Gerald Weissmann, MD, hoofdredacteur van het FASEB Journal. ​"Dit onderzoek biedt niet alleen meer steun om mensen aan te moedigen hun eetgewoonten te veranderen, het is een belangrijke eerste stap in de richting van het identificeren van medicijndoelen die invloed hebben op hoe onze genen zich uiten.”

.

Contactpersoon: Cody Mooneyhan
cmooneyhan@faseb.org
301 – 634-7104
Federatie van Amerikaanse verenigingen voor experimentele biologie